中华人民共和国农业行业标准
水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇 的测定离子色谱法
Determination ofglucose fructose sucrose and sorbitol in fruitsby ion chromatographymethod
中华人民共和国农业农村部 发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020（标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T20001.4-2015（标准编制规则第4部分：试验方法标准）的规定起草
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本文件由农业农村部种植业管理司提出.
本文件由全国果品标准化技术委员会（SAC/TC501）归口.
本文件起草单位：中国农业科学院果树研究所、青岛农业大学、青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室、山东农业工程学院.
本文件主要起草人：聂继云、匡立学、李静、张建一、高贯威、李银萍、李海飞、泰旭.
水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的测定离子色谱法
1范围
本文件适用于水果中葡萄糖、果糖、燕糖和山梨醇的含量测定. 本文件规定了水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇测定的离子色谱法.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的 构成本文 可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用 文件. 新有的修改单）适用于本
3术语和定义
4原理
5试剂或材料
5.9标准工作溶液：分别量取0.50ml、1.00ml、2.00mL、3.00mL、4.00ml、5.00mL葡萄糖、果糖、蔗糖标准储备液（5.8）和0.20ml.0.40ml、0.60mL.0.80mL、1.00ml、1.20mL.山梨醇标准储备液（5.8）于6个100mL容量瓶中，用水稀释至刻度，配置成4种糖组分的混合标准溶液，混合标准溶液中葡 萄糖、果糖、蔗糖的浓度分别为5.0mg/L、10.0mg/L.20.0mg/L、30.0mg/L、40.0mg/L、50.0mg/L 山梨醇的浓度分别为2.0mg/L.、4.0mg/L.6.0mg/1.8.0mg/L.10.0mg/L.、12.0mg/I
5.10固相萃取小柱：反相C国相萃取小柱.200mg/6ml，或性能相当者.
6仪器设备
6.1离子色谱仪：脉冲安培检测器.Au工作电极.
6.2电子天平：感量0.01g、0.1mg.
