ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2022-2011 农作物优异种质资源评价规范龙眼 Evaluating standards for elite and rare germplasm resources- Longan(Dimocarpus longan Lour.) 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2022—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC510)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、福建省农业科学院果树研究所. 本标准主要起草人：郑少泉、陈秀萍、黄爱萍、江用文、魏秀清、熊兴平、邓朝军、张泽煌、陈志 峰、朱建淼. I NY/T2022—2011 农作物优异种质资源评价规范龙眼 1范围 本标准规定了龙眼(Dimocarpus longan Lour.)优异种质资源评价的术语定义、技术要求、鉴定方 法和判定. 本标准适用于龙眼优异种质资源评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. NY/T1305农作物种质资源鉴定技术规程龙眼 3术语和定义 NY/T1305中界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 优良种质资源elite germplasm resources 主要经济性状表现好且具有重要价值的种质资源. 3.2 特异种质资源rare germplasm resources 性状表现特殊的、稀有的种质资源. 3.3 优异种质资源elite and rare germplasm resources 优良种质资源和特异种质资源的总称. 4技术要求 4.1样本采集 按NY/T1305的规定执行. 4.2鉴定数据 每个性状应在同一地点进行至少2年的重复鉴定，取平均值. 4.3指标 4.3.1优良种质资源指标 优良种质资源指标见表1. 表1优良种质资源指标 序号 性状 指标 1 单果重 ≥12.0g 2 可溶性固形物含量 ≥18.0% 3 可食率 ≥70.0% 4 果肉质地 脆 5 香味 有香味 ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2021-2011 农作物优异种质资源评价规范枇杷 Evaluating standards for elite and rare germplasm resources- Loquat [Eriobotrya japonica (Thunb.Lindl.] 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2021--2011 农作物优异种质资源评价规范枇杷 1范围 本标准规定了枇杷[Eriobotrya japonica(Thunb.)Lindl.]优异种质资源评价的术语定义、技术要 求、鉴定方法和判定. 本标准适用于枇杷优异种质资源评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T12456食品总酸的测定 NY/T1304农作物种质资源鉴定技术规程枇杷 3术语和定义 NY/T1304界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 优良种质资源elite germplasm resources 主要经济性状表现好且具有重要价值的种质资源. 3.2 特异种质资源rare germplasm resources 性状表现特殊的、稀有的种质资源. 3.3 优异种质资源elite and rare germplasm resources 优良种质资源和特异种质资源的总称. 4技术要求 4.1样本采集 按NY/T1304执行. 4.2鉴定数据 每个性状应在同一地点进行至少2年的重复鉴定，取平均值. 4.3技术指标 4.3.1优良种质资源指标 优良种质资源指标见表1. 表1优良种质资源指标 序号 性状 指标 1 单果重 红肉类≥50.0g;白肉类40.0g 2 可溶性固形物含量 ≥12.0% 3 可食率 红肉类70.0%；白肉类268.0% 4 种子数 ≤4.0 1 NY/T2021-2011 表1（续） 序号 性状 指标 5 可滴定酸含量 0.2%-0.5% 6 耐贮藏性 贮藏期>7d 7 锈斑病抗性 病情指数(DD≤30.0 8 紫斑病抗性 病情指数(D)≤10.0 9 裂果病抗性 裂果率(DR)10.0% 10 皱果病抗性 皱果率(LR)≤10.0% 11 果实日灼病抗性 日灼果率(DR)≤10.0% 12 叶斑病抗性 病情指数(DI)≤10.0 4.3.2特异种质资源指标 特异种质资源指标见表2. 表2特异种质资源指标 序号 性状 指标 1 叶片长度 ≥45.0cm 2 叶片宽度 2≥20.0cm 3 花序长度 2≥15.0cm 花序宽度 2≥45.0cm 5 初花期 早于“森尾早生’；迟于‘兴安4号’ 6 果实成熟期 早于‘森尾早生’；迟子山里本’ 7 单果重 红肉类≥70.0g;白肉类≥60.0g 8 果皮颜色 红色；淡绿色；锈褐色 9 可溶性固形物含量 ≥15 0% 10 可食率 ≥75.0% 11 果肉厚度 ≥12mm 12 可滴定酸含量 ≥0.80%；≤0.10% 13 种子数 1.0 14 香味 浓 15 耐贮藏性 贮藏期≥14d 16 锈斑病抗性 病情指数(DID)≤10.0 17 紫斑病抗性 病情指数(D)≤5.0 18 裂果病抗性 裂果率(DR)≤5.0% 19 皱果病抗性 皱果率(LR)≤5.0% 20 果实目灼病抗性 日灼果率(DR)≤5.0% 21 叶斑病抗性 病情指...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2020-2011 农作物优异种质资源评价规范草莓 Evaluating standards for elite and rare germplasm resources- Strawberry (Fragaria spp.) 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2020-2011 农作物优异种质资源评价规范草莓 1范围 本标准规定了草莓属(Fragaria)优异种质资源评价的术语定义、技术要求、鉴定方法和判定. 本标准适用于草莓属(fragaria)优异种质资源的评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6195水果、蔬菜中维生素C含量测定法(2 6-二氯靛酚滴定法) GB/T12456食品中总酸的测定 NY/T1487农作物种质资源鉴定技术规程草莓 3术语和定义 NY/T1487中界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 优良种质资源elite germplasm resources 主要经济性状表现好且具有重要价值的种质资源. 3.2 特异种质资源rare germplasm resources 性状表现特殊的、稀有的种质资源. 3.3 优异种质资源elite and rare germplasm resources 优良种质资源和特异种质资源的总称. 4技术要求 4.1样本采集 按NY/T1487执行. 4.2鉴定数据 每个性状至少应在同一地点进行3年的重复鉴定，性状观测值取其3年平均值进行判定. 4.3指标 4.3.1优良种质资源指标 优良种质资源指标见表1. 表1优良种质资源指标 序号 性状 指标 1 一、二级序果平均单果重 ≥20g 2 果面颜色 橙红、红 3 果面光泽 中、强 4 果面状态 平整、沟浅且少 1 NY/T2020-2011 表1（续） 序号 性状 指标 5 种子密度 中、稀 6 果实香气 有 7 风味 酸甜适中、酸甜、甜 8 果肉质地 细、韧、脆 9 可溶性固形物含量 ≥9% 10 单株产量 ≥150g 11 草莓白粉病抗性 抗以上 12 草莓灰霉病抗性 抗以上 13 草莓炭疽病抗性 抗以上 栽培方式为露地栽培. 4.3.2特异种质资源指标 特异种质资源指标见表2. 表2特异种质资源指标 序号 性状 指标 1 小叶数 ≠3 2 花色 除白色花以外花色 3 花性 睢能花、雄能花 4 一、二级序果平均单果重 ≥30g 5 果面颜色 白色、绿色、黄色 6 果实形状 扁圆球形：圆球形、双圆锥形、圆柱形、卵形、带果颈形 7 种子密度 稀 8 可溶性固形物含量 ≥12.0% 9 可滴定酸含量 ≤0.8%或≥1.5% 10 维生素C含量 100mg/100g 11 单株产量 ≥200g 12 果实成熟期 早于‘丰香’或晚于‘北辉 13 需冷量 1000h 14 草莓白粉病抗性 高抗 15 草莓灰霉病抗性 高抗 16 草莓炭疽病抗性 高抗 栽培方式为露地栽培. 提供‘丰香’、北辉的信息是为了方便标准的使用，不代表对该种质的认可和推荐，任何可以得到与该种质相同结 果的种质均可作为对照样品. 5鉴定方法 5.1一、二级序果平均单果重 按NY/T1487的规定执行. 5.2果面颜色 按NY/T1487的规定执行. 5.3果面光泽 按NY/T148...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2019-2011 茶树短穗扦插技术规程 Technical code for cutting of tea plant [Camellia sinensis (L.)O.Kuntze] 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T2019—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、云南省普洱茶树良种繁育场、福建省农业科学院茶 叶研究所、广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所和河南省茶树良种繁育场. 本标准主要起草人：陈亮、虞富莲、王新超、姚明哲、杨柳霞、郭吉春、覃秀菊、冯松田. I NY/T2019—2011 茶树短穗扦插技术规程 1范围 本标准规定了茶树[Camellia sinensis(L.)O.Kuntze]短穗扦插的术语和定义、采穗园建立、穗条培 养、扦插圃建立、采穗、扦插、苗圃管理、起苗、苗木质量和包装运输的技术规程. 本标准适用于茶树短穗扦插繁殖. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB11767茶树种苗 NY5020无公害食品茶叶产地环境条件 NY5244无公害食品茶叶 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 采穗园tea garden for harvesting cuttings 用于提供扦插繁殖所需穗条的茶园. 3.2 短穗cuttings 按标准剪取的插穗. 3.3 炼苗harden plantlet 茶苗从保护状态至自然环境状态的适应过程. 4采穗园建立 按GB11767的规定执行. 5穗条培养 5.1修剪 剪去成龄茶树距地面40cm~50cm以上部分枝条.夏天扦插(6月~7月)在春茶前进行修剪；秋 天扦插(8月~10月)在春茶采摘结束后进行修剪. 5.2施肥 10月中下旬施饼肥3750kg/hm2~4500kg/hm2或厩肥30000kg/hm2~37500kg/hm2 同时施 入硫酸钾300kg/hm2~450kg/hm2和过磷酸钙450kg/hm2~600kg/hm2.翌年春茶发芽前30d施尿 素300kg/hm2 夏天扦插在剪穗后再施尿素225kg/hm2 秋天扦插在春茶结束蓬面修剪后再施尿素 225kg/hm2. 5.3摘顶 1 ...

B05 ICS 65.020.20
NY
中华人民共和国农业行业标准
NY/T2018-2011
鲍鱼菇生产技术规程
TechnicalregulationforPleurotus abalonuscultivation
2011-09-01发布2011-12-01实施
中华人民共和国农业部发布
NY/T 2018-2011
鲍鱼菇生产技术规程
1范围 本标准规定了鲍鱼菇（Pleurotus abalonus)生产的产地环境、栽培基质、栽培管理、病虫害防治、采 收处理、质量安全控制和生产档案等技术要求。

本标准适用于鲍鱼菇的袋装培养料棚栽生产。

2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括的修改单)适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321（部分）农药合理使用准则 GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 NY/T528食用菌菌种生产技术规程 NY/T1731食用菌菌种良好作业规范 NY/T1742食用菌菌种通用技术要求 NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 NY5358无公害食品食用菌产地环境条件
《食用菌菌种管理办法》中华人民共和国农业部令第62号2006年3月27日发布 3产地环境 3.1基本要求 产地环境应符合NY5358的规定。

栽培场所选择地势平坦、排水方便、光线适宜、通风良好、土质 清洁、便于生产操作的地方。

应远离工矿业的废水、废气、废渣及微生物、粉尘等污染源，远离废品垃圾 场、畜禽养殖场及公共场所。

3.2栽培设施 采用日光温室、塑料拱棚、林地拱棚等多种设施栽培。

菇棚设施应保温、保湿、遮阳、通风、防雨和防 治病虫害。

所用的建筑材料、构件制品及配套设备等，不应对环境和鲍鱼菇产品造成污染。

3.3菇场布局 生产区应与生活区分离。

生产区内部的堆料场、拌料装袋间、灭菌室、接种室、发菌间及出菇区、产 品加工区、仓库区应合理分区，有菌区与无菌区应隔离。

3.4场地清洁处理 栽培前后，应及时清理废菌料和废土、杂物，撒施石灰粉或使用药剂对菇场地面环境进行喷洒消毒 处理。

4栽培基质 4.1栽培主料
NY/T2018-2011 应符合NY5099的要求。

栽培原料有：棉籽壳、阔叶树木屑、玉米芯、玉米秸、花生茎蔓、豆秸、棉 秆、稻草、甘蔗渣、麦麸、玉米粉等，稻草切成2cm～3cm小段，其他原料颗粒细度≤5mm。

4.2生产用水 水质应符合GB5084中蔬莱用水水质标准值的要求。

4.3栽培辅料 应符合NY5099的要求。

培养料中可选用的辅料有：尿素、硫酸铵、磷酸氢钙、磷酸二氢钾、生石 灰、石膏粉、轻质碳酸钙等。

5生产技术要求 5.1品种选择、菌种生产及质量要求 5.1.1品种选择 按照《食用菌菌种管理办法》的有关要求，选用适于当地栽培的鲍鱼菇品种，从具有相应资质的供种 单位引种。

使用转基因技术育成的鲍鱼菇品种，应执行《农业转基因生物安全管理条例》的规定。

5.1.2菌种生产及质量要求 菌种生产过程应符合NY/T528和NY/T1731的要求。

菌种质量符合NY/T1742的要求。

5.2栽培季节 根据当地的气候条件和菇棚设施条件来确定。

采用棚栽设施一般在春、夏、秋三季均可进行栽培， 25℃～32℃出菇，提前35d~40d制袋。

5.3生产工艺流程 配料→拌料→装袋→灭菌→冷却→接种→菌丝培养→出菇期管理→采收。

5.4培养料配方 鲍鱼菇栽培料应根据当地原料取材，选用下列配方之一： a）配方1：棉籽壳46%、玉米秸粉35%、麦麸12%、玉米粉4%、石膏粉1%、磷酸二氢钾0.5%、生 石灰1.5%； b）配方2：玉米芯粉58%、棉籽壳25%、麦麸10%、棉饼粉4%、石膏粉1%、生石灰2%； c）配方3：豆秸粉或花生茎蔓粉65%、玉米芯粉20%、麦麸8%、米糠4%、石膏粉1%、生石灰 2%; d）配方4：阔叶树木屑或棉秆粉50%、玉米芯粉26%、麦麸10%、棉饼粉6%、玉米粉4%、尿素 0.2%、轻质碳酸钙1%、石膏粉1%、生石灰1.8%。

e）配方5：甘蔗渣76%、麦麸12%、豆饼粉4%、玉米粉4%、轻质碳酸钙1%、石膏粉1%、生石灰 2%; f）配方6：稻草段48%、棉籽壳25%、阔叶树木屑10%、麦麸10%、玉米粉4%、石膏粉1%、生石 灰2%（稻草段用配方内石灰水浸泡预处理24h)。

以上配方pH均调至7.0～7.5，料水比为1+1.4~1十1.5。

5.5栽培袋制作 鲍鱼菇宜采用熟料袋栽。

根据当地...

ICS65.020 B04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2017-2011 植物中氮、磷、钾的测定 Determination of nitrogen phosphorus and potassium in plants 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2017-2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）、中国农业科学院郑州果树研 究所. 本标准主要起草人：方金豹、庞荣丽、郭琳琳、谢汉忠、李君、罗静、俞宏、刘彦、吴丰魁. I NY/T2017-2011 植物中氮、磷、钾的测定 1范围 本标准规定了植物样品中用硫酸一过氧化氢消煮、全自动定氮仪测氮、分光光度法测磷、火焰原子 吸收分光光度法测钾的检测方法. 本标准适用于植物样品中氮、磷、钾的测定. 本标准方法线性范围.磷：钼锑抗吸光光度法为0.001mg/1~1.0mg/L 钒钼黄吸光光度法为 0.01mg/L~10.0mg/L;钾为0.01mg/L~1.0mg/L. 本标准方法检出限.氮为0.01g/100g;磷：钼锑抗吸光光度法为0.0005g/100g 钒黄吸光光 度法为0.002g/100g;钾为0.002g/100g. 2规范性引用文件 下列文件对本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备 GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 植物中的氮、磷大多数以有机态存在，钾以离子态存在.样品经硫酸和过氧化氢消煮，有机物被氧 化分解，使样品中的有机氮化物转化成无机铵盐，有机磷转化成无机磷酸盐，用同一消解液分别测定氮 (N)、磷(P)、钾(K)的含量. 氮的测定：消解液经碱化，加热蒸馏出氨，经硼酸吸收，用标准酸滴定其含量. 磷的测定：在一定酸度下，消解液中的正磷酸与偏钒酸和钼酸生成黄色的三元杂多酸，用比色法测 定磷含量，即钒钼黄吸光光度法.或在一定酸度下，消解液在三价锑离子存在下，其中的正磷酸与钳酸 铵生成三元杂多酸，被抗坏血酸还原为磷钼蓝，用比色法测定磷含量，即铝锑抗吸光光度法. 钾的测定：将处理过的样品导入原子吸收分光光度计的火焰原子化系统中，使钾离子原子化，钾的 基态原子吸收钾空心阴极灯发射的共振线，在共振线766.5m处测定吸光度，其吸光度值与钾含量成 正比，与标准系列进行比较定量. 4试剂 除非另有说明，所用水应达到GB/T6682规定的二级水要求，所用试剂均为分析纯试剂. 4.1硫酸(H2SO4). 4.2过氧化氢(H202 30%). 4.3氢氧化钠(NaOH). 4.4硼酸(H3BO3) 4.5酸铵[(NH4)6M0 O244H2O]. 4.6偏钒酸铵(H4NO3V). 4.7酒石酸锑钾(KSbOC4H4O61/2H2O) ...

ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2016—2011 水果及其制品中果胶含量的测定 分光光度法 Determination of pectin content in fruit and derived product Spectrophotometry method 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2016—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC510)归口. 本标准起草单位：农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）、中国农业科学院郑州果树研 究所. 本标准主要起草人：方金豹、庞荣丽、何为华、李君、吴斯洋、郭琳琳、俞宏. I NY/T20162011 水果及其制品中果胶含量的测定分光光度法 1范围 本标准规定了用分光光度法测定水果及其制品中果胶含量的方法. 本标准适用于水果及其制品中果胶含量的测定. 本标准方法线性范围为1mg/L~100mg/L 检出限为0.02g/kg. 2规范性引用文件 下列文件对本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 用无水乙醇沉淀试样中的果胶，果胶经水解后生成半乳糖醛酸，在硫酸中与咔唑试剂发生缩合反 应，生成紫红色化合物，该化合物在525m处有最大吸收，其吸收值与果胶含量成正比，以半乳糖醛酸 为标准物质，标准曲线法定量. 4试剂 除非另有说明，所用水应达到GB/T6682规定的三级水要求，所用试剂均为分析纯试剂. 4.1无水乙醇(C2H6O) 4.2硫酸(H2SO4 优级纯). 4.3咔唑(C12H N). 4.467%乙醇溶液：无水乙醇水=21. 4.5pH0.5的硫酸溶液：用硫酸调节水的pH至0.5. 4.640g/L氢氧化钠溶液：称取4.0g氢氧化钠，用水溶解并定容至100mL. 4.71g/L咔唑乙醇溶液：称取0.1000g咔唑，用无水乙醇溶解并定容至100mL.作空白实验检测， 即1mL水、0.25mL咔唑乙醇溶液和5mL硫酸混合后应清澈、透明、无色. 4.8半乳糖醛酸标准储备液：准确称取无水半乳糖醛酸0.1000g 用少量水溶解，加入0.5L氢氧化 钠溶液(4.6)，定容至100mL 混匀.此溶液中半乳糖醛酸质量浓度为1000mg/L. 4.9半乳糖醛酸标准使用液：分别吸取0.0mL、1.0mL、2.0mL、3.0mL、4.0mL、5.0mL半乳糖醛 酸标准储备液(4.8)于50mL容量瓶中，定容，溶液质量浓度分别为0.0mg/L、20.0mg/L、40.0mg/L、 60.0mg/L、80.0mg/L、100.0mg/Lo 5仪器 5.1分光光度计. 5.2组织捣碎机. 5.3分析天平，感量为0.0001g. 5.4恒温水浴振荡器. 5.5离心机：4000r/min. ...

ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2015-2011 柑橘果汁中离心果肉浆含量的测定 Determination of centrifugable pulp content in citrus juices 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2015-2011 柑橘果汁中离心果肉浆含量的测定 1范围 本标准规定了柑橘果汁中离心果肉浆含量的离心测定方法. 本标准适用于柑橘果汁中离心果肉浆含量的测定. 2原理 柑橘原果汁样品经离心法处理后，以果肉浆在果汁中的体积分数表示果肉浆的含量. 3仪器和设备 3.1离心机：离心管底部能产生至少370g离心加速度. 3.2刻度离心管：50mL. 3.3磁力搅拌器. 4分析步骤 .4.1试样制备 4.1.1原汁摇匀后取样. 4.1.2浓缩汁，按体积比稀释至11.8B双ix 经磁力搅拌器搅匀后取样. 4.2取样 平行移取两份试料，每份试料50mL于刻度离心管(3.2)中. 4.3离心 将刻度离心管置入离心机中，在产生370g~400g离心加速度的旋转频率下离心10min.离心加 速度旋转频率计算参见附录A. 4.4记录 记录离心管中果肉浆沉降最高处与最低处对应的刻度值. 5结果计算 试样中离心果肉浆的含量以体积分数Ψ计，数值以毫升每升(mL/L)计，按式(1)计算： Ψ= (V1V2)/2Xn V ×1000(1) 式中： V一一离心管中离心果肉浆沉降最高处对应刻度值，单位为毫升(mL); V2一一离心管中离心果肉浆沉降最低处对应刻度值，单位为毫升(mL); V一试样量取体积，单位为毫升(mL); n—试样稀释倍数. 计算结果保留三位有效数字. 6精密度 6.1重复性 ...

ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2014—2011 柑橘类水果及制品中 橙皮苷、柚皮苷含量的测定 Determination of hesperidin and naringin in citrus fruits and derived products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2014—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院柑橘研究所、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：焦必宁、赵其阳、王成秋、苏学素、付陈梅. I NY/T2014—2011 柑橘类水果及制品中橙皮苷、柚皮苷含量的测定 1范围 本标准规定了柑橘类水果及其制品中橙皮苷和柚皮苷含量的液相色谱测定方法. 本标准适用于柑橘类水果及其制品中橙皮苷和柚皮苷含量的测定. 本标准定量测定范围：橙皮苷和柚皮苷均为1.0mg/L~200mg/L. 本标准定量限：橙皮苷和柚皮苷均为1mg/kg. 本标准检出限：橙皮苷和柚皮苷均为0.3mg/kg. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试料中的橙皮苷和柚皮苷经有机溶剂热提取，微孔滤膜过滤，高效液相色谱法测定，外标法定量. 4试剂和材料 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682规定的一级水. 4.1甲醇(CH3OH CAS号67-56-1)，色谱纯. 4.2二甲基甲酰胺[(CH3)2NCOH CAS号1968-12-2]. 4.3乙酸溶液[体积分数Ψ(CH3CO0H)=0.5%]:量取5mL乙酸，定容至1000mL. 4.4乙酸溶液[c(CH3COOH)=0.01mol/L]:称取0.6005g乙酸，定容至1000mL 4.5草酸铵溶液{c(NH4)2C204H201=0.025mol/L):称取3.5528g草酸铵，定容至1000mL. 4.6橙皮苷标准品(CAS号520-26-3，纯度大于99.0%) 4.7柚皮苷标准品(CAS号10236-47-2，纯度大于99.0%) 4.8橙皮苷和柚皮苷标准储备溶液：分别称取120mg(精确到0.1mg)的橙皮苷和柚皮苷标准品，溶于 20mL二甲基甲酰胺中，用乙酸溶液(4.4)定容至100mL 配制成质量浓度为1200mg/L的标准储备 液.于一20℃冰箱中贮存. 5仪器和设备 5.1高效液相色谱仪：带紫外检测器(UV). 5.2分析天平：感量0.01g和0.0001g. 5.3组织捣碎机. 5.4水浴锅. 5.5滤膜：0.45dum 水相. 6分析步骤 6.1试样制备 1 ...

ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2013—2011 柑橘类水果及制品中香精油含量的测定 Determination of essential oil in citrus fruits and derived products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T2013—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院柑橘研究所、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：焦必宁、赵其阳、王成秋、苏学素. I NY/T2013—2011 柑橘类水果及制品中香精油含量的测定 1范围 本标准规定了柑橘类水果及制品中香精油含量的蒸馏滴定测定法. 本标准适用于柑橘类水果及制品中香精油含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试料中的香精油经蒸馏法提取，提取液中加入盐酸和溴化盐溶液，游离出来的溴与香精油定量反 应；甲基橙为指示剂，用溴化钾一溴酸钾标准溶液滴定，黄色消褪为无色即为滴定终点.根据标准溶液 滴定消耗量进行定量. 4试剂和材料 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682规定的三级水. 4.1异丙醇(C3HgO CAS号67-63-0). 4.2溴酸钾(KBFO3CAS号7758-01-2)：优级纯. 4.3溴化钾(KB CAS号7758-02-3)：优级纯. 4.4盐酸溶液[(HC1H2O)=12]. 4.5盐酸溶液[Ψ(HC1H2O)=13] 4.6氢氧化钠溶液[c(NaOH)=1mol/L]:称取40.0g氢氧化钠，用水定容至1000mL. 4.7硫酸溶液[c(1/2H2SO4)=1mol/L]:量取30mL硫酸，用水定容至1000mLo 4.8氧化砷溶液[c(1/4As2O3)=0.100mol/L]:准确称取经过105℃干燥1h的氧化砷4.950g于 50.0mL氢氧化钠溶液(4.6)中，加热溶解，再加入50.0mL硫酸溶液，转入1000mL容量瓶中，定容. 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂，实验用水应符合GB/T6682规定的一级水要求. 4.9溴化钾一溴酸钾标准溶液：准确称取12.00g溴化钾和2.80g溴酸钾，用水溶解，定容至 1000mL 用氧化砷溶液标定；滴定前用水稀释4倍. 4.10甲基橙指示剂(1.0g/L). 5仪器和设备 5.1精油蒸馏装置：玻璃制品，带500mL的圆底烧瓶（图1） 5.2分析天平：感量0.001g和0.01g 5.3组织捣碎机. 5.4电热板（或电炉）：可调，功率为500W~700W. ...

ICS67.080.10 X24 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2011-2011 柑橘类水果及制品中柠碱含量的测定 Determination of limonin in citrus fruits and derived products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2011—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院柑橘研究所、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：焦必宁、赵其阳、王成秋、苏学素、付陈梅. I NY/T2011—2011 柑橘类水果及制品中柠碱含量的测定 1范围 本标准规定了柑橘类水果及其制品中柠碱含量的液相色谱测定方法. 本标准适用于柑橘类水果及其制品中柠碱含量的测定. 本标准定量测定范围：1.0mg/L~200mg/La 本标准定量限：0.7mg/kg. 本标准检出限：0.2mg/kg. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试料中的柠碱用有机溶剂提取，经浓缩、定容、离心、微孔滤膜过滤后，高效液相色谱法测定，外标法 定量. 4试剂和材料 除非另有说明，在分析中仅使用确认为色谱纯的试剂和GB/T6682规定的一级水. 4.1二氯甲烷(CH2C12 CAS号1975-09-2). 4.2甲醇(CH3OH CAS号67-56-1). 4.3乙腈(CH3CN CAS号1975-05-8). 4.4柠碱标准品(C26H3008 CAS号1180-71-8，纯度大于99.0%). 4.5柠碱标准储备溶液：称取5.0mg(精确到0.1mg)的柠碱品(4.4)，用甲醇(4.2)溶解定容至 10mL 配制成质量浓度为0.50mg/mL标准储备溶液，于-20℃冰箱内贮存. 5仪器和设备 5.1高效液相色谱仪：配有紫外检测器(UV). 5.2分析天平：感量为0.01g和0.0001g. 5.3离心机：转速不低于10000r/min. 5.4组织捣碎机. 5.5旋转蒸发仪. 5.6超声波清洗器. 5.7离心管：1.5mL. 5.8滤膜：0.454m 有机相. 6分析步骤 6.1试样制备 1 ...

ICS67.080.10 X24 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2011-2011 柑橘类水果及制品中柠碱含量的测定 Determination of limonin in citrus fruits and derived products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2011—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院柑橘研究所、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：焦必宁、赵其阳、王成秋、苏学素、付陈梅. I NY/T2011—2011 柑橘类水果及制品中柠碱含量的测定 1范围 本标准规定了柑橘类水果及其制品中柠碱含量的液相色谱测定方法. 本标准适用于柑橘类水果及其制品中柠碱含量的测定. 本标准定量测定范围：1.0mg/L~200mg/La 本标准定量限：0.7mg/kg. 本标准检出限：0.2mg/kg. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试料中的柠碱用有机溶剂提取，经浓缩、定容、离心、微孔滤膜过滤后，高效液相色谱法测定，外标法 定量. 4试剂和材料 除非另有说明，在分析中仅使用确认为色谱纯的试剂和GB/T6682规定的一级水. 4.1二氯甲烷(CH2C12 CAS号1975-09-2). 4.2甲醇(CH3OH CAS号67-56-1). 4.3乙腈(CH3CN CAS号1975-05-8). 4.4柠碱标准品(C26H3008 CAS号1180-71-8，纯度大于99.0%). 4.5柠碱标准储备溶液：称取5.0mg(精确到0.1mg)的柠碱品(4.4)，用甲醇(4.2)溶解定容至 10mL 配制成质量浓度为0.50mg/mL标准储备溶液，于-20℃冰箱内贮存. 5仪器和设备 5.1高效液相色谱仪：配有紫外检测器(UV). 5.2分析天平：感量为0.01g和0.0001g. 5.3离心机：转速不低于10000r/min. 5.4组织捣碎机. 5.5旋转蒸发仪. 5.6超声波清洗器. 5.7离心管：1.5mL. 5.8滤膜：0.454m 有机相. 6分析步骤 6.1试样制备 1 ...

ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2010—2011 柑橘类水果及制品中总黄酮含量的测定 Determination of total flavonoids in citrus fruits and derived products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2010—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院柑橘研究所、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：焦必宁、赵其阳、王成秋、苏学素. I NY/T2010—2011 柑橘类水果及制品中总黄酮含量的测定 1范围 本标准规定了柑橘类水果及制品中总黄酮含量的比色检测法. 本标准适用于柑橘类水果及制品中总黄酮含量的测定. 本标准总黄酮的定量测定范围：0.8mg/L~100mg/L. 本标准总黄酮的定量限：0.8mg/kg. 本标准总黄酮的检出限：0.3mg/kg. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试料中的黄烷酮类（橙皮苷、新橙皮苷等）与碱作用，开环生成2 6-二羟基-4-环氧基苯丙酮和对 甲氧基苯甲醛；在二甘醇环境中遇碱缩合生成黄色橙皮素查耳酮，其生成量相当于橙皮苷的量：在波长 420m处比色测定吸光度，扣除本底后，与标准曲线比较定量. 4试剂和材料 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682规定的三级水. 4.1氢氧化钠溶液(4.0g/L):称取4.0g氢氧化钠于烧杯中，用水溶解，转入1000mL容量瓶中，用水 定容至刻度. 4.2氢氧化钠溶液(160g/L):称取16.0g氢氧化钠于烧杯中，用水溶解，转入100L容量瓶中，用 水定容至刻度. 4.3柠檬酸溶液(200g/L):称取200g柠檬酸于烧杯中，用水溶解，转入1000L容量瓶中，用水定容 至刻度. 4.4一缩二乙醇（二甘醇）溶液(C4H1O3 91):量取900mL二甘醇，加入100mL水，摇匀. 4.5试剂空白溶液：量取20mL氢氧化钠溶液(4.1)于50mL烧杯中，用柠檬酸溶液(4.3)调节pH至 6.0 转入100mL容量瓶中，用水定容. 4.6橙皮苷标准品(C28H34015 CAS号520-26-3，纯度大于99.0%). 4.7橙皮苷标准溶液(200mg/L):称取20.0mg橙皮苷，置于50mL烧杯中，加20mL氢氧化钠溶液 (4.1) 待其完全溶解后，用柠檬酸溶液(4.3)调节pH至6.0，转入100mL容量瓶中，用水定容.此标 准溶液需现用现配. 5仪器和设备 5.1可见分光光度计. 5.2分析天平：感量0.0001g和0.01g. 5.3组织捣碎机. 1 ...

ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2009-2011 水果硬度的测定 Determination of fruit firmness 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2009—2011 水果硬度的测定 1范围 本标准规定了新鲜水果硬度的手持式硬度计测定方法. 本标准适用于苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、草莓、芒果、猕猴桃果实硬度的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 3原理 以硬度计测头对水果果肉组织垂直施压，果肉所能承受的压力即为水果硬度. 4测定步骤 4.1仪器 根据水果的大小和硬度的不同，选用适宜类型和量程的水果专用手持硬度计，测量的硬度值应该在 所选硬度计的全量程值10%~90%范围内，测头直径的选择参见附录A. 4.2抽样 抽样按GB/T8855方法执行. 4.3测定 4.3.1从同一批次、代表性的水果中，随机选取20个~30个清洁、无病害、无伤痕的水果样品.冷藏 水果，应先将水果放在室温下，待果温与室温一致时测量. 4.3.2测量前，手压硬度计测头2次~3次，以释放仪器内部弹簧压力，然后将仪器调整至初始位置 (零位)，测定硬度大于10kg的果实时，应将手持硬度计装在支架上测量. 4.3.3大型果（苹果、梨、桃、芒果、猕猴桃），于每个果实从花尊至梗端中部在相对面或阳阴面上，各选 1个测试部位，用削皮器在选定的位置削去一薄层果皮，测试面要平整，削去的果皮厚度不宜过大，尽可 能少损及果肉，削皮面积略大于所使用硬度计测头面积. 4.3.4小型果（李、杏、樱桃、草莓），于每个果实从花萼至梗端中部在果肉厚实的地方选1个测试部位， 削去一薄层果皮，削皮面积略大于所使用硬度计测头面积（草莓果实不需削皮）. 4.3.5测量时，一只手握水果（或放置在坚硬的平台上），另一只手握硬度计，硬度计测头垂直果面，均 匀、缓慢用力，插入硬度计测头，不得转动压入，测头进人水果的深度，应与测头上的标示一致，记录读 数，保留两位小数. 4.4结果计算 4.4.1同一批次水果硬度值以平均值表示，按式(1)计算，并应标明硬度计型号和测头直径(mm). F= i-1 N (1) 式中： 1 NY/T2009—2011 F—一水果硬度，保留至小数点后两位，单位克或千克(g或kg); f一每次测定的水果硬度计读数值，单位克或千克(g或kg); N—测定次数. 4.4.2使用不同测头直径（平头）硬度计测定苹果硬度时，进行数据比较时，宜统-一单位，单位换算按式 (2)进行： P= F 元×，2 (2) 式中： P—水果硬度，单位为千克每平方厘米(kg/cm2); F—水果硬度，单位为千克(kg); —3.14; r一硬度计测头半径，单位为厘米(cm). 5允许误差 采用本方法，在重复性条件下获得的两次独立测试结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%. 2 ...

ICS65.020 .B15 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2008-2011 万寿菊及其制品中叶黄素的测定 高效液相色谱法 Determination of lutein in marigold raw material and its derived product by high performance liquid chromatography 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部 6发布 NY/T2008-2011 万寿菊及其制品中叶黄素的测定 高效液相色谱法 1范围 本标准规定了万寿菊及其制品中叶黄素的高效液相色谱测定方法. 本标准适用于万寿菊及其制品中叶黄素的测定. 本标准方法的定量测定范围为0.1mg/100g~250mg/100g 本标准方法的定量限为0.1mg/100 g 本标准方法的仪器检出限为0.02mg/100g. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T14699.1饲料采样 GB/T20195动物饲料试样的制备 3原理 试样在碱性条件下加热水解，使各种叶黄素酯完全水解为游离叶黄素，二氯甲烷萃取，用具紫外/可 见波长检测器(UV/VIS)的高效液相色谱检测，外标法定量. 4试剂和材料 除另有说明外，使用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 4.1氢氧化钠(NaOH). 4.2异丙醇(CHgO). 4.3二氯甲烷(CH2C12). 4.4氢氧化钠溶液[c(NaOH)=4.0mol/L]:称取16.0g氢氧化钠，加水溶解并稀释至100mL. 4.5无水硫酸钠(NaSO). 4.6叶黄素标准品(C40H02):纯度≥95%. 4.7叶黄素标准储备液：准确称取叶黄素标准品0.01g(准确至0.1mg)置于10mL烧杯中，加二氯甲 烷(4.3)溶解，转移到10mL棕色容量瓶中，用二氯甲烷定容至刻度，配制成质量浓度为1000mg/L的 标准储备液.该贮备液在一18℃避光条件下，可稳定储藏2个月. 4.8叶黄素标准工作液：根据试样中叶黄素的含量，准确吸取适量的标准储备液，用二氯甲烷(4.3)稀 释为质量浓度分别为0.5mg/L、2.5mg/L、5.0mg/L、10.0mg/L、25.0mg/L或者25.0mg/L、 100.0mg/L、250.0mg/L的标准工作液.该标准工作液4℃避光条件下，可稳定储藏3d. 5仪器设备 5.1高效液相色谱仪：带紫外/可见波长检测器(UV/VIS). 5.2分析天平：感量0.1mg和0.01g. NY/T2008-2011 5.3旋转蒸发仪. 5.4高速离心机：最大转速≤6000rpm. 5.5恒温水浴锅. 5.6滤膜过滤器：备孔径为0.45um 有机相. 6试样制备 万寿菊干花制品和含万寿菊制品按GB/T14699.1方法采样，按GB/T20195方法粉碎成全部能 通过0.425mm筛的试样，混匀，装人密闭容器中，避光，室温下保存. 7分析步骤 7.1试样处理 7.1.1碱水解 准确称取0.5g试样（准确到1mg) 置于25mL圆底烧瓶中，准确加人5mL异丙醇(4.2），轻轻摇 匀，滴加1.0mL氢氧化钠溶液(4.5)溶液，联接上蛇形冷凝管，于78℃士2℃水浴中加热水解30min. 7.1.2萃取 将上述水解液(7.1.1)在冷水中快速冷却到室...

ICS67.060 B23 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定 杜马斯燃烧法 Determination of the crude protein content in cereals and pules seeds by bustion according to the dumas principle 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2007-2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准修改采用国际标准ISO/TS16634-2:2009《杜马斯燃烧法测定食品中总氮含量和粗蛋白质 含量的计算第二部分谷物、豆类及研磨谷物制品》（英文版）. 在附录A中列出了本标准的章条与ISO/TS16634-2:2009章条编号的修改部分对照表. 根据国内实际应用情况，在采用ISO/TS16634-2:2009时，本标准做了技术性修改.在附录B中 列出了技术性差异及原因. 为便于使用，对标准内容做了下列编辑性及结构性修改： 一一“本国际标准”改为“本标准”； 一一用中文标点“.”替换原标准中的“”； 一用小数点“”代替原标准中作为小数点的逗号“，”. 将ISO16634.2:2006标准中的前言替换为符合我国标准的前言. 本标准由中华人民共和国农业部种植业司提出并归口. 本标准起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）. 本标准主要起草人：苏萍、单宏、马永华、杜英秋、李辉、张桂华、陈国友、王乐凯. I NY/T2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定杜马斯燃烧法 1范围 本标准规定了谷物、豆类中总含氮的杜马斯测定法，并规定了由此计算粗蛋白含量的方法. 本标准适用于谷物、豆类中粗蛋白质含量的测定. 本方法与凯氏定氮法相同，不能区分蛋白氮、非蛋白氮.计算蛋白质含量使用不同的换算系数. 当称样量为0.1g时，本标准方法总氮含量的检出限为0.02%. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5497粮食、油料检验水分测定法 3原理 在氧化还原条件下，试样在燃烧管中燃烧加热，经吸收剂去除干扰成分后，试样中的氮元素定量转 化成分子氮，被热导检测器定量检测. 4试剂 除非另有规定，仅适用分析纯试剂. 不同分析仪器所用载气和试剂（氧化剂、还原剂、吸附剂）有所不同.除了标准品(4.7)外，试剂 均应无氮. 4.1载气 4.1.1二氧化碳(C02)气体：纯度≥99.99%. 4.1.2氮气(He):纯度≥99.99%. 4.2燃烧气 氧气(02)：纯度99.99%. 4.3氧化剂 根据仪器类型进行选择（氧化铜等）. 4.4还原剂 根据仪器类型进行选择（铜、钨）. 4.5吸附剂 根据仪器类型进行选择（五氧化二磷颗粒、固体高氯酸镁颗粒等）. 4.6氧化铜-铂催化剂（用于填充后氧化管） 合. 根据仪器生产商的建议，铂催化剂(A12O3中含5%的Pt)和氧化铜(CuO)按17或18的比例混 4.7标准物质 天门冬氨酸(CH7NO)、乙二胺四乙酸(CH16N2On)、谷氨酸(CsH NO)、马尿酸(CHNO3)标 准物质，或其他含氮标准物质，纯度大于等于99%. I ...

ICS67.060 B22 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2006—2011 谷物及其制品中-葡聚糖含量的测定 Determination of B-glucan in cereal and its products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2006—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准修改采用AOAC0 fficial Method995.16一《大麦和燕麦中的B-D-葡聚糖一改进酶法》（英 文版). 本标准修改采用时主要技术内容修改如下： ——增加了规范性引用文件； —扩大了标准的应用范围，增加了谷物种类以及谷物饮料等加工制品. 本标准由中华人民共和国农业部农产品加工局提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学、北京特品降脂燕麦开发公司、 郑州轻工业学院. 本标准主要起草人：王强、周素梅、吴广枫、吕耀昌、申瑞玲、刘红芝、林伟静、路长喜. I NY/T2006—2011 谷物及其制品中-葡聚糖含量的测定 1范围 本标准规定了谷物及其制品中-葡聚糖含量的酶一比色测定方法. 本标准适用于燕麦、大麦、青稞、黑麦等谷物及其加工制品（面粉、麸皮、麦片、饮料等）中一葡聚糖 含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 该法利用地衣聚糖酶（或称葡聚糖酶）和B-葡萄糖苷酶对样品中(1→3)(1-4)-B-D-葡聚糖（混联 B-D-葡聚糖，或简称B-葡聚糖)的酶解作用，由地衣聚糖酶专一性地水解-葡聚糖成寡糖，B-葡萄糖 苷酶则将寡糖水解成葡萄糖；葡萄糖在葡萄糖氧化酶作用下生成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧 化物酶作用下，与4-氨基安替比林氧化缩合生成红色醌类化合物.此化合物在510m有吸收，其吸光 度值与葡萄糖含量成正比. 4试剂 除非另有说明，在分析中仅使用经确认的分析纯试剂，实验用水应符合GB/T6682中三级水的要 求. 4.150U/mL地衣聚糖酶溶液 将1mL地衣聚糖酶溶液(1000U/mL)用磷酸钠缓冲液(20mmol/L、pH6.5)稀释至20.0mL 把 酶液等分成4份，每份5L 置于聚丙烯塑料瓶中，在一20℃下冷冻保存，备用.【注：地衣聚糖酶活力 单位定义为：在pH6.5、40℃条件下，每分钟从大麦B-葡聚糖(10mg/mL)中释放出相当于1umol/L 葡萄糖还原糖当量所需的酶量，即为1U.】 4.22U/mL-葡萄糖苷酶溶液 将1mLB-葡萄糖苷酶溶液(40U/mL)用乙酸钠缓冲液(50mmol/L、pH4.0)稀释至20mL 把酶液 等分成4份，每份5L 置于聚丙烯塑料瓶中，在一20℃下冷冻保存，备用.【注：B-葡萄糖苷酶活力单 位定义为：在pH4.0、40℃条件下，每分钟从对硝基苯基-B-葡萄糖苷(10mmol)中释放出相当于 1umol/L对-硝基苯酚所需的酶量，即为1U.】 4.3葡萄糖氧化酶一过氧化物酶一缓冲液混合物 内含葡萄糖氧化酶(>12000U/L)、过氧化物酶(>650U/L)、4-氨基安替比林(0.4mMol/L)a 注：葡萄糖氧化酶活力单位定义为：在pH5.1、35℃条件下，每分钟氧...

ICS67.200 x14 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2005—2011 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定 气相色谱法 Determination of trans fatty acids in animal and vegetable fats and oils-GC 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2005—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：李培武、谢立华、李英、丁小霞、张文、周海燕. I NY/T2005—2011 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法 1范围 本标准规定了气相色谱法测定动植物油脂中反式脂肪酸含量的方法. 本标准适用于动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定. 本方法检出限：C18:1-9t为2.0mg/kg C18:1-11t为0.8mg/kg C18:2-9t 12t为3.6mg/ kg C22:1-13t为4.1mg/kg. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 动植物油脂试样经氢氧化钾一甲醇和三氟化硼一甲醇在加热条件下甲酯化后，以气相色谱分离，火 焰离子化检测器(FID)检测，内标法定量. 4试剂 除非另有说明，均使用分析纯试剂.水为GB/T6682规定的二级水. 4.1异辛烷(C8H18):色谱纯. 4.2无水甲醇(CH4O). 4.3氢氧化钾(K0H). 4.4氯化钠(NaC1). 4.5三氟化硼甲醇溶液（质量分数）：50%~52%. 4.6二十一烷酸标准品：纯度不低于99%. 4.7脂肪酸甲酯标准品：C4:0、C6:0、C8:0、C10:0、C11:0、C12:0、C13:0、C14:0、C14:1、 C15:0、C15:1、C16:0、C16:1、C17:0、C17:1、C18:0、C18:1、C18:1、C18:1、C18:2、C18:2、 C18:3、C18:3、C20:0、C20:1、C20:2、C20:3、C20:3、C20:4、C20:5、C21:0、C22:0、C22:1、 C22:2、22:6、C23:0、C24:0、C24:1 纯度不低于99%. 4.8氢氧化钾甲醇溶液[c(KOH=0.5mol/L)]:称取2.8g氢氧化钾(4.3)，加入100mL无水甲醇 (4.2). 4.9三氟化硼甲醇溶液（质量分数10%）：取10mLi氟化硼甲醇(4.5)，加入40mL无水甲醇(4.2). 4.10饱和氯化钠溶液. 4.11二十一烷酸内标储备溶液(10mg/mL):准确称取100mg二十一烷酸标准品(4.6)，用异辛烷 (4.1)溶解定容至10L.该标准储备溶液在一18℃下，可以稳定储藏1年. 4.12二十一烷酸内标工作溶液(4004g/mL):取400uL内标储备溶液(4.11)，用异辛烷(4.1)稀释定 容至10mL.该标准工作溶液在-18℃下，可以稳定储藏1个月. 4.13脂肪酸甲酯标准工作溶液：脂肪酸甲酯标准品(4.7)，用异辛烷(4.1)稀释，配置成各单个脂肪酸 1 ...

ICS67.200.10 B21 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2004-2011 大豆及制品中磷脂组分和含量的测定 高效液相色谱法 Determination of phospholipids in soybean and soybean products- HPLC 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2004-2011 大豆及制品中磷脂组分和含量的测定 高效液相色谱法 1范围 本标准规定了高效液相色谱法测定大豆及制品中磷脂组分和含量的方法. 本标准适用于大豆及制品（豆腐、豆浆、腐乳等）中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定. 本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇线性范围分别为50μg/mL~4000μg/mL、 100g/mL~4000ug/mL、150μg/mL~4000μg/mL 本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇检出限分别为：10ug/mL、30μg/mL、50μg/mL. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试料中的磷脂用氯仿一甲醇混合液提取，经氨基硅胶固相萃取柱纯化后，高效液相色谱分离，外标 法定量. 4试剂 除非另有说明，均使用分析纯试剂和GB/T6682规定的一级水. 4.1氯仿(CHC13). 4.2乙酸(CHCOOH). 4.3乙醚(CH3CH2OCH2CHa). 4.4甲醇(CH3OH) 色谱纯. 4.5正已烷(CHCH2CH2CH2CH2CHg) 色谱纯. 4.6异丙醇(CH3 CHOHCHa) 色谱纯. 4.7氯仿一甲醇混合溶液(21)：取氯仿(4.1)和甲醇(4.4)混合. 4.8氯化钠溶液(14.6g/L):称取14.6g氯化钠(NaCl)加水溶解定容到1000mL. 4.9氯化钙溶液(1.0g/L.):称取1.0g无水氯化钙(CaCle)加水溶解定容到1000mL. 4.10生理盐水(11)：取氯化钠溶液(4.8)50mL和氯化钙溶液(4.9)50mL混合. 4.11氯仿一异丙醇混合溶液(21)：取氯仿(4.1)40mL和异丙醇(4.6)20mL混合. 4.12乙酸-乙醚混合溶液(2144)：取乙酸(4.2)2mL和乙醚(4.3)144mL混合. 4.13正己烷一异丙醇混合溶液(11)：取正已烷(4.5)50mL和异丙醇(4.6)50mL混合. 4.14磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇标准品：纯度>95%. 4.15磷脂标准储备溶液 1 NY/T2004-2011 分别称取磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇50mg(精确至0.1mg) 溶解在5.0mL的正己 烷一异丙醇混合溶液(4.13)中得到磷脂酰胆碱质量浓度约为10mg/mL、磷脂酰乙醇胺质量浓度约为 10mg/mL和磷脂酰肌醇质量浓度约为10mg/mL的标准储备溶液.该标准储备溶液在4℃下，可以稳 定储藏3个月. 4.16磷脂标准工作溶液 分别取上述不同体积磷脂标准储备溶液，分别用正己烷一异丙醇混合溶液(4.13)稀释，获得不同浓 度的磷脂工作标准溶液，其中磷脂酰胆碱的工作标准溶液质量浓度为50ug/mL、250μg/mL、800g/ mL、1000ug/mL和4000ug/mL;磷脂酰乙醇胺的工作标准溶液质量浓度为100...

ICS67.200 B21 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2003—2011 菜籽油氧化稳定性的测定 加速氧化试验 Method for determination of oxidation stability of rapeseed oil-Accelerated oxidation test 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2003—2011 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：李培武、马飞、丁小霞、张文、周海燕、甘冬生. I NY/T2003—2011 菜籽油氧化稳定性的测定加速氧化试验 1范围 本标准规定了在高温、通气条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法. 本标准适用于未精炼的和精炼的菜籽油，不适用于常温下油脂氧化稳定性的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T15687油脂试样的制备 3原理 样品在高温条件下氧化，测定电导率的变化，当电导率开始快速增加时，表示诱导期结束. 4试剂 除非另有说明，均使用分析纯试剂，水为蒸馏水或去离子水. 4.1丙酮(C3H6O). 4.2丙三醇(C3H8O3). 5仪器设备 5.1加速油脂氧化稳定测定仪. 5.2温度计：量程150℃，精度0.1℃. 5.3移液管：50mL 5mL. 5.4烘箱：150℃±3℃. 5.5分子筛：球形，粒径Imm 孔径0.3nm.具水分指示剂.分子筛须在150℃烘箱内烘干，并于干燥 器中冷却至室温. 5.6天平：感量0.01g. 6分析步骤 6.1油脂试样的制备 按GB/T15687的规定制备. 6.1.1液体样品 从均质的样品中，称取样品3g(精确到0.1g)a 6.1.2半固体或固体样品 将半固体或固体样品加热到稍高于其熔点的温度，混匀，称取样品3g(精确到0.1g) 6.2分析步骤 6.2.1仪器温度设置为110℃±0.1℃，然后测定池中加入50mL水，打开气泵，将流量精确设置为 10L/h 进行测定. 1 ...