T/GBC 129-2026
液态原料生产甘蔗多酚技术规程
Technical code for production of sugarcanepolyphenols from liquid-phaseraw materials
广西物品编码与标准化促进会 发布
前言
起草. 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由广西物品编码与标准化促进会归口.
本文件起草单位：广西壮族自治区产品质量检验研究院、南宁市食品药品检验所、贵港市甘化糖业有限公司、华南理工大学、广西壮族自治区标准技术研究院、桂林理工大学南宁分校、生态环境部华南 环境科学研究所、广西南宁信雄科技服务有限公司.
本文件主要起草人：李翠萍、孙冰冰、黄红、陈燕芬、韦宇杰、莫珊珊、徐勇士、刘国石、王丽萍、周树嘉、赵振刚、温韬、陈德翼、王全永、覃钰杰、刘吉成、黄优菊、黄昊、谢东辉、赖玉春、韦朴、 李博文、王宇佳、陆大智、覃韵、杨金伟、赵卓英、陈潜、梁齐克、李彩霞、覃太生.
本标准为广西物品编码与标准化促进会，除了用于国家法律或事先得到广西物品编码与标印件，或发布在互联网及内部网络等. 准化促进会的许可外，不得以任何形式或任何手段复制、再版或使用本标准及其章节，包括电子版、影
液态原料生产甘蔗多酚技术规程
1范围
本文件界定了液态原料生产甘蔗多酚涉及的术语和定义，规定了生产条件、加工工艺、记录的要求.
本文件适用于以甘蔗汁等液态原料为基础的甘蔗多酚生产.
2规范性引用文件
仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，文件.
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量 GB5749生活饮用水卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范T/GBC127甘蔗多酚
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
液态原料Iiquidrawmaterials
以甘蔗为原料，经压榨、过滤等工艺得到的液态汁液.
3.2
甘蔗多酚sugarcanepolyphenols
以甘蔗及其加工过程中的中间产品（清汁、糖浆、糖膏）或副产物（糖蜜、燕渣、蔗梢）为原料，经提取、分离和纯化工艺制得，以酚类化合物为主要活性成分的天然产物总称.其主要成分包括黄酮类、酚酸类、花色苷等，具有抗氧化、抗炎、抗微生物及降血糖等生理活性.
3.3
生物酶解提取法biologicalenzymaticextraction
利用果胶酶、纤维素酶等酶制剂降解植物细胞壁结构，促进多酚类物质溶出的提取工艺.
4生产条件
4.1原辅料要求
4.1.1液态原料
应无霉变、无明显杂质，符合GB2763、GB2763.1及加工要求.
4.1.2加工用水
应符合GB5749的要求.
4.1.3其他原辅料
应符合相应的国家标准和有关规定的要求.
4.2生产过程卫生要求
应符合GB14881的要求.
