T/SPPSF
深圳市植物保护与土壤肥料行业协会团体标准
T/SPPSF025-2026
甘薯质量分级
Quality grading of sweet potato
深圳市植物保护与土壤肥料行业协会 发布
目次
前言，1范围.2规范性引用文件3术语和定义4质量要求5质量分级，6检验方法，7检验规则8包装标志10运输贮藏
前言
起草. 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件起草单位：深圳大学、深圳市计量质量检测研究院、深圳市鼎鲜膳农产品有限公司、深圳驻海丰县联安镇帮扶工作队、联安镇人民政府、广东省和关联安投资发展有限公司、广东安必盛种业科技有限公司、海丰县联安镇和平村经济合作社.
本文件主要起草人：何庆华、古家林、陈宇網、叶芷晴、李曼宁、辜璐璐、胡涛、李锦才、郑彦捷、王亚可、罗付信、蔡丽燕、黄怀想、骆科界.
甘薯质量分级
1范围
本文件规定了联安甘薯的分级要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮藏的要求.
售的各类企业和相关部门，旨在通过规范化的生产流程，确保联安甘薯的品质和安全性，推动产业的可 本标准适用于联安镇及周边地区从事红心、白心、黄心、紫心、花心及其杂交品种甘薯的生产和销持续发展.
2规范性引用文件
仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，文件.
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品中农药最大残留限量GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB30763农产品质量分级导则GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB/T37493粮油检验谷物、豆类中可溶性糖的测定铜还原-碘量法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
甘薯sweetpotatoes
甘薯属植物块根，包括红心、白心、黄心、紫心等品种.
3.2
质量判定qualityassessment
本标准要求的合格性评价. 依据理化指标（淀粉、可溶性糖、粗纤维、污染物限量等）和外观缺陷容忍度，判定甘薯是否符合
3.3
感官缺陷筛查sensory screening
通过视觉、噢觉、触觉等快速识别霉变、腐烂、异味、严重虫洞或机械损伤，仅用于触发是否需复检，不作为质量等级划分依据.
3. 4
理化检验physicochemicalinspection
采用国家标准方法测定甘薯的营养成分、重金属、农残等指标，以判定其是否符合质量合格标准.3.5
同一产地、同一收获日期、同一运输单元或仓储单元的甘薯集合，用于抽样检验的最小单位.
缺陷容忍度defecttolerance
本标准允许的感官缺陷（霉变、腐烂、虫润、破损、畸形、机械损伤等）的最大比例，以重量计不超过5%.
4质量要求
