中华人民共和国农业行业标准
NY/T3973-2021
澳洲坚果 等级规格
Macadamia spp.Gradesandspecifications
中华人民共和国农业农村部 发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020（标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中华人民共和国农业农村部提出.
本文件由农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会归口.
本文件起草单位：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、西南林业大学.
澳洲坚果等级规格
1范围
规格要求、检验方法、检测规则、标志、标签、包装、运输和储藏. 本文件规定了澳洲坚果（Macadamiaspp.）等级规格的术语和定义、带壳果等级规格要求、果仁等级
本文件适用于澳测坚果带壳果和果仁的等级规格
2规范性引用文件
仅该日期对应的版本适用 下列文件中的内容通过 68 中，注日期的引用文件， （的修改单）适用于本文件.
3术语和定义
澳洲坚果Macadami
由于采收不及时，机械损伤或干燥、储运不当，导玫架仁出现走油的现象.
3.3
杂质foreignmaterial
金属、泥石、玻璃等非植物性物质，以及果壳、果皮、果柄等植物性物质.
4带壳果
4.1基本要求
应符合以下基本要求：
a）果形近似球形、完整： b）具有澳测坚果特有的棕色、浅棕褐色或棕褐色等色泽特征：
