中华人民共和国国家标准
GB/T21309-2025代替GB/T 21309-2007
粮油检验 涂渍油脂或石蜡大米检验
Inspection of grain and oilsDetermination of oils and liquid paraffin spread on rice
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
snc
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件代替GB/T21309-2007《涂渎油脂或石蜡大米检验》，与GB/T21309-2007相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
更改了油斑检测材料（见4.2.1，2007年版的4.1）；
更改了油斑检测的检出限量（见4.7 2007年版的第1章）；
一增加了液相色谱气相色谱法作为确认涂渍石蜡大米的定量检测方法及对应的结果计算及表述、精密度、定量限（见第5章）；
本文件由国家粮食和物资储备局提出.
本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口.
（北京市理化分析测试中心）、河南工业大学、通标标准技术服务（上海）有限公司.
本文件主要起草人：王佳雅、李建、谢刚、武彦文、王围、李冰宁、刘玲玲、宗珊盈、赵文杰、张红梅.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
2007年首次发布为GB/T21309-2007；
本次为第一次修订.
引言
本文件的发布机构提请注意，声明符合本文件时，可能涉及第4章涂渍油脂或石蜡大米油斑检测相关的专利的使用.
本文件的发布机构对于该专利的真实性、有效性和范围无任何立场.
该专利持有人已向本文件的发布机构承诺，同意在公平、合理、无歧视基础上，免费许可任何组织或个人在实施该国家标准时实施专利.该专利持有人的声明已在本文件的发布机构备案.相关信息可以通过以下联系方式获得：
专利持有人姓名：国家粮食和物资储备局科学研究院
地址：北京市西城区百万庄大街11号粮科大厦
网址 :
联系人：王佳雅
E-mail: wjy@ ags
请注意除上述专利外，本文件的某些内容仍可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
粮油检验涂渍油脂或石蜡大米检验
1范围
本文件描述了鉴别涂渍油脂或石蜡大米的油斑检测定性方法及确认涂渍石蜡大米的液相色谱气相色谱检测定量方法.
本文件适用于鉴别涂渍油脂或石蜡大米的检测.
本文件不适用于胚芽米检测.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文本文件.
GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义.
4涂渍油脂或石蜡大米油斑检测
4.1原理
在55C下，涂渍大米的油脂或石蜡随着大米内部水分的蒸发部分渗出，被包襄的聚丙烯吸油蓝膜所吸附，在膜面形成油斑，油斑是否出现可用于检测大米是否涂渍油脂或石蜡.
4.2材料
4.2.1聚丙烯吸油蓝膜：5cm×8cm4.2.2玻璃板：20cm×20cm×2mm，洗净，干燥备用.
4.3仪器与设备
4.3.1天平：0.1g.4.3.2恒温干燥箱.
4.4扦样与分样
按GB/T5491的要求执行.
4.5测定步骤
聚丙烯吸油蓝膜.从聚丙烯吸油蓝膜的横向一端卷包试样，直至将试样均匀卷包在聚丙烯吸油蓝膜内. 取3张聚丙烯吸油蓝膜，纵向两边向内折1cm.称取3份试样，每份约1g，分别均匀平铺于3张
