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C 53 ICS 67.040
中华人民共和国国家标准
GB/T 5009.190-2006 代替GB/T5009.190-2003
食品中指示性多氯联苯含量的测定
Determination of indicator polychlorinated biphenyls in foods
2006-09-14 发布2007-01-01 实施 中华人民共和国卫生部发布 中国国家标准化管理委员会
GB/T 5009.190-2006
前言
本标准代替GB/T5009.190一2003《海产食品中多氯联苯的测定》。

本标准与GB/T5009.190一2003相比主要变化如下： 一修改了标准的中文名称，改为《食品中指示性多氯联苯含量的测定》； 修改采用加拿大环境保护局和国际乳品联盟的相关方法。

本标准第一法为气相色谱-质谱法，修改采用加拿大环境保护局1997年3月发布的《多氯联苯含量 测定的推荐方法》(Environmental Protection Series： Reference method for the analysis of polychlori- natedbiphenyls），方法编号为EPS 1/RM/31。

与 EPS 1/RM/31方法的不同之处如下： 一增加了离子阱串联质谱的测定条件； 一增加了方法的重现性限和再现性限。

本标准第二法为气相色谱法，修改采用国际乳品联盟（IDF）1991年发布的《奶及其制品中多氯联苯 含量的测定方法》(Determination of polychlorinated biphenyls in milk and milk products),方法编号为 IDF130A：1991。

与1DF130A：1991方法的不同之处如下： 一增加适用范围，扩大到动物源性产品； 本标准以PCB198为内标，采用浓硫酸和碱性氧化铝的净化处理，按相对响应因子进行定量 计算； 一增加了方法的准确度和精密度结果。

本标准的附录A、附录B为规范性附录，附录C、附录D和附录E为资料性附录。

本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。

本标准负责起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。

本标准参加起草单位：中国科学院生态环境研究中心、沈阳市疾病预防控制中心、福建省疾病预防 控制中心、江苏省疾病预防控制中心、北京市疾病预防控制中心、北京大学。

本标准第一法主要起草人：李敬光、吴永宁、赵云峰、郑明辉、栾燕、傅武胜、邵兵、马永建、陈左生。

本标准第二法主要起草人：赵云峰、吴永宁、刘浩、李敬光、栾燕、郑明辉、邵兵、马永建。

本标准于1988年首次发布，2003年第一次修订，本次为第二次修订。

I
GB/T 5009.190-2006
引11言
多氯联苯（polychlorinatedbiphenyls，PCBs）是斯德哥尔摩公约中优先控制的 12类持久性有机污 染物之一。

PCBs理论上有209个同系物异构体，目前已在商品中鉴定出130种同系物异构体单体，其 中大多数为非平面化合物。

PCBs化学性质极为稳定，难于被生物体降解，能够通过食物链富集，通常 在生物样品和环境样品中同时存在。

PCBs对免疫系统、生殖系统、神经系统和内分泌系统均会产生不 良影响，并且是导致与之接触过的人群发生癌症的一个可疑因素。

1997年WHO重新评估二英类化 合物的毒性当量因子时将二英样PCBs也包括在内。

由于二英样PCBs的测定需要采用高分辨质 谱法，难以在普通实验室推广，为此联合国GEMS/Food中规定了PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、 PCB138、PCB153 和PCB180 作为 PCBs污染状况的指示性单体（indicator PCBs）进行替代性监测。

除 职业暴露外，食物摄人是人类接触PCBs的主要途径，超过了人体接触量的90%，动物性食品是其主要 来源，因此监测食品中PCBs对于控制其危害十分重要。

我国颁布的GB 2762一2005《食品中污染物限量》也是以指示性PCBs单体PCB28、PCB52、 PCB101、PCB118,PCB138,PCB153 和 PCB180 的总和作为 PCBs的指标,并特别规定 了 PCB138 和 PCB153单体的允许限量。

而我国原有的GB/T5009.190一2003《海产食品中多氯联苯的测定》已不 能适应食品中PCBs痕量分析技术的发展要求，需要发展与GB2762一2005配套的食品中指示性PCBs 的标准化测定方法，以满足日常监测的需要。

本标准第一法修改采用加拿大环境保护局1997年3月发布的多氯联苯含量测定方法（编号为 EPS1/RM/31），根据实验研究资料和验证性...

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ICS67.040 C53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.19—2008 代替GB/T5009.19一2003 食品中有机氯农药 多组分残留量的测定 Determination of organochlorine pesticide multiresidues in foods 2008-12-03发布 2009-03-01实施 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 发布 数码防伪 GB/T5009.19—2008 目 次 前言 Ⅲ 1范围 1 第一法毛细管柱气相色谱电子捕获检测器法 2原理 1 3试剂 1 4仪器 2 5分析步骤 2 5.1试样制备 2 5.2提取与分配 2 5.3净化 2 5.4测定 3 6结果计算 3 7精密度 3 第二法填充柱气相色谱电子捕获检测器法 8原理 3 9试剂 4 10仪器 .4 11分析步骤 .4 11.1试样制备 4 11.2提取 4 11.3气相色谱测定 4 11.4色谱图 5 12结果计算 5 13精密度 5 附录A(资料性附录)不同基质试样的检出限 6 附录B(资料性附录)有机氯农药混合标准溶液的色谱图 7 附录C(资料性附录)方法的不确定度 8 I GB/T5009.19-2008 前 言 本标准代替GB/T5009.19一2003《食品中六六六、滴滴涕残留量的测定》. 本标准与GB/T5009.19-2003相比主要修改如下： 一标准名称修改为《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》. 一一增加了毛细管柱的气相色谱-电子捕获检测器法，作为第一法.该法与GB/T5009.19一2003 第一法的检测组分相比，增加了六氯苯，灭蚁灵，七氯及其代谢物环氧七氯，艾氏剂，狄氏剂，异 狄氏剂及其裂解产物异狄氏剂醛和光解产物异狄氏剂酮，氯丹异构体顺氯丹、反氯丹及其代谢 产物氧氯丹，硫丹异构体a硫丹、硫丹和硫丹硫酸盐，五氯硝基苯及其代谢产物五氯苯基硫 醚和五氯苯胺.本方法除了提供采用凝胶渗透色谱法进行样品提取液的净化方法外，也提供 了全自动凝胶渗透色谱系统净化方法，供选择使用. 一一原GB/T5009.19一-2003的第一法作为本标准的第二法，即填充柱气相色谱-电子捕获检测器 法，检测的组分为六六六和滴滴涕的残留量. 一删除原GB/T5009.19一2003的第二法. 本标准的附录A、附录B、附录C为资料性附录. 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口. 本标准由中华人民共和国卫生部负责解释. 本标准负责起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所. 本标准参加起草单位：北京市疾病预防控制中心、东南大学、浙江省疾病预防控制中心、沈阳市疾病 预防控制中心、首都医科大学. 本标准主要起草人：第一法，吴永宁、赵云峰、陈惠京、栾燕、邵兵、王灿楠、任一平、封锦芳；第二法， 王绪卿、陈惠京、林媛真. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —GB5009.19-1981、GB5009.19-1985、GB/T5009.19—1996、GB/T5009.19—2003. Ⅲ ...

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ICS67.040 C53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.162-2008 代替GB/T5009.162—2003 动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯 农药多组分残留量的测定 Determination of organochlorine pesticide and pyrethroid pesticide multiresidues in animal original foods 2008-12-03发布 2009-03-01实施 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 发布 数码防伪 GB/T5009.162-2008 目 次 前言 Ⅲ 1范围 .1 第一法气相色谱质谱法 2原理 1 3试剂 1 4仪器 .3 5分析步骤 3 6结果计算 5 7精密度 5 第二法气相色谱-电子捕获检测器法(GC-ECD) 8原理 5 9试剂 .5 10仪器 6 11分析步骤 6 12结果计算 8 13精密度 8 附录A(资料性附录)第一法(GC-MS)中各目标化合物时间窗口及定量离子9 附录B(资料性附录)色谱图 11 附录C(资料性附录)方法的不确定度 16 I GB/T5009.162-2008 前 言 本标准代替GB/T5009.162一2003《动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的 测定》. 本标准与GB/T5009.162一2003相比主要修改如下： —将GB/T5009.162-2003方法作为本标准的第二法. —增加以稳定性同位素六氯苯和灭蚁灵为内标的气相色谱-质谱法(GC-MS)作为阳性样品的确 证方法（第一法），且增加六氯苯，灭蚁灵，氯丹的异构体顺氯丹、反氯丹及其代谢产物氧氯丹， 硫丹的异构体α-硫丹、-硫丹和硫丹硫酸盐，异狄氏剂及其裂解产物异狄氏剂醛和光解产物 异狄氏剂酮，五氯硝基苯及其代谢产物五氯苯基硫醚和五氯苯胺，丙烯菊酯，杀螨蜡及甲氰菊 酯组分的检测. 一一提供全自动凝胶渗透色谱系统进行净化的方法，供选择使用. 本标准的附录A、附录B、附录C为资料性附录. 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口. 本标准由中华人民共和国卫生部负责解释. 本标准负责起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所. 本标准主要起草人：第一法，吴永宁、王绪卿、赵云峰、陈惠京、杨欣、杨大进；第二法，王绪卿、 陈惠京、林媛真. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —GB/T5009.162—2003. ...

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ICS67.040 C53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.146—2008 代替GB/T5009.146—2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类 农药多种残留量的测定 Determination of organochlorines and pyrethroid pesticide multiresidues in vegetable foods 2008-12-03发布 2009-03-01实施 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 发布 数码 GB/T5009.146-2008 目 次 前言 I 1范围 .1 2粮食、蔬菜中16种有机氯和拟除虫菊酯农药残留量的测定 1 2.1原理 1 2.2试剂和材料 1 2.3仪器和设备 2 2.4试样制备 2 2.5分析步骤 2 2.6结果计算 3 2.7精密度和准确度 .4 2.8检出限 4 3果蔬中40种有机氯和拟除虫菊酯农药残留量的测定 3.1原理 4 3.2试剂和材料 4 3.3仪器和设备 5 3.4试样制备与保存 3.5测定步骤 5 3.6结果计算 4 7 3.7精密度 7 4浓缩果汁中40种有机氯农药和拟除虫菊酯农药残留量的测定 7 4.1原理 .7 4.2试剂和材料 7 4.3仪器和设备 7 4.4测定步骤 .8 4.5结果计算 9 4.6精密度 9 附录A(规范性附录)果蔬中40种农药种类及配制溶剂表 10 附录B(资料性附录)浓缩果汁中40种农药标准工作溶液中各农药的保留时间、定量离子、 定性离子及其丰度比、定量限和检出限 12 附录C(资料性附录)果蔬中40种农药的保留时间、定量和定性选择离子、线性范围、回收 率范围、精密度范围及定量限 .17 附录D(资料性附录)果蔬中40种农药残留量测定的选择监测离子时间设定参数表20 附录E(资料性附录)果蔬中40种农药标准物气相色谱-质谱选择离子色谱图21 附录F(资料性附录)浓缩果汁中40种农药混合标准工作溶液的总离子流色谱图22 GB/T5009.146-2008 前言 本标准代替GB/T5009.146一2003《植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定》. 本标准与GB/T5009.146一2003相比主要修改如下： —增加了果蔬中40种有机氯和拟除虫菊酯类农药残留量的测定和浓缩果汁中40种有机氯农药 和拟除虫菊酯农药残留量的测定. 本标准附录A为规范性附录，附录B、附录C、附录D、附录E、附录F为资料性附录. 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口. 本标准由中华人民共和国卫生部负责解释. 本标准植物性食品中16种有机氯和拟除虫菊酯农药残留量测定的起草单位：中国疾病预防控制中 心营养与食品安全所、北京市疾病预防控制中心、河南省疾病预防控制中心、农业部谷物品质监督检测 中心；果蔬中40种有机氯和拟除虫菊酯农药残留量测定的起草单位：中华人民共和国吉林出人境检验 检疫局、中国检验检疫科学研究院；浓缩果汁中40种有机氯农药和拟除虫菊酯农药残留量测定的起草 单位：中华人民共和国湖北出入境检验检疫局. 本标准植物性食品中16种有机氯和拟除虫菊酯农药残留量测定的主要起草人：张临夏、祝孝、 沈在忠、张莹、杨大进、方从容；果蔬中40种有机氯和拟除虫菊酯农药残留量测定的主要起草人： 王明泰、牟峻、赵庆松、储晓刚、商明磊、邹...

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GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 5009.118-2008代替GB/T5009.118-2003
谷物中 T-2毒素的测定 Determination ofT-2 toxinincereals
2008-11-21发布2009-03-01实施 中华人民共和国卫生部发布 数码防伪中国国家标准化管理委员会
GB/T5009.118-2008
前言
本标准代替GB/T5009.118-2003《小麦中T-2毒素的酶联免疫吸附测定（ELISA)》。

本标准与GB/T5009.118-2003相比主要修改如下： "-修改了标准的中文名称，标准的中文名称改为“谷物中T-2毒素的测定”； -增加了高效液相色谱法作为第一法。

本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。

本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。

本标准负责起草单位：中华人民共和国辽宁出人境检验检疫局、中国疾病预防控制中心营养与食品 安全所。

本标准参加起草单位：北京中检维康技术有限公司。

本标准主要起草人：隋凯、李军、卫锋、肖珊珊、杨春光、戚应春、阳传和、罗雪云、计融。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T 149331994、GB/T 5009.118-2003。

GB/T 5009.118-2008
谷物中T-2毒素的测定
1范围 本标准规定了谷物中T-2毒素的测定方法。

本标准适用于谷物及其制品中T-2毒素的测定。

第一法高效液相色谱测定法 2原理 试样中的T-2毒素用甲醇-水提取后，提取液经免疫亲和柱净化，浓缩、衍生、定容后，用配有荧光检 测器的液相色谱仪进行测定，外标法定量。

3试剂和材料 除另有规定外，所用试剂均为分析纯，水为蒸馏水或相当纯度的去离子水。

3.1甲醇(CHsOH)：HPLC级。

3.2乙晴(CHCN):HPLC级。

3.3甲苯(CHsCH）：HPLC级。

3.4甲醇-水(8+2)：取80mL甲醇，加20mL水。

刻度。

3.7T-2毒素（T-2toxin）标准品：纯度≥98%。

3.8T-2毒素标准溶液：准确称取适量的T-2毒素标准品，用乙配成浓度为0.5mg/mL的标准储备 液，一20℃冰箱中避光保存。

使用前用乙晴稀释成适当浓度的标准工作液。

3.9T-2毒素免疫亲和柱。

3.10玻璃纤维滤纸。

4仪器和设备 4.1液相色谱仪配有荧光检测器。

4.2粉碎机。

4.3高速均质器。

4.4氮吹仪。

4.5离心机。

4.6涡旋混合仪。

4.7空气压力泵。

4.8玻璃注射器：20mL。

4.9天平：感量0.0001g。

GB/T 5009.118-2008
5分析步骤 5.1提取 称取试样50g（精确到0.01g)于500mL玻璃混合杯中，加人100mL甲醇-水（8+2)，高速均质 2min后，3000r/min离心5min，上清液经定量滤纸过滤，移取10.0mL滤液并加人40.0mL水稀释 混匀，以玻璃纤维滤纸过滤，至滤液澄清后，进行免疫亲和柱净化操作。

5.2净化 将免疫亲和柱连接于20mL玻璃注射器下。

准确移取10.0mL（相当于1.0g样品"）的5.1提取 滤液注人玻璃注射器中，将空气压力泵与玻璃注射器连接，调节压力使溶液以1mL/min流速缓慢通过 免疫亲和柱，直至有部分空气通过柱体。

以10mL水淋洗柱子1次，弃去全部流出液，并使部分空气通 过柱体。

加人1.5mL甲醇（3.1)洗脱，流速为1mL/min，收集洗脱液于玻璃试管中，50C以下氮气吹 干，待衍生。

5.3衍生 于5.2净化后的样品中，分别加人50pL4-二甲基氨基吡啶（DMAP)溶液和50μL1-氰酸蕙 （1-AN）溶液，涡旋混合1min，于50℃士2°C恒温水浴中反应15min，在冰水中冷却10min。

50C以下 氮气吹干后。

用1.0mL的流动相[5.4.1b)]溶解，供液相色谱测定。

5.4测定 5.4.1液相色谱条件 a）色谱柱：Ca柱，4.6×150mm（内径），粒度5μm，或相当者； b）流动相：乙晴-水（80+20)； c）流速：1.0mL/min； d）检测波长：激发波长381nm，发射波长470nm； e）进样量：20μL； f）柱温：室温。

5.4.2色谱测定 根据样液中T-2毒素衍生物含量情况，选定浓度相近的标准工作溶液。

标准工作溶液和样液中 T-2毒素衍生物响应值均应在仪器检测线性范围内。

对标准工作溶液和样液等体积参插进样进行测 定。

在上述色谱条件下，T-2毒素衍生物的保留时间约为9.8min。

T-2毒素衍生物的标准色谱图见 图1。

LU 2...

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ICS67.040 CCS X 00 中华人民共和国国家标准 GB/T44881-2023 食品生产质量控制与管理 通用技术规范 General technical specification for quality control and management of food production 2023-09-07发布 2024-04-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T44881-2023 目 次 前言 Ⅲ 1范围 1 2规范性引用文件 .1 3术语和定义 1 4总体原则与要求 2 4.1综合控制与管理 2 4.2食品生产质量目标 2 4.3食品质量 2 4.4食品质量影响因素 2 4.5食品生产质量控制与管理措施 3 4.6食品生产质量控制与管理的评价与改进3 5食品质量管理机构、人员和制度 3 5.1食品质量管理机构3 5.2食品质量管理人员 3 5.3食品质量管理制度4 6厂区环境与厂房设计 4 7设施与设备 4 8原料、辅料、食品包装材料5 8.1原料、辅料、食品包装材料供应 5 8.2原料、辅料、食品包装材料验收5 8.3原料、辅料、食品包装材料运输与储存5 8.4原料、辅料、食品包装材料信息记录6 9加工过程 ...6 9.1产品研发6 9.2生产工艺设计 6 9.3食品原料、辅料预处理 6 9.4加工过程质量控制 6 9.5包装与标识 8 10食品质量检验 8 11不符合食品质量要求产品的处理8 12食品售后管理8 13食品质量追溯、撤回与召回9 14培训与考核 9 I GB/T44881-2023 15验证与评价 9 15.1验证活动策划 15.2验证活动实施 9 15.3验证结果评价 9 15.4验证记录 10 16改进 10 16.1食品生产质量管理问题处置 10 16.2预防与持续改进 10 16.3改进记录 10 10 参考文献 11 Ⅱ ...

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ICS35.020 CCS L 70 G 中华人民共和国国家标准 GB/T43268—2023 进口冷链食品追溯追溯体系通则 Imported cold-chain food traceability-General rules for traceability system 2023-09-07发布 2024-04-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T43268-2023 目 次 前言 Ⅲ 1范围 1 2规范性引用文件 3术语和定义 1 4总体要求 2 5追溯流程 3 6关键要素 4 7体系实施 5 8体系管理 6 附录A(规范性)追溯码构成方案 7 附录B(资料性)追溯码示例 参考文献 13 I GB/T43268-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由全国物流信息管理标准化技术委员会(SAC/TC267)提出并归口. 本文件起草单位：中国物品编码中心、深圳市标准技术研究院、厦门市标准化研究院、优合集团有限 公司、宁波市标准化研究院、重庆市质量和标准化研究院、中国科学院计算机网络信息中心、广州软件应 用技术研究院、广州中科易德科技有限公司、福建省标准化研究院、北京网路畅想科技发展有限公司、浙 江省标准化研究院、青岛市标准化研究院、内蒙古自治区质量和标准化研究院、中国检验认证集团测试 技术有限公司、广西壮族自治区标准技术研究院、中国标准化研究院、佛山市鼎昊冷链物流有限公司、贵 州易林物流有限公司、重庆亿比特大数据研究院有限公司. 本文件主要起草人：徐立峰、李素彩、练晓、李振良、孙小云、杨彬彬、杜景荣、阮晓华、楼庆华、陈震宇、 周顺骥、刘佳、陈瑜、张金梅、夏文岩、张洪、陈晓荣、吴新敏、王姝、肖景贤、何川、丁凯、程璐璐、吴杨、 张铎、朱隗明、李铮、石新宇、孟若普、秦丽娟、何榕、张秋霞、梁清、李晓莹、刘鹏、刘键宏、何运蕾、谢欣. Ⅲ ...

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ICS35.020 CCS L 72 G 多 中华人民共和国国家标准 GB/T43265-2023 进口冷链食品追溯追溯系统数据元 Imported cold-chain food traceability-Data elements of traceability system 2023-09-07发布 2024-04-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T43265-2023 目 次 前言 1范围 2规范性引用文件 1 3术语和定义 1 4数据元表示 2 5追溯系统数据逻辑关系3 6数据元目录 6 数据元的使用和展8 参考文献 19 GB/T43265-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由全国物流信息管理标准化技术委员会(SAC/TC267)提出并归口. 本文件起草单位：中国物品编码中心、宁波市标准化研究院、中国计量大学、深圳市标准技术研究 院、重庆市质量和标准化研究院、中国科学院计算机网络信息中心、浙江省标准化研究院、厦门市标准化 研究院、广州软件应用技术研究院、北京交通大学、中国报关协会、青岛市标准化研究院、陕西省标准化 研究院、阿里云计算有限公司、广州中科易德科技有限公司、山东省标准化研究院、山东省市场监管监测 中心、山东省大数据中心、河南省标准化和质量研究院、内蒙古自治区质量和标准化研究院、广西壮族自 治区标准技术研究院、中国标准化研究院、重庆亿比特大数据研究院有限公司. 本文件主要起草人：楼庆华、罗秋科、阮晓华、陈震宇、孙小云、施进、李素彩、张洪、朱跃峰、杜景荣、 徐立峰、练晓、刘佳、陈晓荣、丁炜、王丽娟、夏文岩、李振良、王春光、梁清、肖景贤、袁敏夫、朱隗明、张秋霞、 鲍大林、赵蕊、韩颖、张金梅、杨馨惠、张澜、何川、王一龙、张天仪、罗翔、陈新、王荣、赵一新、王伟、张景、 何榕、杨士民、刘鹏、曹志伟、王雪、谢欣. I ...

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ICS35.020 CCS L 72 G 中华人民共和国国家标准 GB/T43260-2023 进口冷链食品追溯 追溯信息管理要求 Imported cold-chain food traceability-Requirements for traceability information management 2023-09-07发布 2024-04-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T43260-2023 目次 前言 Ⅲ 1范围 1 2规范性引用文件 1 3术语和定义 1 4总体要求 2 5信息内容 雪 2 6信息记录 5 7信息储存 3 8信息安全 3 参考文献 4 I GB/T43260-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由全国物流信息管理标准化技术委员会(SAC/TC267)提出并归口. 本文件起草单位：中国物品编码中心、重庆市质量和标准化研究院、深圳市标准技术研究院、武汉市 标准化研究院、宁波市标准化研究院、重庆电子工程职业学院、宜宾学院、中国科学院计算机网络信息中 心、西南大学、重庆开放大学重庆工商职业学院、重庆亿比特大数据研究院有限公司、厦门市标准化研究 院、福建省标准化研究院、北京网路畅想科技发展有限公司、青岛市标准化研究院、广西壮族自治区标准 技术研究院、重庆市冷藏冷链行业协会、重庆邮电大学、广州软件应用技术研究院、内蒙古自治区质量和 标准化研究院、广州中科易德科技有限公司、中国标准化研究院. 本文件主要起草人：李素彩、陈晓荣、孙小云、陈震宇、姚波、舒蜀波、解如风、朱盛艳、徐立峰、李林、 楼庆华、杜景荣、周园春、练晓、胡方霞、王旭钢、黄伟、周顺冀、张铎、刘佳、朱跃峰、刘颖、何榕、罗雪娟、 朱隗明、罗琳燕、黄东、徐勇军、杨嘉、唐明、李法平、夏文岩、王春光、张博为、谢欣、张志远、李振良、王鹏、 陈浩、彭在勤、李引、张天仪、赵清怡、刘鹏. Ⅲ ...

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ICS13.020.20 CCS Z00 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T43236-2023 城市生态风险评价技术指南 Technical guideline for urban ecological risk evaluation 2023-09-07发布 2024-01-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T43236-2023 目次 前言 Ⅲ 引言 1范围 .1 2规范性引用文件 1 3术语和定义 1 4城市生态风险评价流程 2 5城市生态风险评价指标体系 6城市生态风险评价方法 7评价结果的应用 9 附录A(资料性)单因素生态风险的计算方法 10 参考文献 21 I GB/T43236-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由全国环境管理标准化技术委员会(SAC/TC207)提出并归口. 本文件起草单位：中国科学院城市环境研究所、中国科学院生态环境研究中心、中国标准化研究院、 北京师范大学、四川省环境政策研究与规划院. 本文件主要起草人：唐立娜、钱瑶、赵景柱、欧阳志云、张妍、张逦嘉、任玉芬、李倩瑜、陈彬、黄进、 王恒、陈丁楷、邱全毅、石龙宇、赵洋、王璐妍、丁海芳、侯姗、刘冬梅、李翠. Ⅲ ...

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ICS13.020.20 CCS Z00 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T43235—2023 城市生态系统综合评估指标 体系及计算方法 Comprehensive assessment index and method for urban ecosystem 2023-09-07发布 2024-01-01实施 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会 GB/T43235-2023 目次 前言 Ⅲ 引言 1范围 .1 2规范性引用文件 1 3术语和定义 1 4原则 2 5评估方法 2 6指标体系 3 7计算方法 3 参考文献 9 GB/T43235-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由全国环境管理标准化技术委员会(SAC/TC207)提出并归口. 本文件起草单位：中国科学院生态环境研究中心、北京空间机电研究所、山西省生态环境规划和技 术研究院、中电建生态环境集团有限公司、中国电建集团华东勘测设计研究院有限公司、中国标准化研 究院、中国环境科学研究院、生态环境部南京环境科学研究所、广联达科技股份有限公司、中水珠江规划 勘测设计有限公司、北京建工土木工程有限公司、中国技术经济学会. 本文件主要起草人：欧阳志云、韩宝龙、杜世勋、肖燚、束承继、张逦嘉、任玉芬、逯非、洗超凡、 李俊杰、徐秉声、陈晨宇、陈志文、赵钰、徐崇斌、张依章、徐海根、曾立民、宋子健、李天飞、李翠、唐洁、 唐颖栋、凌耀忠、韩妮妮、辛亮、李新建、黄检良、肖亮. Ⅲ ...

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ICS93.080.30 CCS R85 G 层 中华人民共和国国家标准 GB/T43229-2023 交通信号控制机与车辆检测器间 通信协议 Communication protocol between road traffic signal controller and vehicle detectors 2023-09-07发布 2024-04-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T43229-2023 目 次 前言 I 1范围 1 2规范性引用文件 1 3术语和定义 .1 4缩略语 1 5通则 .1 6信息格式 2 7通信规程 5 8消息内容 5 附录A(规范性)通信规程 8 附录B(规范性)信息格式 9 附录C(资料性)交通信号控制机与行人检测器间通信协议30 参考文献 34 GB/T43229—2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由中华人民共和国公安部提出. 本文件由全国道路交通管理标准化技术委员会(SAC/TC576)归口. 本文件起草单位：公安部交通管理科学研究所、无锡华通智能交通技术开发有限公司、青岛海信网 络科技股份有限公司、深圳市新创中天信息科技发展有限公司、南京慧尔视智能科技有限公司、南京蓝 泰交通设施有限责任公司. 本文件主要起草人：刘东波、树爱兵、何广进、杨光、徐棱、刘成生、陈维强、沈标、周长军、陈俊德. I ...

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ICS91.020 CCS P50 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T43214-2023 省级国土空间规划编制技术规程 Code of practice for territorial and spatial planning at provincial-level 2023-09-07发布 2024-01-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T43214-2023 目 次 前言 Ⅲ 引言 1范围 1 2规范性引用文件 3术语和定义 4总则 2 4.1规划定位和任务 2 4.2编制原则 3 4.3规划范围 ..4 4.4规划期限 4.5编制主体 4 4.6编制依据 4 4.7编制程序4 5准备工作 5.1组织准备4 5.2技术准备 4 6基础研究 4 6.1一般要求 4 6.2现状评价与风险评估 事 5 6.3专题研究 5 7方案编制 5 7.1战略目标和任务 5 7.2总体格局 5 7.3农业生产空间保护 6 7.4生态空间保护与修复 6 7.5新型城镇化和乡村振兴 7 7.6陆海空间协同 7 7.7文化遗产和自然遗产保护利用 7 7.8基础支撑体系 8 7.9区域协调发展的空间指引8 7.10规划实施保障 9 7.11规划环境影响评价9 8方案论证 9 I GB/T43214-2023 9成果要求 10 9.1成果构成 10 9.2规划文本 10 9.3 规划附表 9.4规划图集 10 9.5规划说明 11 9.6国土空间规划“一张图”实施监督信息系统评估报告 .12 9.7专题报告 12 9.8其他资料 12 附录A(资料性)技术路线图 13 附录B(资料性)国土空间开发保护专题研究 14 附录C(资料性)规划指标体系 16 附录D(资料性)生态修复和土地综合整治重大工程布局18 附录E(规范性)图件编制规范 20 参考文献 28 Ⅱ ...

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ICS77.160;25.030 CCS H 71 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T42787—2023 增材制造用高熵合金粉 High-entropy alloy powders for addictive manufacturing 2023-08-06发布 2024-03-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T42787-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由中国有色金属工业协会提出. 本文件由全国有色金属标准化技术委员会(SAC/TC243)和全国增材制造标准化技术委员会 (SAC/TC562)共同归口. 本文件起草单位：江苏威拉里新材料科技有限公司、矿冶科技集团有限公司、浙江亚通新材料股份 有限公司、有色金属技术经济研究院有限责任公司、中机研标准技术研究院（北京）有限公司、北京科技 大学、广东省科学院工业分析检测中心、西北有色金属研究院、西北工业大学、盘星新型合金材料（常州） 有限公司、宁波众远新材料科技有限公司、中国矿业大学、上海材料研究限公司、钢铁研究总院有限 公司、无锡市检验检测认证研究院、飞而康快速制造科技有限责任公司、西安赛隆金属材料有限责任公 司、国营芜湖机械厂、郑州大学、广东省科学院新材料研究所、大连理工大学. 本文件主要起草人：唐跃跃、叶国晨、蒋保林、许荣玉、胡宇、马尧、史金光、王彩霞、吴艳华、崔妍、 薛莲、路新、徐伟、关耀威、伍超群、刘楠、殷京瓯、林鑫、于君、肖海波、徐飞鹏、赵文军、程鹏飞、陈正、 杨小芹、杨启云、王长军、刘雨、冒浴沂、杨广善、计霞、孙念光、李会霞、周军、魏放、李海澄、范朝、郝振华、 舒永春、王娟、路建宁、卢一平. I GB/T42787-2023 增材制造用高熵合金粉 1范围 本文件规定了增材制造用高熵合金粉的牌号和分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、 运输、贮存、随行文件和订货单内容. 本文件适用于气体雾化、等离子旋转电极等工艺制备的供增材制造使用的高熵合金粉. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T1479.1金属粉末松装密度的测定第1部分：漏斗法 GB/T1480金属粉末干筛分法测定粒度 GB/T1482金属粉末流动性的测定标准漏斗法（霍尔流速计） GB/T5162金属粉末振实密度的测定 GB/T5314粉末冶金用粉末取样方法 GB/T19077粒度分布激光衍射法 GB/T35351增材制造术语 3术语和定义 GB/T35351界定的术语和定义适用于本文件. 4牌号和分类 产品按照化学成分分为FeCoNiCrMn、FeCoNiCrAl、FeCoNiCrTi、FeCoNiCrMo、FeCoNiCr五个牌 号.按照粒度范围分为工类、Ⅱ类两个类别. 5技术要求 5.1化学成分 产品的化学成分应符合表1的规定. 1 ...

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ICS67.120.20 CCS X 18 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T42237-2022 蛋粉质量通则 General quality for egg powder 2022-12-30发布 2023-07-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T42237-2022 前 言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准 等文件. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由中国商业联合会提出. 本文件由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399)归口. 本文件起草单位：苏州欧福蛋业股份有限公司、湖北神丹健康食品有限公司、福建光阳蛋业股份有 限公司、太阳食品（天津）有限公司、深圳斯坦达咨询有限公司、江苏天成蛋业有限公司、慈溪市祥龙食品 厂、黑龙江谱尼测试科技有限公司、北京正大蛋业有限公司、北京德青源农业科技股份有限公司、中山洪 力健康食品产业研究院有限公司、吉林金翼蛋品有限公司、中国商业联合会. 本文件主要起草人：谢良、马学敬、刘华桥、许海林、余立扬、税梦、陈敏、谢志华、孟兴峰、徐九录、 王善成、贾帅、孔维健、安文艺、张逸、王洪荣、张晨、刘振宇. I GB/T42237-2022 蛋粉质量通则 1范围 本文件规定了蛋粉的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、贮存与运输的要求. 本文件适用于蛋粉产品的生产、检验和销售. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 全蛋粉whole egg dried 以鸡蛋为原料，经清洗、磕蛋、过滤、冷却、均质、杀菌、干燥、过筛、包装等工序制成的产品. 3.2 蛋黄粉egg yolk dried 以鸡蛋为原料，经清洗、磕蛋、分离蛋白液、过滤、冷却、均质、杀菌、千燥、过筛、包装等工序制成的 产品. 3.3 蛋白粉（片）egg white dried(flake) 以鸡蛋为原料，经清洗、磕蛋、分离蛋黄液、过滤、冷却、脱糖或不脱糖、干燥、过筛或不过筛、包装、杀 菌等工序制成的粉状或片状产品. 4分类 4.1蛋粉按照预处理后的原料不同分为： 一全蛋粉； 1 ...

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ICS67.120.20 CCS X 18 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T42235—2022 蛋液质量通则 General quality for liquid egg 2022-12-30发布 2023-07-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T42235—2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准 等文件. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由中国商业联合会提出. 本文件由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399)归口. 本文件起草单位：苏州欧福蛋业股份有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司、湖北神丹健康食品有 限公司、太阳食品（天津）有限公司、深圳斯坦达咨询有限公司、江苏天成蛋业有限公司、慈溪市祥龙食品 厂、江南大学、谱尼测试集团股份有限公司、北京正大蛋业有限公司、北京德青源农业科技股份有限公 司、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、国检（青岛）检测技术有限公司、吉林金翼蛋品有限公司、 中国商业联合会. 本文件主要起草人：谢良、马学敬、刘华桥、潘建文、余立扬、税梦、陈敏、谢志华、孟兴峰、范大明、 宋敬宁、王善成、贾帅、孔维健、杨书展、张延杰、傅鹏、王洪荣、张晨、刘振宇. I GB/T42235—2022 蛋液质量通则 1范围 本文件规定了蛋液的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、贮存与运输的要求. 本文件适用于蛋液产品的生产、检验和销售. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 全蛋液liquid whole egg 以鸡蛋为原料，经清洗、磕蛋、过滤、冷却、均质、杀菌（或不杀菌）、冷却、包装等工艺制成的产品. 3.2 冰全蛋frozen whole egg 全蛋液经速冻或冷冻制成的冷冻产品. 3.3 蛋黄液liquid egg yolk 以鸡蛋为原料，经清洗、磕蛋、分离蛋白液、过滤、冷却、均质、杀菌（或不杀菌）、冷却、包装等工艺制 成的产品. 3.4 冰蛋黄frozen egg yolk 蛋黄液经速冻或冷冻制成的冷冻产品. 3.5 蛋白液liquid egg white 以鸡蛋为原料，经清洗、磕蛋、分离蛋黄液、过滤、冷却、杀菌（或不杀菌）、冷却、包装等工艺制成的 产品. 3.6 冰蛋白frozen egg white 蛋白液经速冻或冷冻制成的冷冻产品. 1 ...

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ICS67.060 CCS X 11 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T42228-2022 粮食储藏 大米安全储藏技术规范 Grain storage-Technical specification for rice storage 2022-12-30发布 2023-07-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T42228—2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由国家粮食和物资储备局提出. 本文件由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口. 本文件起草单位：河南工业大学、中国储备粮管理集团有限公司、深圳市粮食集团有限公司. 本文件主要起草人：王若兰、黄亚伟、付鹏程、田书普、李浩杰、宋卫军、张浩、肖建文. I GB/T42228—2022 粮食储藏大米安全储藏技术规范 1范围 本文件规定了大米安全储藏的仓房设施与设备基本要求、人仓要求、储藏期间的检测与处理、储藏 技术要求、出仓要求等，描述了相应的证实方法. 本文件适用于平房仓内商品包装大米的安全储藏. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T1354大米 GB/T8946塑料编织袋通用技术要求 GB/T20569稻谷储存品质判定规则 GB/T22497粮油储藏熏蒸剂使用准则 GB/T24904粮食包装麻袋 GB/T29374粮油储藏谷物冷却机应用技术规程 GB/T29890粮油储藏技术规范 GB50320粮食平房仓设计规范 LS/T1201磷化氢熏蒸技术规程 LS/T1213二氧化碳气调储粮技术规程 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4仓房设施与设备基本要求 4.1仓房的防尘、防爆和照度及采用低温储藏技术时的仓房条件均应达到GB/T29890的有关要求. 4.2仓房设计应符合GB50320的要求.仓内应安装防爆照明灯具，仓房的气密性应符合LS/T1201 的规定. 4.3仓房应满足储粮通风、气密、防潮、隔热的要求，应减少不利环境条件特别是高温、高湿对大米带来 的影响，防止有害生物的感染. 4.4仓顶内表面下方宜设隔热吊顶层.仓盖应完好不漏雨，外表面宜为浅色涂层或使用喷涂太阳辐射 反射材料. 4.5仓墙内表面应正确标明装粮线，仓墙外表面宜为白色. 4.6门窗、通风口结构应严紧并有隔热、密封措施.门窗、孔洞处宜设防虫线和防鼠雀板、网. 4.7仓内空间应满足运输及出入仓设备的操作需要. 1 ...

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ICS55.200 CCS J 83 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T42206—2022 袋装挂面包装生产线通用技术要求 General technical requirements for bagged dried noodles packaging line 2022-12-30发布 2023-07-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T42206—2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由中国机械工业联合会提出. 本文件由全国食品包装机械标准化技术委员会(SAC/TC494)归口. 本文件起草单位：青岛海飞思特电子机械有限公司、佛山市瑞普华机械设备有限公司、哈尔滨商业 大学、登封启明轩集团有限公司、江苏腾通包装机械有限公司、山东省标准化研究院、青岛义龙包装机械 有限公司、合肥通用机械研究院有限公司、北京大森包装机械有限公司、青岛锐智智能装备科技有限公 司、滕州市新东谷面粉有限公司、浙大宁波理工学院、合肥通用机电产品检测院有限公司、青岛正亚机械 科技有限公司、国家粮食和物资储备局标准质量中心、国粮武汉科学研究设计院有限公司、武汉轻工大 学、中粮面业（濮阳）有限公司、陈克明食品股份有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、邢台 金沙河面业有限责任公司、皮尔磁电子（常州）有限公司、浙江巨香食品有限公司、山东望乡食品有限公 司、想念食品股份有限公司、襄阳市凯达包装商标彩印有限公司. 本文件主要起草人：曹爱国、谢淑娟、孙智慧、刘志强、肖广文、赵扬胜、宗向东、钱建华、刘德成、 纪蓉、李俊岑、苗玉存、周建伟、王洪凯、曹民智、赵崇坤、龙伶俐、陈润洁、谢健、李凯、吴晓文、李美琴、 刘磊、付俊辉、司锦峰、张国全、赵庆华、张瑶、王格平、程国强、高祥山、曹文静、欧建兴、刘德东、朱艺良、 李文凯、刘兆刚、陈加利、梁照君、扬武、赵明福、戴少华、黄之炯、张锦龙、朱保东、师海鸥、孙君庚、吴凯. I GB/T42206—2022 袋装挂面包装生产线通用技术要求 1范围 本文件规定了袋装挂面包装生产线的型号、生产线组成、基本参数及工作条件、技术要求、检验规 则、标志、包装、运输与贮存，并描述了袋装挂面包装生产线的试验方法. 本文件适用于对挂面自动进行计量、输送，并采用复合包装材料完成制袋、充填、封切等过程的包装 生产线（以下简称“生产线”）的设计、制造、检验和应用等. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB2894安全标志及其使用导则 GB/T5226.1一2019机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件 GB/T7311包装机械分类与型号编制方法 GB/T7932气动对系统及其元件的一般规则和安全要求 GB/T8196机械安全防护装置固定式和活动式防护装置的设计与制造一般要求 GB/T12325一2008电能质量供电电压偏差 GB/T13277.1压缩空气第1部分：污染物净化等级 GB/T13306标牌 GB/T13384机电产品包装通用技术条件 GB/T14253轻工机械通用技术条件 GB/T15171软包装件密封性能试验方法 GB/T15706机械安全设计通则风...

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ICS67.040 CCS X 11 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T42205—2022 黑蒜质量通则 General principle of black garlic quality 2022-12-30发布 2023-07-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T42205—2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等 文件. 本文件由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口. 本文件起草单位：山东农业大学、中国生物发酵产业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司、江苏 黎明食品集团有限公司、菏泽天鸿果蔬股份有限公司、金乡县宏万年食品有限公司、济宁市天合食品有 限公司、育生（厦门）生物科技有限公司、济南康泽生物科技有限公司、金乡县大蒜科技研究中心、中山市 食品学会、中轻食品工业管理中心. 本文件主要起草人：乔旭光、李宁阳、卢晓明、郑振佳、王晋、郭新光、张黎明、陈春雷、曹梦辉、 李双雷、孔大永、吴荣聪、邱志常、孟祥岭、马龙传、姜雪、张延杰、李建军、高鹏. I GB/T42205-2022 黑蒜质量通则 1范围 本文件规定了黑蒜的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及包装、运输和贮存. 本文件适用于黑蒜产品的生产、检验和销售. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定 GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定 GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定 NY/T1791大蒜等级规格 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 黑蒜black garlic 鲜蒜经预处理、高温熟化、千燥等工序精制而成的黑色产品. 4产品分类 黑蒜按产品形态分为两类. 一黑蒜头：独头黑蒜、多瓣黑蒜. —黑蒜米：独头黑蒜米、多瓣黑蒜米. 5技术要求 5.1原材料要求 原材料应符合NY/T1791的要求. 5.2感官要求 应符合表1的规定. 1 ...

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