T/0101
宁夏食品工业协会团体标准
T/NXS0101-2026
地理标志产品质量要求 扁担沟苹果
Qualityrequirementsfor product of geographicalindicationBiandangou Apple
发布
宁夏食品工业协会
目次
前言.2规范性引用文件 1范围3术语与定义4产地范围 25产地环境 25.1气候， 25.2土壤. 5.3水源. 26技术要求，6.1品种.6.2立地条件 26.3栽培管理 26.4采收.6.5储存. 37质量要求及检验方法 7.1基本要求.7.2感官及等级指标 37.3理化指标7.4卫生指标.7.5净含量偏差8检验规则 8.1组批.8.2抽样方法和数量 58.3交收检验8.4型式检验 58.5判定规则 59标志、标签、包装、运输、贮存 9.1标志、标签9.2包装. 59.3运输 59.4贮存
前言
本标准编写规则按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由吴忠市扁担沟玉国果品购销专业合作社提出.
本文件由宁夏食品工业协会归口.
本文件起草单位：吴忠市扁担沟玉国果品购销专业合作社.
本文件主要起草人：杨玉国、吴星月、杨妙君、马祥、陈田可儿、徐宏杰、刘海燕.
本文件自2026年3月首次发布，于2026年4月起正式实施，有效期五年.
地理标志产品质量要求扁担沟苹果
1范围
本文件界定了地理标志产品扁担沟苹果的术语和定义，规定了其保护范围、产地环境、技术要求、检验方法、检验规则及包装、标志、标签、贮存和运输.
果的保护和管理.
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T10651鲜苹果GB/T17924地理标志产品质量要求标准编制通则GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T839鲜李NY/T844绿色食品温带水果NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《地理标志产品保护办法》（国家知识产权局令第80号）
3术语与定义
GB/T10651和NY/T844界定的术语和下列定义适用于本文件.
3.1扁担沟苹果BiandangouApple
在地理标志产品保护范围内，选用符合产地种植条件的苹果品种，按照本文件规定的栽培管理技术生产，符合本文件质量要求的扁担沟苹果.
4产地范围
扁担沟苹果地理标志产品产地范围限定于国务院知识产权行政管理部门发布的地理标志产品认定公告中的产地范围，即吴忠市利通区扁担沟镇6个行政村和1个良繁场，包括有扁担沟村、烽火墩村、高糜子湾村、双吉沟村、渠口村、黄沙窝村、良繁场.地理坐标：东经106°05-106°22′，北纬37*00′-38°08′
5产地环境
5.1气候
扁担沟镇年平均温度11.2C，具有春暖迟、夏热短、秋凉早、冬寒长的特点.年平均降水量193.4毫米，年平均蒸发量2013.7毫米，年平均气温8.8℃，极端气温最低为-22.4℃，相对湿度53%，年均日照达2936小时，年平均无霜期171天.符合NY/T391的规定.
5.2土壤
土质主要以灰钙土、黄沙土为主.土地肥沃，透气性好，吸热较强，有利于营养成分的积累，适合种植苹果树.符合NY/T391的规定.
5.3水源
采用黄河水灌溉，水利资源丰富，沟渠配套，排水畅通，早涝保收.符合NY/T391的规定.
6技术要求
6.1品种
红富士、嘎啦等品种.
6.2立地条件
王壤类型以灰钙土和黄沙土为主.土地肥沃，透气性好，吸热较强，有利于营养成分的积累.
6.3栽培管理
年灌溉3次.
