中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN/T4529.2-2016
供港食品全程RFID溯源规程 第2部分：蔬菜
Rules for traceability of food supplied to Hong Kong with radio frequencyidentification-Part2:Vegetable
中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
SN/T4529（供港食品全程RFID潮源规程）共分为三个部分：
第1部分：水果：第3部分：冷冻食品. 第2部分：蔬菜：本部分按照GB/T1.1-2009给出的规则起草.本部分由国家认证认可监督管理委员会提出和归口.本部分主要起草人：包先雨、李军、吴绍精、陈新、陈枝楠、王洋、吴辉、吴彦、毛品品. 本部分起草单位：深圳市检验检疫科学研究院.
本部分为SN/T4529的第2部分.
供港食品全程RFID溯源规程 第2部分：蔬菜
1范围
SN/T4529的本部分规定了供港蔬菜RFID全程溯源体系的实施原则、实施要求、溯源系统模型、信息记录和处理、体系运行自查、溯源管理和产品召回
本部分适用于供港蔬菜全程RFID源体系的构建和实
2规范性引用文件
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. 下列文件对于本文件的应用是必不可少的
GB/T22005-2009饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求NY/T1431-2007农产品追溯编码导财NY/T1761-2009农产品质量安全追测操作规程通则供港澳蔬菜检验检疫监督管理办法（质检总局第120号今） 出口食品生产企业备案管理规定（质检总局第142号今
3术语和定义
GB/T22005-2009、NY/T1761-2009界定的以及下列术语和定文适用于本文件.
追溯码tracingcode
3.3
参与方party
溯源供应链中任何一个环节涉及的法人或实体单位.
4实施原则
4.1合法性原则
应遵循《中华人民共和国食品安全法》、国家质量监督检验检疫总局（出口食品生产企业备案管理规定（质检总局第142号令）和《供港澳蔬菜检验检疫监督管理办法）（质检总局第120号令）等国家法 律、法规和相关标准的要求.
SN/T 4529.2-2016
4.2完整性原则
溯源信息应覆盖供港蔬菜的种植、加工、包装、仓储、运输、检验、报检通关以及零售和餐饮全过程.
4.3对应性原则
应对供港盗菜测源过程中各相关单元进行RFID电子标签代码化管理，确保供港蔬菜溯源信息与产品的惟一对应.
4.4高效性原则
体系， 应充分运用网络技术、通讯技术、RFID技术等，建立高效、精准、快捷的供港蔬菜全程RFID溯源
5实施要求
5.1溯源目标
饮环节的产品、投入品信息及相关责任主体. 溯源的蔬菜产品应能根据追溯码追测到种植、加工、包装、仓储、运输、检验、报检通关以及零售和餐
5.2机构和人员
溯源参与方应制定部门或人员负责溯源的组织、实施、监控，以及信息的采集、上报、核实及发布等工作.
5.3电子标签
应采用工作频率为860MHz~960MHz的超高频无源RFID电子标签.
5.4追溯码
其编码应按NY/T1431-2007的规定执行.
5.5信息管理
5.5.1信息存储
应建立信息管理制度.文件记录、档案应完整，并至少保留2年.
5.5.2信息传输
产品流通到某一环节时，上一环节溯源参与方应及时通过网络、纸质记录、RFID电子标签等形式将相关溯源信息传递给此环节，
5.5.3信息查询
凡符合相关法律法规要求，应子向社会发布的消息，应建立相应的查询平台.
6供港蔬菜全程RFID潮源系统
6.1供港蔬菜全程RFID溯源系统应包括种植环节信息管理模块、加工环节信息管理模块、包装环节2
信息管理模块、仓储环节信息管理模块、运输环节信息管理模块、检验环节信息管理模块、报检通关环节信息管理模块、零售和餐饮环节信息管理模块、电子标签管理模块、产品召回管理模块和系统管理模块等11个模块，见图1.
图1供港蔬菜全程RFID溯源系统模块图
6.2溯源参与方应负责建立供港蔬菜全程RFID溯源信息数据库，相关环节的溯源参与方应负责供港蔬菜信息的收集、验证、相关录人、实时更新和管理，并进入系统进行对应环节的合法操作.
7溯源环节信息记录处理
7.1种植环节
7.1.1信息记录
种植环节信息记录内容要求见表1.
表1种植环节处理信息记录要求
溯源信息 信息要求描述产品标识 名称、批号、数量和规格种植基地 名称、生态环境信息、面积、土壤信息、湿度信息、水质信息、检验信息、备案证明、历史信 誉记录品种、批号、数量和规格、种子质量保证文件、种子处理方法、土壤处理方法、播种时间、播育苗信息 种地点和面积、播种方式、播种员定植信息 整地时间、定植或直播时间、地点和面积、方式、定植员施肥霍藏信息 施肥品种、时间、数量、次数、随肥人员、准藏时间、次数、方式病虫草害防治信息 病虫草害名称、发病时间、用药名称、剂量、次数、类型、时间、作业人员其他农业投人品信息 采收信息 采收日期、采收基地编号、采收数量和规格、采收方式、采收标准、作业人员、容器 名称、使用日期、剂量、次数附加信息 涉及的其他信息
