GB 中华人民共和国国家标准 GB5009.141—2016 食品安全国家标准 食品中诱惑红的测定 2016-08-31发布 2016-09-20实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 .发布 GB5009.141-2016 前言 本标准代替GB/T5009.141一2003《食品中诱惑红的测定》. 本标准与GB/T5009.141一2003相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品中诱惑红的测定”； —增加了试剂的级别和分子式； 一增加了标准品. I GB5009.141-2016 食品安全国家标准 食品中诱惑红的测定 1范围 本标准规定了汽水、硬糖、糕点、冰淇淋中诱惑红的测定方法. 本标准适用于汽水、硬糖、糕点、冰淇淋中诱惑红的测定. 2原理 诱惑红在酸性条件下被聚酰胺粉吸附，而在碱性条件下解吸附，再用纸色谱法进行分离后，与标准 比较定性、定量. 3试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CHOH). 3.1.2石油醚：沸程30℃~60℃. 3.1.3硫酸(H2SO4):优级纯. 3.1.4乙醇(CHCH2OH). 3.1.5氨水(NHaH20):含量20%~25%. 3.1.6柠檬酸(CHaO H2O). 3.1.7钨酸钠(Na:WO42HgO). 3.1.8丁酮(CHO). 3.1.9柠檬酸钠(C Hs Nas O ). 3.1.10正丁醇(C4HO). 3.1.11海砂. 3.1.12甲酸(HCOOH). 3.2试剂配制 3.2.1硫酸溶液(10%，体积分数)：将1mL硫酸缓慢加入至8mL水中，混匀，冷却，用水定容至 10mL 混匀. 3.2.2乙醇-氨溶液：取2mL的氨水，加70%（体积分数）乙醇至100mL. 3.2.3乙醇溶液(50%，体积分数)：量取50mL无水乙醇与50mL水混匀. 3.2.4柠檬酸溶液(200g/L):称取20g柠檬酸，加水至100mL 溶解混匀. 3.2.5钨酸钠溶液(100g/L):称取10g钨酸钠，加水至100mL 溶解混匀. 3.2.6氨水(1%体积分数)：量取1mL氨水，加水至100mL 混匀. 1 ...
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