GB 中华人民共和国国家标准 GB5009.260—2016 食品安全国家标准 食品中叶绿素铜钠的测定 2016-08-31发布 2016-09-20实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 .发布 GB5009.260-2016 前言 本标准代替GB/T23749一2009食品中叶绿素铜钠的测定分光光度法》. 本标准与GB/T23749一2009相比，主要变化如下： 一—标准名称修改为“食品安全国家标准食品中叶绿素铜钠的测定”； ——修改了原标准的测定波长； ——修改了原标准的测定步骤. I GB5009.260-2016 食品安全国家标准 食品中叶绿素铜钠的测定 1范围 本标准规定了果蔬汁（肉）饮料、碳酸饮料、风味饮料、配制酒、糖果、罐头中叶绿素铜钠的测定方法. 本标准适用于果蔬汁（肉）饮料、碳酸饮料、风味饮料、配制酒、糖果、罐头中叶绿素铜钠的测定. 2原理 试样中的叶绿素铜钠在酸性条件下经聚酰胺粉吸附，解吸液洗脱，分光光度计测定，标准曲线法 定量. 3试剂与材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水. 3.1试剂与材料 3.1.1氢氧化钠. 3.1.2乙酸铵. 3.1.3甲醇. 3.1.4冰乙酸. 3.1.5聚酰胺粉：粒径0.150mm~0.180mm. 3.2试剂配制 3.2.1氢氧化钠溶液(4mol/L):称取16.0g氢氧化钠，用水溶解并定容至100mL. 3.2.2氢氧化钠溶液(0.1mol/L):称取0.40g氢氧化钠，用水溶解并定容至100mL. 3.2.3乙酸铵缓冲溶液(0.2mol/L):称取7.708g乙酸铵，用水溶解并定容至500mL. 3.2.4解吸液：0.1mol/L氢氧化钠溶液甲醇=110（体积比）. 3.3标准品 叶绿素铜钠，含量≥99.0%. 3.4标准溶液配制 3.4.1标准贮备溶液 精确称取经105℃士1℃干燥至恒重并按其纯度折算为100%质量的叶绿素铜钠标准品0.0500g 用 水溶解并定容至100mL棕色容量瓶中，此溶液浓度为500μg/mL 当天配制，避光保存. 3.4.2标准工作溶液 准确移取500g/mL标准溶液10mL至100mL烧杯中，加入0.2mol/L的乙酸铵溶液30mL 用 1 ...
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