T/SPPSF
T/SPPSF008-2025
联安生蚝生产技术规程
Production Operating Procedures for Lian'an Oysters
深圳市植物保护与土壤肥料行业协会 发布
目次
前言1范围..2规范性引用文件3术语和定义4生产要求5加工要求6管理体系
前言
起草. 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件起草单位：深圳大学、深圳市农产品质量安全检验检测中心、深圳驻海丰县联安镇帮扶工作队、联安镇人民政府.
王嘉豪、陈裕德. 本文件主要起草人：何庆华、陈宇娴、廖、古家林、麦晓敏、黎双飞、唐玉林、罗付信、王世昌、
联安生蚝生产技术规程
1范围
本文件适用于广东省汕尾市海丰县联安镇长沙湾畔及大液河、丽江、黄江三江交汇核心养殖区，以香港牡蛎为养殖品种的联安生蚝的有机生产、加工及相关管理活动.
2规范性引用文件
仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，文件.
GB5749生活饮用水卫生标准 GB11607 渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB14881食品安全国家标准一食品生产通用卫生规范 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 GB/T22213水产养殖术语SC/T3013贝类净化技术规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1
联安生蚝LiananOyster
≥8cm，符合GB/T19630要求的香港牡蛎. 指在联安镇长沙湾畔及大液河、丽江、黄江三江交汇核心养殖区，经过完整的有机养殖周期，壳高
3.2
渔温coastal brackish water pond
指在沿海河口或潮间带滩涂区域，通过人工筑堤、开沟、设闸形成的封闭或半封闭养殖设施，利用潮汐涨落实现水体交换、纳苗或投苗，用于养殖咸淡水或海水水生经济动植物的养殖场地.
3.3
转换期conversionperiod
从开始实施有机生产至生产单元和产品获得有机产品认证之间的时段.
3. 4
生态养殖ecologicalaquaculture
指遵循生态学原理与自然规律，利用潮汐等自然节律驱动养殖系统运行，通过生物间互利共生实现水质净化与物质循环，在减少人工干预和化学投入的前提下，维持生态平衡并产出高品质产品的养殖方式.
4生产要求
4.1场地选址
4.1.1养殖区域应位于联安镇淡咸水交界处，远离工业污染源、公路干线、垃圾处理场等，距离污染
