NY
中华人民共和国农业行业标准
无公害食品 饮用菊花
中华人民共和国农业部 发布
前言
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口.
本标准起草单位：浙江省农业厅经济作物管理局、农业部茶叶质量监督检验测试中心、浙江省桐乡市农林局.
本标准主要起草人：毛祖法、陆德彪、黄婺、鲁成银、朱福荣.
无公害食品饮用菊花
1 范围
本标准规定了无公害食品饮用菊花的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等.本标准适用于无公害食品饮用菊花.
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB191包装储运图示标志GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.4食品中灰分的测定GB/T 5009.11 食品中砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB7718食品标签通用标准GB/T 8302茶取样GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准.
3.1饮用菊花用于泡饮的菊花.
3.2原料花经蒸制干燥而未经精加工的菊花.
4要求
4.1 感官品质按有关现行标准执行.
4.2理化指标
饮用菊花的理化指标应符合表1的规定.
表1饮用菊花理化指标
项目 指電 标 备注含水率，% ≤13(其中原料花≤16)含杂率，% ≤0.5 梗、叶等灰分，%
NY 5119-2004
4.3 卫生指标
饮用菊花的卫生指标应符合表2的规定.
表2饮用菊花卫生指标
项 目 指 标二氧化硫（以SO计)，g/kg No.s砷(以 As计) mg/kg≤0.5铅(以 Pb计) mg/kg 八S溴氰菊酯（dcltamethrin），mg/kg ≤10氯氰菊酯（cypermethrin） mg/kg ≤20注：国家禁用、限用农药从其规定.
4.4净含量允差
定量包装规格由企业自定.单件定量包装菊花的净含量负偏差应符合表3的规定.
表3净含量负偏差
负偏差净含量质量 g净含量的百分比，%5 g~50 g 9 |50 g~100 g 4.5100 g~200 g 4.5200 g~ 300 g9300 g~ 500 g 3500 g~-1 kg 151 kg~10 kg 1.5 |10 kg~ 15 kg 15015 kg~ 25 kg 1.0
试验方法
5.1 取样
按GB/T 8302规定执行.
5.2 理化指标的检测
5.2.1含水率按GB/T5009.3规定执行.
5.2.2含杂率
用分度值为2g的案秤和分度值为0.01g的天平 分别作样品称量和杂质称量.
称取样品100g～500g，置于干燥、洗净的白色容器中，在自然光线下把一切非饮用菊花的物质抹出称重，含杂率按公式（1)计算：含杂率=杂质质量、
5.2.3灰分
饮用菊花灰分检测用样品应去除杂质后称取.灰分检测按GB/T5009.4规定执行.
5.3卫生指标的检测
5.3.1二氧化硫按GB/T5009.34规定执行.
5.3.2砷按GB/T5009.11规定执行.
5.3.3铅按 GB/T5009.12规定执行.
5.3.4氯氰菊酯、溴氰菊酯按GB/T 17332规定执行.
5.4净含量的检测用感量合适的秤具称取去除包装的样品，与样品标示值对照进行测定.
5.5包装标签的检验按GB7718规定执行.
6检验规则
6.1组批规则产品均应以批(唛)为单位，同批(唛)产品的品质规格和包装应一致.
6.3.1型式检验是对产品质量进行全面考核，有下列情形之一者应对产品质量进行型式检验.
a） 前后两次抽样检验结果差异较大；b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；c) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求.
6.3.2型式检验即对本标准规定的全部要求进行检验.
6.4判定规则
6.4.1检验结果全部符合本标准规定要求的，则判该批产品为合格.6.4.2凡劣变、有污染或卫生指标中有一项不符合规定要求的，则判该批产品为不合格.6.4.3交收(出厂)检验时，理化指标与包装标签，其中有一项不符合规定要求的，则判该批产品为不合格.6.4.4型式检验时，要求规定的各项检验中如有一项不符合要求的，则判该批产品为不合格.
6.5复检
样，对不合格项目进行复检，以复检结果为准.
7标志包装标签应符合GB7718的规定.
8包装、运输、贮存
8.1包装
8.1.1包装材料应干燥、清洁、无异味，不影响产品质量.
