NY
中华人民共和国农业行业标准
NY/T4804-2025
低氟砖茶鲜叶生产技术规程
Technical code of practice for the production of fresh leaves forlow-fluoridebrick tea
中华人民共和国农业农村部 发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由农业农村部种植业管理司提出并归口.
本文件起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所.本文件主要起草人：阮建云、马立锋、伊晓云、傅尚文、刘新、彭立军、周有祥、严伟、彭西甜.
低氟砖茶鲜叶生产技术规程
1范围
本文件规定了低氟砖茶鲜叶生产茶园的生态环境条件、基地建设、土壤管理、施肥、树冠培育、病虫草害防治、鲜叶采摘、鲜叶含氟量检测与档案记录要求.
本文件适用于低氟砖茶鲜叶生产基地的茶树裁培和管理.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB5084农田淮溉水质标准GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T21728砖茶含氟量的检测方法NY/T853茶叶产地环境技术条件 HJ873土壤水溶性氟化物和总氟化物的测定离子选择电极法NY/T2102茶叶抽样技术规范NY/T5018茶叶生产技术规程
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3. 1
用于生产含氟量不超过300mg/kg（以烘干重基计）的砖茶的茶树鲜叶.
4低氟砖茶鲜叶生产流程
低氟砖茶鲜叶生产流程见图1.
5茶园生态环境条件
5.1产地
茶园应符合NY/T5018规定.
5.2环境空气质量
应符合NY/T853规定.
5.3土壤质量和氟含量
茶园土壤质量符合NY/T853规定，且土壤有效氟含量不高于1.0mg/kg.茶网土壤有效氟的提取方法按附录A的规定执行，提取液氟浓度的测定和土壤有效氟含量的计算按HJ873的规定执行.
5.4茶园灌溉水质量
应符合GB5084的规定要求，且氟离子含量≤2.0mg/1
6基地建设
6.1茶园建设
图1低氟砖茶鲜叶生产流程
园地规划、道路和水利系统、茶网开垦、茶树种植方法等按NY/T5018的规定进行.
6.2茶树品种选择
选择适应当地土壤、气候等条件，品质好、产量高、持嫩性强、氟吸收累积能力低的茶树品种，如中茶108中、茶302、茗丰、褚叶齐、鄂茶1号等.
7土壤管理
7.1定期监测
每年监测土壤pH、有效氟含量.根据检测结果，采取有针对性的土壤改良措施.
7.2土壤降氟改良
7.2.1砖茶鲜叶含氟量超过300mg/kg（干重计）且土壤pH低于5.0的茶网，宜施用土壤降氟剂进行改 良.7.2.2土壤降氟剂由白云石粉（过200目筹）、生石灰（过100目筛）、草炭、氯化钾混合面成，配比（重量计）分别为70%、8%、20%和2%.7.2.3土壤降氟剂年施用量宜为4500kg/hm²~6000kg/hm²，春茶采摘之后在茶网土壤表面撒施后翻耕入土耕翻深度8cm~10cm.可连续每年施用施用前监测土壤pH，土壤pH超过5.0后停止施用.
8施肥
8.1施肥量
保持充足的养分供应，全年氮肥（N）用量400kg/hm²~450kg/hm²，磷肥（PO;）用量60kg/hm²~90 kg/hm² 钾肥(KO)用量 90 kg/hm²~120 kg/hm² 镁肥(MgO）用量 30 kg/hm²~45 kg/hm²
8.2肥料选用
8.2.1茶园施用肥料应符合NY/T5018规定.8.2.3宜选择适合茶树养分需求特性的茶树专用配方肥、含硝化抑制剂的功能性肥料，或者选择缓（控）释肥料或长效肥料与速效肥料配合施用.8.2.4叶面肥宜选择营养型-如自配尿素水溶液（浓度1%~2%/c），或营养型商品叶面肥，不应选用 2
