中华人民共和国国家标准
GB/T 48261-2026
地理标志产品质量要求 保山小粒咖啡
Quality requirements for product of geographical indication-Baoshan arabica coffee
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
目次
1范围2规范性引用文件3术语和定义4产地范围5产地环境5.1地理 5.2气候5.3土壤6裁培管理6.1品种6.2裁培管理6.3采收7加工7.1加工流程7.2工艺要求8质量要求8.2感官要求 8.1质量分级8.3理化指标 8.4净含量9检验规则9.1组批9.2抽样9.3出厂检验9.4交收检验9.5型式检验9.6判定规则10标志、标签、包装、运输、贮存10.2包装. 10.1标志、标签10.3运输、贮存
附录A（规范性）地理标志产品保山小粒咖啡产地范围附录B（规范性）保山小粒咖啡栽培管理B.1园地开挖B.2培育壮苗B.3定植B.4咖啡园管理附录C（规范性）保山小粒咖啡感官分析C.1感官分析实验室要求C.2感官评价步骤C.3感官评价方法 10参考文献
前言
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由国家知识产权局提出.
本文件由全国知识管理标准化技术委员会（SAC/TC554）归口.
院热带亚热带经济作物研究所、保山市农业科学研究院、云南省咖啡行业协会. 本文件起草单位：保山市检验检测院、保山市市场监督管理局、中国标准化研究院、云南省农业科学
本文件主要起草人：王冰凌、王宪文、鲁仕军、云振宇、胡发广、李继祥、刘超、张瑶、李晓波、杨艳、付兴飞、曹平波、娄予强、谭琪琦、谢祖宏、王剑、段丽娜、朱杰、袁丽英、杨焱婷、陈洪继、李林、苏仁贵.
