GB 中华人民共和国国家标准 GB5009.118—2016 食品安全国家标准 食品中T-2毒素的测定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 发布 GB5009.118-2016 前言 本标准代替GB/T5009.118一2008《谷物中T2毒素的测定》、GB/T23501一2009《食品中T2毒 素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法》、SN/T1771一2006《进出口粮谷中T2毒素的测定 免疫亲和柱液相色谱法》、SN/T2676一2010《进出口粮谷中T2毒素的检测方法酶联免疫吸附法》. 本标准与GB/T5009.118一2008相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品中T2毒素的测定”； 一一增加了适用范围； —增加了直接ELISA法二. I GB5009.118-2016 食品安全国家标准 食品中T-2毒素的测定 1范围 本标准规定了食品中T2毒素的测定方法. 本标准第一法适用于粮食及粮食制品，酒类，酱油、醋、酱及酱制品中T2毒素含量的测定，第二法、 第三法适用于粮食及粮食制品中T2毒素的测定. 第一法免疫亲和层析净化液相色谱法 2原理 用提取液提取试样中的T2毒素，经免疫亲和柱净化、衍生后，用高效液相色谱荧光检测器测定，外 标法定量. 3试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CHOH):色谱纯. 3.1.2乙腈(CHCN):色谱纯. 3.1.3甲苯(CHsCH3):色谱纯. 3.1.44二甲基氨基吡啶. 3.1.5蒽腈(1 anthroylnitrile AN). 3.2试剂配制 3.2.1提取液：甲醇-水(8：2，体积比). 3.2.24-二甲基氨基吡啶溶液：准确称取0.0325g4-二甲基氨基吡啶于100mL容量瓶中，用甲苯定容 至刻度. 3.2.31蒽睛溶液：准确称取0.030g1蒽腈于100mL容量瓶中，用甲苯定容至刻度. 3.3标准品 T2毒素(C2HOg CAS号：21259201)：纯度≥98.0%，或经国家认证并授予标准物质证书的标 准物质. 3.4标准溶液配制 3.4.1标准储备液：准确称取适量的T2毒素标准品（精确至0.0001g) 用乙腈溶解，配制成浓度为 1 ...
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