GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.261—2016 食品安全国家标准 食品添加剂根皮素 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.261-2016 食品安全国家标准 食品添加剂根皮素 1范围 本标准适用于由根皮苷或三叶苷为原料制得的食品添加剂根皮素. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3-(4-羟基苯基)-1-(2 4 6-三羟基苯基)-丙酮-1 2.2分子式 Cis 2.3结构式 0 OH HO HO OH 2.4相对分子质量 274.27(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 珍珠白至浅粉红色或黄色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 粉末 香气 甜香香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1886.261-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 根皮素含量，w/% 95 附录A 熔点/℃ 260~262 GB/T14457.3 2 ...
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