GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.3—2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂5单磷酸腺苷 2015-11-13发布 2016-05-13实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1903.3-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂5单磷酸腺苷 1范围 本标准适用于食品营养强化剂5单磷酸腺苷. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 Cio P 2.2结构式 NH2 H2OPO、 H OH OH 2.3相对分子质量 347.22(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽 状态 结晶或结晶粉末 和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1903.3-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 5'单磷酸腺苷(C1H14NO P)(以干基计)，w/% 98.0~102.0 附录A中A.3 干燥减量，w/% 6.0 GB5009.33 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 10.0 GB5009.74 神(As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.76 A1/A2 0.82~0.88 吸光度比 附录A中A.4 A3/A2 0.19-0.23 其他核酸分解物 通过试验 附录A中A.5 :干燥温度为120℃，干燥时间为4h. 2 ...
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