ICS67.080.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3029-2016 大蒜良好农业操作规程 Good agricultural practice for garlic 2016-12-23发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T3029-2016 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：山东省农业科学院蔬菜花卉研究所. 本标准起草人：孔素萍、张卫华、刘波、陈伟、霍雨猛、杨妍妍、刘冰江、高莉敏、缪军. I NY/T3029-2016 大蒜良好农业操作规程 1范围 本标准规定了大蒜种植过程中组织管理、质量安全管理、种植规范、病虫害防治技术和产品采后处 理的基本要求. 本标准适用于大蒜生产. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T8321(部分)农药合理使用准则 GB/T8867蒜薹简易气调冷藏技术 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T1791大蒜等级规格 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 NY5228一2004无公害食品大蒜生产技术规程 3组织管理 3.1组织形式 应有相对统一的组织形式，管理、协调大蒜良好农业操作规程的实施.宜采用企业或农场、专业合 作组织、公司加农户、家庭农场. 3.2管理措施 实施单位应建立与生产规模相适应的组织管理措施，并有专人负责.有指导生产的技术人员及质 量安全管理人员，同时具有完善的监督落实措施. 3.3人员管理 3.3.1规模较大的企业或专业合作组织应有相应的组织框架，包含生产、加工、质检、储藏、销售等 部门. 3.3.2应有具备专业知识的技术人员，负责技术操作规程的制定、技术指导、培训等工作. 3.3.3应有熟知大蒜生产相关知识的质量安全管理人员，负责投入品的管理和使用，应由本单位人员 担任. 3.3.4重要岗位人员应进行专业理论和业务知识的培训. 4质量安全管理 4.1管理体系 4.1.1管理文件 制定各管理部门和各岗位人员的职责，制订质量管理文件，内容应包括： a)组织机构图及相关部门、人员的职责和权限； b)质量管理措施和内部检查程序； c)人员培训规定； ...
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