中华人民共和国国家标准
GB31658.9-2021
食品安全国家标准 动物性食品及尿液中雌激素类药物多残留 的测定液相色谱-串联质谱法
National food safety standardDetermination of estrogen residues in animal derived foods and animalurine by liquid chromatography-tandem mass spectrometry method
中华人民共和国农业农村部 中华人民共和国国家卫生健康委员会发布 国家市场监督管理总局
前言
起草. 本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
本文件系首次发布.
食品安全国家标准
动物性食品及尿液中雌激素类药物多残留的测定 液相色谱-串联质谱法
1范围
本文件规定了猪、牛、羊、鸡组织（肌肉、肝脏、登脏和脂肪），鸡蛋，牛奶，羊奶，猪尿和牛尿中雌激素类药物（雎三醇、雌酮、炔雌醇、17a雌二醇17雄二醇、已烯酚、已烧雌酚和己二烯雄酪）残留量检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法
肝脏BL .猪尿和牛尿中雕激素类药物（雌三醇、雌酮、炔雌醇 本文件适用于猪、牛、羊、鸡 17 已经维险、 维酚）残留量的测定.
2规范性引用文件
可的引用文件，仅该日期对应的版本近 下列文件中的内 容通 注期 用而构成本文件必不可 包括所 的 于本文件.
3术语和定义
5.1试剂
5.1.9β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶（β-glucuronidase/arylsulfatase）：β-葡萄糖醛酸酶4.5U/mL，芳基硫酸酯酶14U/ml.
5.2溶液的配制
5.2.1二氯甲烷-甲醇溶液：取二氧甲烷70mL、甲醇30mL，混合.
5.2.2甲醇-水溶液：取甲醇40mL、水60mL，混合.
5.2.3乙酸铵溶液（0.02mol/L）：取乙酸铵1.54g，加水溶解并稀释至约800ml，调节pH至5.2，稀释至1000ml，混匀.
