T/SDIPSA 体 标 准
T/SD1PSA 008-2025
药食同源产品标准通则
General standard for product of medicine food homology
山东省知识产权服务业协会 发布
目次
前言引言... III1范围.2规范性引用文件3术语和定义4产品分类.5药食原料要求5.1原料来源， 5.2原料质量5.3原料处理5.4辅料要求6配方要求.7生产加工要求7.1工艺流程 7.2工艺控制7.3设备要求7.4生产加工过程卫生要求，8技术要求与检验方法 8.1感官要求，8.2理化指标8.3安全性要求，8.4净含量及允许短缺量要求，9产品检验 9.1组批9.2抽样9.3出厂检验9.4型式检验9.5判定规则10标签、包装、运输与贮存 10.1标签10.2包装10.3运输和贮存参考文献.
前言
起草. 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由山东省知识产权服务业协会提出并归口.
本文件起草单位：山东金石医药发展有限公司、淄博市中医医院、南京盛源祥食品有限公司、南京云祥康达产业发展有限公司、南京燕博飞帆数字科技有限公司、山东大学淄博生物医药研究院（淄博高新区生物医药研究院）、山东鲁商通互联网服务有限公司、济南华育职业培训学校、山东第一医科大学 附属省立医院（山东省立医院）、山东大学齐鲁医院、淄博市中心医院、山东建筑大学马克思主义学院、山东华汉电子有限公司、山东金德利餐饮集团有限公司、山东润安生物科技有限公司、金石汉萃（山东）电子信息科技有限公司.
刘婕、郭玉琛、李辉、张亮、赵德军、徐东、陈风、宋绍洋、张春华、遇晓、王建秀、朱风亮、徐帅、 本文件主要起草人：周文奇、黄彩琳、王宁、孟涛、孔翠萍、包博帆、毛艳飞、王韶华、韩立红、丁燕、邓闯、王均亮、刘格希、王瑶、李晓星、李斌、胡婷婷、李棒.
引言
的双重属性，它们或是日常食用的食物，又具有药物的属性，或是经常使用的药物，但也是日常所用的 “药食同源”是指既是食物，也具有药用价值的物质.换言之，“药食同源”物质兼具食物和药物食物.“药食同源”的理念最早在神农尝百草之时已经形成，在《神农本草经》中得到进一步阐述，其种方法也属于“食疗”.
《健康中国2030年规划纲要》国民营养计划中明确指出，促进药食兼用食品发挥更大的健康效益，有利于我国传统医药行业发展，进而更好地服务于国民健康：《2023中国大健康消费趋势报告》数据显 示，近八成的消费者认为自已存在亚健康问题，需要从饮食方面进行调理：中国社会科学院研究表明，“药食同源”食疗产品的安全有效使人们逐步由依赖药物转向食疗.这些数据都表明了药食同源具有巨费者能够更安全、方便地使用相关产品. 大的市场潜力.此标准正是基于这一背景制定，旨在规范并推进药食同源配方食品市场化，确保广大消
药食同源产品标准通则
1范围
本文件规定了药食同源产品的分类、药食原料要求、配方要求、生产加工要求、技术要求与检验方法，以及产品检验、标志、包装、运输和贮存等内容.
本文件适用于药食同源产品的生产、销售及使用.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB1903（部分）食品安全国家标准食品营养强化剂GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品国家安全标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中锅的测定 GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5009.24食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB23200食品安全国家标准农药残留量检测方法GB/T29605感官分析食品感官质量控制导则GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量 JJF1070定量包装商品检验规则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3. 1 药食物质medicine foodhomology
