NY
中华人民共和国农业行业标准
双低油菜籽等级规格
Grades and specifications of double lowrapeseed
中华人民共和国农业部发布
前言
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口.本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：李培武、丁小霞、张文、谢立华、周海燕、印南日.
双低油菜籽等级规格
1范围
本标准规定了双低油菜籽的等级、规格、包装和标识.本标准适用于双低油菜籽.
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然面，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T5519粮食和油料千粒重的测定法GB/T8946塑料编织袋GB/T11762-2006油菜籽附录A热损伤粒、未熟粒检验方法 GB/T14489.1油料水分及挥发物含量测定法NY/T91油菜籽中油的芥酸的测定气相色谱法NY/T1285油料种籽含油量的测定残余法NY/T1582油菜籽中硫代葡萄糖苷含量的测定高效液相色谱法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准.
3.1rapeseed) 双低油菜籽（低芥酸低硫苷油菜籽）double lowrapeseed[low erucic acid and low glucosinolate油菜籽中油的脂肪酸中芥酸含量不大于5.0%，饼舶中硫苷含量不大于45.0gmol/g饼的油菜籽.3.2生霉粒moldykernel油菜籽表面生霉的籽粒.3.3 杂质impurity除油菜籽以外的有机物质、无机物质及无利用价值的油菜籽.3.4含油量oil content油菜籽中粗脂肪的含量（以干基计）.3.5 芥酸含量erucic acidcontent
油菜籽油的脂肪酸中茶酸[△”-二十二碳一烯酸]的百分含量.
NY/T 1795-2009
3.6
硫苷含量glucosinolate content
油菜籽中所含硫代葡萄糖苷（简称硫苷），以每克饼柏（水分含量8.5%）中所含硫苷总量微克分子数表示.
未熟粒distinctly green kermel
3.7
未成熟，子叶呈现明显绿色的籽粒，
热损伤粒heat damaged kernel 由于受热面导致子叶变成黑色或深褐色的籽粒.
3.8
4要求
4.1等级
4.1.1基本要求
根据对每个等级的规定和允许误差，双低油菜籽应符合下列基本条件：
a）生芽粒不大于2.0%；b）生霉粒不大于2.0%；c）杂质含量不大于3.0%；d） 水分含量不大于10.0%；卫生指标符合国家有关规定； 色泽与气味正常：g）植物检疫项目符合国家有关规定.
4.1.2等级划分
在符合基本要求前提下，双低油菜籽分为一级、二级、三级、四级和五级，具体要求应符合表1规定.
表1双低油菜籽等级
等级 要 求含油量，% 硫含量，pmol/g 芥酸含量.% % 热损伤粒，%1 >43.0 ≤35.0 ≤3.0 2.0 ≤0.52 >42. 0 095 ≤1.03 >41. 0 ≤45.0 ≤5.04 5 >39. 0 ≥37. 0 ≤10.0 <2.0 4.1.3等级判定原则 等级的允许误差范围按其质量计： a) 一级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；b) 二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合三级的要求；d）四级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合五级的要求； 三级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合四级的要求；e）五级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求. 4.2规格 4.2.1规格划分 以双低油菜籽千粒重作为规格划分的指标，分为大（L）、中（M）、小（S）三个规格，具体要求应符合表2的规定. 表2双低油菜籽规格 规格 小(S) 中（MD 大（L)千粒重.E 4.0
4.2.2允许误差范围
规格的允许范围按其质量计：
a)一级、二级允许有5%的产品不符合该规格要求；b）三级、四级、五级允许有10%的产品不符合该规格要求.
5抽样方法
按GB5491规定执行，抽样数量见表3.
表3抽样数量
>1 000批量件数 100 101~300 301~500 501~1 000抽样件数 5 7 9 10 15
6检验方法
6.2色泽、气味检验：按GB/T5492规定执行.6.4水分检验：按GB/T14489.1规定执行.6.5芥酸检验：按NY/T91规定执行.6.6含油量检验：按NY/T1285规定执行.6.7硫苷检验：按NY/T1582规定执行.6.9千粒重检验：按GB/T5519粮食和油料千粒重的测定法.
6.1扦样、分样：按GB5491规定执行.
6.3杂质检验、生霉粒检验、生芽粒检验：按GB/T5494规定执行.
6.8热损伤粒检验、未熟粒检验：按GB/T11762-2006油菜籽附录A规定执行.
7包装
7.1基本要求
同一包装内双低油菜籽的等级、规格应一致.包装内的产品应具有整个包装产品的代表性.
7.2包装容器
若包装容器为塑料编织袋，则应符合GB/T8946的规定，特殊情况按交易双方合同规定执行. 用于产品包装的同一规格的容器（推荐使用塑料编织袋）应清洁干燥、牢固、透气、无污染、无异味，
7.3包装中产品净含量
包装单位标准净含量根据标准包装袋大小和封口方式不同分为4种，见表4.每个包装单位净含量允许负偏差不超过1%.
