ICS67.180.20 分类号：X69 备案号：41605-2013 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T4479-2013 L()乳酸钾 L()Potassium Lactate 2013-07-22发布 2013-12-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T4479-2013 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中国轻工业联合会提出. 本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)归口. 本标准起草单位：安徽中粮生化格拉特乳酸有限公司、河南金丹乳酸科技股份有限公司、武汉三江 航天固德生物科技有限公司、中国生物发酵产业协会. 本标准主要起草人：杜军、李晓燕、李文友、于培星、赵文胜、刘捷、万明华、王辉、徐仁义. QB/T4479-2013 L()乳酸钾 1范围 本标准规定了()乳酸钾的要求、试验方法、检验规则，及标志、包装、运输、贮存. 本标准适用于以淀粉、糖质为原料发酵制得的()乳酸，与氢氧化钾或碳酸钾合成制得的工业用L() 乳酸钾. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志(GB/T191一2008，ISO780:1997 MOD) GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备 GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(GB/T602一2002，ISO6353-1:1982 NEQ) GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603一2002，ISO6353-1:1982 NEQ) GB/T605化学试剂色度滴定通用方法(GB/T605一2006，ISO6353-1:1982 NEQ) GB/T625化学试剂硫酸(GB/T625一2007，ISO6353-2:1983 NEQ) GB2023一2003食品添加剂乳酸 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682一2008，ISO3696:1987 MOD) GB25537食品安全国家标准食品添加剂乳酸钠（溶液） GB28305食品安全国家标准食品添加剂乳酸钾 3化学名称、分子式、相对分子质量和结构式 化学名称：2-羟基丙酸钾 分子式：C3H5KO3 相对分子质量：128.17（按2007年国际原子量） 结构式： HC K OH 4要求 4.1感官要求 应符合表1的规定. 4.2理化要求 应符合表2的规定. ...
QB/T 4479-2013 L（/）乳酸钾.pdf
