SC
中华人民共和国水产行业标准
干 海 带
中华人民共和国农业部 发布
中华人民共和国水产行业标准 海SC/T 3202-1996 带*北京复兴门外里河北街16号邮政编码：100045豪皇品印刷厂印刷 电 话：68522112新华书店北京发行所发行各地新华5店经售质权不得印开本880×12301/16印张1/2字数9千字1996年12月第一1995年12月第一次印别印数1-1 000 -书号：-11158定价5.00元
海带是我国人工养殖产量最大的海藻，干海带是最主要的加工品种，除作为食用外大量的用于海化工生产，本标准的编写兼顾了上述两方面的要求.
本标准在原国家水产总局部标准SC/T3202-81谈千、盐下降带质量标准（即SC17-81）基础上做了如下修改和补充：
1.标准名称做了改变.
2.标准内容上新增加了范围、引用标准、定义、抽样、试验方法、标签、包装等章.
3.谈干海带理化指标（水分和泥沙杂质）改为按级别分别要求，-级品水分加严至≤18%，级品、三级品泥沙杂质的要求较原标准分别放宽1%一2%.
4.新规定了抽椎、判定规则和试验方法，使本标准有较好的可操作性、
本标准由农业部渔业局提出
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口、
本标准主要起草人，李晓川、际远惠、尚莓荣，
中华人民共和国水产行业标准
SC/T 3202-1996
1范围
本标准规定了干海带的定义、要求、抽样、试验方法和包装、标志、运输、贮存. 本标准适用于鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带、
2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文、本标准出版时，所示版本均为有效，标准都会被修订，使用本标准的各方应操讨使用下列标准最新版本的可能性.
GB2762-81食品中汞允许量标准GB2763一81粮食、疏莱等食品中六六六、滴滴涕残留量标准GB4811-84海产食品中无机碑允许量标准GB5009.3-85食品中水分的测定方法GB/T5009.17-1996食品中总汞的测定方法 GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴递残留量的测定方法GB/T5009.45-1996水产品卫生标准的分析方法
3定义
本标准采用下列定义.
3.1该千海带：鲜海带直接晒千或经人工下燥制成的海带干制品，3.3花联：海带叶体表面酬色较浅的恶、3.4海带中各部位名称如图1.
3.2盐干海带：鲜海带加盐处理后再晒干或经人工干燥制成的海带干制品，
图1海带各部位区分图
4要求
4.1感官指标见表1.
表1
净级 经品 二级品 二级品项仔 费标叶体满清平吸，平直部 叶体清洁平展，平直部 平直形为残据色至为探梅色至线揭色，两 为幅色至黄裙色，两棵 帽色，两得叶体无然外现 模间无枯防，无需型、 儿花距，无您倍限 许有花斑，其面积之相 间无粘贴，无毒登，允 贴，允许有花题，其面 积之和不粗过时体面不程过叶体平面的 我的8%，无海帮5%.无海带极100em以上（包括从叶 80cm以L（包从叶 60cm以上（包括从叶叶体长 自边的折断海带） 基棉起，够70cm无黄 基部起，够50rm元黄 基即起，够40cm元膏北龙： （ 边的折断海带）江宁省 13 cm 以上 10 cmD上 7 em 以.上叶体 叠大 山东省 南方：宽度 红苏省 10 em 以.上浙江省 7 cm 以上 5 cm以上建省 允许叶体一图或两财 允计时体一或两侧黄白边 无 长度之和不超过10cm 长度之和不超过15cm黄口构 （但不计算在叶体长度 允许有10cm的长度内
4.2理化指标见表2.
表2
等悦 溪干将带 下海带项目 指标 品 -级品 三级品 一、、一级品水分，% 20泥秒杂度.% 2 < 4.3卫生指标 食用干海带中汞含量符合GB2762的规定，六穴六.滴滴递含量符合GR2763规定，碑含量符合GB4811规定. 5抽样 5.1检验批的组成 同一海区收获的海带，同一天加工晒干的海带为一检验批，如不能确定加T状况时可按同时交收的数量以10：为一检验批，不足10：亦按检验批计. 5.2样品的抽取
