GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.292—2016 食品安全国家标准 食品添加剂2 3 5-三甲基吡嗪 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.292-2016 食品安全国家标准 食品添加剂2 3 5-三甲基吡嗪 1范围 本标准适用于由1 2-丙二胺和3-羟基-2-丁酮或丁二酮为原料制得的食品添加剂2 3 5-三甲基 吡嗪. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2 3 5-三甲基吡嗪 2.2分子式 C Hio N2 2.3结构式 N. N 2.4相对分子质量 122.17(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至淡黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 烤坚果、焙土豆香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.292-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 2 3 5-三甲基吡嗪含量，/%≥ 98.0 附录A 折光指数(20℃) 1.500~1.509 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.960~0.990 GB/T11540 2 ...
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