NY
中华人民共和国农业行业标准
甘薯收获技术规程
Technical Code of practice for sweetpotatos harvesting
中华人民共和国农业农村部 发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容有可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由农业农村部种植业管理司提出并归口.
本文件起草单位：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所、农业农村部南京农业机械化研究所、山东省农业科学院作物研究所、湖北省农业科学院粮食作物研究所、广东省农业科学院粮食作物研究所.
王冰、柴沙沙、陈景益、黄立飞、张成玲、杨冬静、瞿勇、马居奎、谢睿寰、唐伟、陈品伟、高方园. 本文件主要起草人：谢选萍、胡良龙、张立明、杨新笋、房伯平、曹清河、孙厚俊、王欣、唐忠厚、王公仆、
甘薯收获技术规程
11范围
本文件规定了甘薯收获的术语和定义、收获准备、收获、收获后处理、建立生产技术档案等阶段的操作要求.
本文件适用于甘薯的收获.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB/T5737食品塑料周转箱GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB/T36911运输包装指南 NY/T3339甘薯储运技术规程QB/T3810塑料网眼袋
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1
适时收获期suitable harvest period
在气温降至12℃之前，根据市场需求、生产目的，能够充分体现品种特性、品质及利用要求，可提高甘薯种植效益的收获期.
3.2
采用动力机械完成甘薯挖掘、输送、清土、铺放等作业的收获方式.
明薯emerged sweetpotato storage root收获作业后，暴露出土层的薯块.
3.3
3. 4挖薯sweetpotato storage root out of harvest
收获作业后，没有被挖揭出土层的薯块.
3.5埋幕buried sweetpotato storage root收获作业挖据后又被掩埋的薯块.
3.6伤薯injured sweetpotato storage root收获作业损伤薯肉的薯块（由于薯块腐烂引起的损伤除外）.
破皮薯sweetpotato storage root with broken skin
3.7
NY/T 4478-2025
收获作业时擦破薯皮，单个破皮点面积超过400mm°或累计破皮总面积超过1000mm²的薯块.
缺陷薯defective sweetpotato storage root
有畸形、条沟、凸脊、带病虫、腐烂、受水浸、受冻害或裂皮的薯块.
4收获准备
4.1机器选择
选择适合的收获机器，基本作业质量指标应符合表1的要求.
表1作业质量指标
作业质量考核项目 指标伤薯率.% %本的 >96 5破皮薯率，%纯工作小时生产率，hm° /h) 应不低于产品设计值的90%
4.2收获机器的准备与调试
机器挂接前应认真阅读产品使用说明书，按要求选配拖拉机并做好挂接前准备.
在平坦场地、拖拉机不启动的情况下进行甘薯收获机调试，按照产品使用说明书的要求进行全面检查.
调节甘薯收获机的挖掘部件，达到适宜人土深度，并将挖掘部件固定，以避免伤薯，经调试后的机组收获作业质量应符合表1的要求.具体测定方法和测定条件见附录A.
4.3包装物品的准备
4.3.1散藏用品
选用特制大口编织包或塑料周转箱或专用纸箱，以减少薯皮破损.按照GB/T36911的规定执行.
4.3.2袋藏用品
采用透气塑料编织袋、塑料网眼袋包装.采用符合GB/T8946规定的透气塑料编织袋或符合QB/T3810规定的塑料网眼袋包装.
4.3.3箱藏用品
采用符合GB/T5737规定的食品塑料周转箱或符合GB/T6543规定的食品运输纸箱等包装.
4.4收获适期
根据不同生产目的选择适宜收获期，一般应是当地日平均气温降至12℃时结束，三大薯区收获期有明显不同，北方薯区以夏收和秋收为主，长江中下游薯区以秋收为主，南方薯区以夏秋收和冬春收为主.
4.5收获方式
一般采用机械收获，当受自然条件限制无法采用机械收获时采用人工收获，明薯率、伤薯率、破皮薯率参照表1的规定执行.
4.6地上部清除
收获前，用杀秧机将甘薯地上部粉碎或用其他方法回收，地上部清理后可晾晒2d～3d后进行收获.
5收获
5.1总则
根据用途确定甘薯收获时间、方式，一般收获在地温降至12℃～15C时进行宜选晴天上午收获，当天人库（窖）.收获时，剔除带病、腐烂、受水浸、受冻害的薯块.收获及人库（客）的过程中，应轻创、轻装、轻运、轻卸，防止破伤，用特制编织袋、塑料周转箱或条箱装运.分级后，转运存放.
5.2北方薯区
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