GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.81-2015 食品安全国家标准 食品添加剂月桂酸 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.81-2015 食品安全国家标准 食品添加剂月桂酸 1范围 本标准适用于从椰子油和其他植物油水解后分离精制而得的食品添加剂月桂酸. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 C12H24O2 2.2相对分子质量 200.32(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色或稍带黄色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在 状态 结晶固体或粉末，有光泽 自然光线下观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 酸值（以KOH计）/(mg/g) 252~287 GB1986 碘值/(g/100g) 3.0 GB/T18953 灼烧残渣，w/% 0.1 GB/T9741 皂化值（以KOH计）/(mg/g) 253~287 GB/T5534 凝固点/℃ 26~44 SN/T0801.17 GB1886.81-2015 表2（续） 项目 指标 检验方法 不皂化物，w/% 0.3 GB/T5535.1 水分，w/% 0.2 GB/T6283 铅(Pb)/(mg/kg) 0.1 GB5009.12 2 ...
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