GH
中华人民共和国供销合作行业标准
GH/T 1502-2025
食用菌复合调味酱
Edible mushroom pound seasoning sauce
中华全国供销合作总社 发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中华全国供销合作总社提出并归口.
本文件起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、仲景食品股份有限公司、襄阳大山健康食品股份有限公司、云南菜墩墩农业发展有限公司、江苏鸿升生物科技集团股份有限公司、云南省食用菌产业发展研究院、云南云菌科技（集团）有限公司、云南省供销合作社联合社.
本文件主要起草人：孙达锋、华蓉、曹晶晶、罗晓莉、孙伟、马翠丽、毛传福、唐铭泽、陈正启、马建雄、孙强、张沙沙、孔令伟、董娇、何容、赵春艳、杨宁、周铬、何俊、苟学磊、刘寅山、李江、张瑞.
食用菌复合调味酱
1范围
食用菌复合调味酱的检验方法. 本文件规定了食用菌复合调味酱的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、贮存和运输，描述了
本文件适用食用菌复合调味酱的生产、检验和流通.
2规范性引用文件
仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，文件.
GB/T191包装储运图示标志 GB2716食品安全国家标准植物油GB2718食品安全国家标准酿造酱GB2721食品安全国家标准食用盐 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.46食品安全国家标准食品微生物学检验生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB4806.13食品安全国家标准食品接触用复合材料及制品 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB5009.189食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB5749生活饮用水卫生标准GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件 GB/T24399黄豆酱GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
食品采样和检样处理
