中华人民共和国国家标准
GB 31601-2015
食品安全国家标准
孕妇及乳母营养补充食品
中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布
食品安全国家标准
孕妇及乳母营养补充食品
1范围
本标准适用于孕期妇女和哺乳期妇女的营养补充食品，国家法律、法规和/或标准另有规定的除外.
2术语和定义
2.1孕妇及乳母营养补充食品
添加优质蛋白质和多种微量营养素（维生素和矿物质等）制成的适宜孕妇及乳母补充营养素的特殊膳食用食品.
3技术要求
3.1孕妇及乳母营养补充食品每日份推荐量
孕妇及乳母营养补充食品的最大每日份推荐量为50g.
3.2原料要求
3.2.1优质蛋白质应来源于大豆、大豆制品、乳类、乳制品中的一种或一种以上，其含量占孕妇及乳母3.2.2孕妇及乳母营养补充食品所使用的原料应符合相应的标准和（或）有关规定. 营养补充食品质量的18%～35%.3.2.3大豆类及其加工制品应经过高温等工艺处理以消除抗营养因子，如胰蛋白酶抑制物等.3.2.4不应使用氢化油脂.
3.3感官要求
孕妇及乳母营养补充食品的色泽、滋味、气味、组织状态应符合相应产品的特性，不应有正常视力可见的外来异物.
3.4必需成分
孕妇及乳母营养补充食品中必需成分的含量以每日计应符合表1的规定.
表1必需成分指标
孕妇营养补充食品含量 乳母营养补充食品含量营养素 （以每日计） （以每日计） 检验方法铁/mg 9~18 7~16 GB/T 5009 90 或成 GB 5413 21维生素 A/xg 维生素 D/μg 230~700 400 ~1 200 GB/T 5009 82 或 GB 5413 9叶酸/ng 140~400 3~10 130~400 3~10 GB 5009 211 或 GB 5413 16 GB 5413 9维生索 B:/xg 1.2~4.8 1 3~5 2 GB 5413 14
3.5可选择成分
含量（以每日计）应符合表2的规定. 除3.4中规定的必需成分外，如果在产品中选择性添加或标签标示含有表2中一种或多种成分，其
表2可选择成分指标
营养索 孕妇营养补充食品含量 乳母营养补充食品含量 检验方法（以每日计） （以每日计）钙/mg 300~800 300~800 GB/T 5009 92 或 GB 5413 21铁/mg 110~370 100~330 GB 5009 241锌/mg 3 0~10 0 4 0~12 0 GB 5009 14硝/μg 20~55 25~65 GB 5009 93维生索 E/mg α-TE 4~14 5~17 GB 5413 9维生素 K/pg 24~80 26~85 GB 5413 10维生素 B /mg 0 6 ~2 8 0°g~9°0 GB 5009 84维生素 B:/mg 0 6~2 8 0°g~9°0 GB/T 5009 85 或 GB 5413 12维生素 B /mg 0 9~4 4 0 7~3 4 GB/T 5009 154 或 GB 5413 13烟酸（烟酰胺1²/mg 5 0~18 0 6 0~18 0 GB 5413 15泛酸/mg 胆碱/mg 2 4~12 0 2 8~14 0 GB 5009 210 或 GB 5413 17生物素/% 160~840 200~1 040 GB 5413 2016~80 20~100 GB 5009 259 GB 5413 18维生素C/mg 40~230 60~300二十二碳六烯酸/mg 60~200 60 ~200 GB 5413 27烟酸不包括前体形式.
3.6污染物限量
污染物限量应符合表3的规定.
表3污染物限量
项 限量 检验方法铅/（mg/kg) 0 5 GB 5009 12总确(以 As 计)/(mg/kg) 0 5 GB 5009 11硝酸垫(以 NaNO计)²/(mg/kg) 100 52600S 9亚确酸垫(L以 NaNO 计> /(mg/kg) 2 82*6005 89不适用于添加蔬菜和水果的产品.不适用于添加豆类的产品.
