NY
中华人民共和国农业行业标准
NY/T4945-2025
畜禽品种（配套系） 大围子猪
Livestock and poultry breed (synthetic lines)-Daweizi pig
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由农业农村部种业管理司提出.
本文件由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口.
本文件起草单位：湖南省畜牧兽医研究所、湖南天府生态农业有限公司、中国农业大学、衡阳市畜牧水产事务中心.
本文件主要起草人：彭英林、任慧波、崔清明、刘奇、方美英、朱吉、谢菊兰、王四清、金宇、邓缘、陈晨、胡雄贵、左剑波、刘莹莹、李华丽.
畜禽品种（配套系）大围子猪
1范围
本文件规定了大围子猪的品种来源及特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能及种用基本要求，描述了测定方法.
本文件适用于大围子猪的鉴别.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，文件.
NY/T820种猪登记技术规范NY/T821猪肉品质测定技术规程NY/T822种猪生产性能测定规程NY/T825瘦肉型猪朋体性状测定技术规范
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义.
4品种来源及特性
大围子猪原产地为湖南省长沙市天心区和长沙县，中心产区为长沙县.现主要分布于湖南省长沙县，平江县、新化县、慈利县、澧县和湘潭市岳塘区亦有少量分布.具有繁殖力强、母性好、耐粗何、早熟易肥、肉质细嫩等特性.
5体型外貌特征
大围子猪被毛为黑色或灰黑色，四肢下端为白色.体型中等.头清秀，耳中等大、半下垂呈”八”字形.头型分长头型和短头型.颈长适中.胸宽面深，背腰宽而稍凹.腹大略下垂.四肢较粗壮，飞节上部皮肤有皱褶.乳头数6对～8对.臀部稍倾斜，尾根粗，尾尖稍扁，大围子猪外貌特征见附录A.
6成年体重体尺
成年公猪（23月龄～25月龄）、成年母猪（第3胎、妊娠2个月）的体重体尺应符合表1的要求.
表1成年猪体重体尺
性别 体重，kg 体高.cm 体长.cm 肪围cm公 129. 82± 6.50 72.4± 2.5 120. 7 ± 4. 2 118 0± 5 0注：表中数值为平均数士标准差. 118. 71± 5.71 69 8± 1. 9 119. 5± 4. 2 114 4± 4. 3
7生产性能
7.1繁殖性能
公猪初次爬跨为90d~120d，适配日龄为150d~180d，适配体重为40kg~60kg：母猪初情期为120d~150d，适配日龄为150d~180d适配体重为40kg~60kg.母猪产仔及断奶性状应符合表2的
要求，
表2母猪产仔及断奶性状
胎次 总产仔数，头 产活仔数、头 初生窝重，kg 断奶仔猪数，头 30目龄断奶窝董.kg1胎 2胎 9. 5± 2.0 11.6±2.1 1901 8. 8± 2. 0 7.21± 1. 72 9 9± 1.9 8.3± 2. 0 59. 97± 11. 33 49. 93± 12. 653胎及以上 12.7± 1. 9 11.7± 2.0 161166 10.8± 2.0 65.39± 12.27
注：表中数值为平均数士标准差.
7.2生长发育
7.2.1公猪初生重为0.88kg±0.09kg 30日龄断奶重为6.22kg土0.46kg：母猪初生重为0.83 kg士0.10kg，30日龄断奶重为6.10kg±0 51kg
7.2.2在日粮消化能为13.0MJ/kg~13.6MJ/kg、粗蛋白质含量为16.0%~18.0%的营养水平下，2. 88 kg，6月龄体重为54.72 kg±2. 91 kg.
7.3肥育性能
水平下，平均日增重为447.1g士71.2g，饲料转化率率（3.85士0.45）：1. 育肥猪在25kg~85kg阶段，在日粮消化能为13.0MJ/kg、租蛋白质含量为14.0%~16.0%的营养
7.4体性状
在82.82kg士6.93kg体重时屠宰，胸体重为60.67kg土6.35kg，屠宰率为73.16%土2.46%，体长为83.4cm±3.4cm 眼肌面积为20.76cm²±2.72cm²，平均背厚为37.5mm±4.9mm，体瘦肉率为43.65%±3.18%.
7.5肌肉品质
在82.82kg±6.93kg体重时屠宰，肉色评分为3.4±0.3，大理石纹评分为3.3±0.5，pH为6.29士0.21pH为5.62±0.10，滴水损失为2.06%±0.69%，肌内脂肪含量为3.47%±1.03%.
8测定方法
8.1成年体重体尺、繁殖性能和生长发育
按照NY/T820的规定执行.
8.2肥育性能
按照NY/T822的规定执行.
8.3体性状
按照NY/T825的规定执行.
8.4肌肉品质
按照NY/T821的规定执行.
9种用基本要求
种用基本要求如下：
a）体型外貌符合本品种特征，生长发育正常：b）无遗传疾患和损征，健康状况良好：c)种用个体标识清晰，来源清楚，系谱档案准确齐全：d）种用个体或双亲经过性能测定主要经济性状的资料齐全，
