GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.64—2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂氯化锰 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1903.64-2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂氯化锰 1范围 本标准适用于以电解锰或碳酸锰为原料，与盐酸反应后经纯化制得的食品营养强化剂氯化锰. 2化学名称、分子式和相对分子质量 2.1化学名称 四水合氯化锰 2.2分子式 MnCl24H2O 2.3相对分子质量 197.90(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 粉红色至玫瑰红色 取适量试样，均匀置于清洁、干燥的白瓷盘或透明烧杯中，在自 状态 半透明不规则晶体 然光下观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1903.64-2023 表2理化指标 项目 指标 检验方法 氯化锰(MnCl24H2O)含量（以干基计），w/% 98.0--102.0 附录A中A.3 干燥减量，2/% 36.0~38.5 附录A中A.4 水不溶物，2/% 0.005 附录A中A.5 pH(50 mg/mL) 4.06.0 GB/T9724 硫酸盐（以SO1计），w/% 0.005 附录A中A.6 硫化铵不沉淀物，w/% 0.2 附录A中A.7 铁(Fe)/(mg/kg) 5 附录A中A.8 铅(Pb)/(mg/kg) 4.0 GB5009.12或GB5009.75 锌(Zn) 通过试验 附录A中A.9 2 ...
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