NY
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 4805-2025
有机肥料抗生素残留控制技术规范
Technical specification on the control of antibioticresidues in organicfertilizer
中华人民共和国农业农村部 发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由农业农村部种植业管理司提出.
本文件由农业农村部肥料标准化技术委员会归口.
本文件起草单位：浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所、浙江省耕地质量与肥料管理总站.本文件主要起草人：林辉、马军伟、虞轶俊、孙万春、俞巧钢、王强、叶静、邹平、陈照明、马进川、王峰.
有机肥料抗生素残留控制技术规范
1范围
本文件规定了有机肥料抗生素残留控制的术语和定义、基本要求以及工艺流程.类、氯霉素类等抗生素残留. 本文件适用于以畜禽粪便为主要原料的有机肥料生产，减少四环素类、磺胺类、氟唑诺酮类、大环内酯
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T525有机肥料NY/T3442-2019畜禽粪便堆肥技术规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3. 1
有机肥料抗生素残留控制control of antibioticresidues in organicfertilizer
在有机肥料生产过程中，通过应用特定辅料和菌剂、优化堆肥工艺等措施，降解去除抗生素，降低有机肥料产品中抗生素残留浓度，
3. 2
高温堆肥thermophilic posting
有机废弃物在微生物的作用下，发生分解，并向稳定的腐殖质转化的发酵过程，过程中形成高温，温度一般达60℃以上.
辅料auxiliary material
用于调节堆肥原料含水率、碳氮比、通透性等性能，改善堆肥发酵，促进污染物降解等作用的辅助性物料包括锯末、稻壳、菇渣、农作物秸秆等常规辅料，也包括生物炭、凹凸棒土、活性炭等特殊辅料.
[来源：NY/T3442-2019 3.2，有修改]
4基本要求
4.1有机肥料生产场地选址和布局以及粪便原料收集、储存和运输应符合GB/T36195的规定.4.2有机肥料的外观、技术指标、限量指标和检验规则应符合NY/T525的规定.
5有机肥料抗生素残留控制工艺流程
5.1物料预处理
将畜禽粪便与常规辅料混合均匀混合后的物料碳氮比（C/N）为（20：1）～（40：1），水分含量宜为45%~65%.辅料宜为锯末、菇渣或秸秆，水分低于15%，粒径不大于2cm.
5.1.2酸碱度调节
主要残留抗生素为四环素类、磺胺类的原料，可添加氨基酸、腐殖酸、醋酸、硫酸等酸性物质，调节物料
NY/T 4805-2025
酸碱度至6.0~6.5；主要残留抗生素为氟喹诺酮类、大环内酯类的原料，可添加碳酸钙、石灰等碱性物质，调节物料酸碱度至7.5~8.0
5.1.3特定辅料添加
炭组合剂（5：1）、生物炭等特定辅料，凹凸棒土、活性炭和生物炭宜为粉剂，粒度小于或等于0.150mm. 主要残留抗生素类型不明确或有多种抗生素复合污染的原料，添加3%~5%（m/m）的凹凸棒土和活性
5.1.4菌剂添加
在物料预处理阶段添加促进堆肥升温、抗生素降解的复合微生物菌剂.
5.2高温堆肥
5.2.1堆肥温度
60℃~70℃高温期持续不少于7d.冬季低温建议配置加热设备，堆肥早期送热风，堆温达45℃左右即可停止.堆体温度测定按照NY/T3442的规定执行.
5.2.2曝气/翻堆
翻堆供氧条件下，夏季1d~2d翻堆1次，冬季2d~4d翻堆1次.每立方米物料噪气量为0.1m²/min~0. 2 m' /min
5.2.3堆肥时间
堆肥应经历升温、高湿维持和降温3个阶段，槽式、条垛式堆肥时间不少于3周.
5.3效果评价
检测处理前后的抗生素残留量，评价其残留降解效果.检测方法参见NY/T3787.
