GZB 国家职业标准 6-11-10-07 调香师 2025年版.pdf

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国家职业标准

职业编码：6-11-10-07

调香师

（试行）

（2025年版）

说明

为规范从业者的从业行为，引导职业教育培训的方向，为职业技能评价提供依据，依据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民 共和国职业教育法》，并适应经济社会发展和科技进步的客观需要，本着立足培育工匠精神和精益求精的敬业风气，人力资源社会保障部组织有关专家，制定了《调香师国家职业技能标准（2025年版）》（以下简称《标准》）.

版）》为依据，严格按照《国家职业标准编制技术规程（2023年版）》 一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典（2022年有关要求，以“职业活动为导向、职业技能为核心”为指导思想，对调香师从业人员的职业活动内容进行了规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定.

二、本《标准》依据有关规定将本职业分为三级/高级工、二级/技师和一级/高级技师三个等级，包括职业概况、基本要求、工作要求和权重表四个方面的内容.

三、本《标准》主要起草单位有：中国香料香精化妆品工业协会、安微华业香料股份有限公司、北京味食源食品科技有限责任公 司、波顿香料股份有限公司、广东铭康香精香料有限公司、杭州安赛生物科技有限公司、湖北来风腾升香料化工有限公司、山东天博食品配料有限公司、深圳昱朋科技有限公司、天津春发生物科技集团有限公司和浙江绿品生物科技股份有限公司.主要起草人员有：丁剑、付蕾、李秉业、刘华英、刘青飞、马怀亮、王天义、王伟、 王晓杰、钟巧霞、穆曼、刘华、王婷婷.

四、本《标准》主要审定单位有：中国就业培训技术指导中心（人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心）中国轻工业联合会轻工业职业能力评价中心、中国香料香精化妆品工业协会、北京工商大学、上海应用技术大学和上海香料研究限公司.主要审定人 员有：颜江瑛、陈海涛、易封萍、毛海舫、何洛强、黄赣军、向群、

职业编码：6-11-10-07

杨刚、张建斌、张灵芝、张天芬.

五、本《标准》在制定过程中，得到了中国就业培训技术指导中心（人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心）中国轻工业联合会、中国香料香精化妆品工业协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会等单位，以及张韶华、刘江毅、杨曙光、庞黎鑫、颜江瑛、杨 栋国等专家的指导和大力支持，在此一并感谢.

六、本《标准》业经人力资源和社会保障部批准，自公布之日起试行.

国家职业标准

（2025年版）

1.职业概况

1.1职业名称

调香师.

1.2职业编码

001119

1.3职业定义

研制香精配方，使用香料及相应辅料调配产品香气和香味的人员.

1.4职业技能等级

本职业共设三个等级、分别为：三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师.

1.5职业环境条件

室内，常温.

1.6职业能力特征

嗅觉、味觉灵敏，对香料及辅料无严重过敏反应.

1.7普通受教育程度

高中毕业（或同等学力）.

职业编码：6-11-10-07

1.8职业培训要求

1.8.1培训参考时长

三级/高级工不少于120标准学时；二级/技师不少于100标准学时：一级/高级技师不少于60标准学时.

1.8.2培训教师

培训三级/高级工的教师应具有本职业二级/技师及以上职业资格（职业技能等级）证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训二级/技师的教师应具有本职业一级/高级技师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格：培训一级/高级技师的教师应具有本职业一级/高级技师职业资格证书2年以上或相关专 业高级专业技术职务任职资格3年以上.

1.8.3培训场所设备

原料的调香室或评香室进行. 理论知识培训在教室或会议室进行：操作技能培训在具有相应

1.9职业技能评价要求

1.9.1申报条件

具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：

（1）累计从事本职业或相关职业工作满10年.累计从事本职业或相关职业工作满4年. （2）取得相关职业四级/中级工职业资格（技能等级）证书后，（3）取得符合专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资