中华人民共和国国内贸易行业标准
SB/T10883-2012
佛手瓜流通规范
Specification ofcirculationfor aromatherapymelon
中华人民共和国商务部 发布
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草.本标准由中华人民共和国商务部提出并归口，本标准主要起草人：陈存坤、马增俊、王学钟、纳绍平、李响、张敏、侯仰标、王晓燕、吉德、王星、 本标准起草单位：全国城市农贸中心联合会、海南省商务厅.陈腺.
佛手瓜流通规范
1范围
本标准规定了佛手瓜流的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求.
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB/T5737食品塑料周转箱GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T21302包装用复合膜袋通则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3. 1佛手瓜达到生理成熟，发育充分，果实饱满. 成熟度degree ofmaturity
3.2edAA佛手瓜成热后如不采收，种子在果实内部很快萌发长芽，未离母株就萌发的现象称为胎萌.
4商品质量基本要求
4.1达到了该品种佛手瓜作为商品所需的成熟度，具有该品种佛手瓜固有的色泽和形状.4.2瓜体完整、洁净、光滑无刺，无明显机械损伤、腐烂、病虫害、畸形和冷害，无异味.4.3果柄剪截后的长度不超过果肩，且切口无污染. 4.4污染物限量应符合GB2762有关规定、农药最大残留限量应符合GB2763有关规定.
5商品等级
二级、三级，各等级指标应符合表1的规定.
7标识
7.1标识应字迹清晰、持久，易于辨认和识读，标签所用材质、胶水、墨水等应无毒、无害，不影响佛手瓜7.2标识内容包括佛手瓜名称、等级、产地、净重、商标、质量状况、企业名称（生产企业、合作社或经销 质量和卫生.商姓名）、地址和联系电话等.7.3商品标识应取得相应认证资质，应按照要求使用标识.称：下方为企业名称（生产企业、合作社或经销商姓名）、地址和联系电话.5、6面标识相同，需标明“品 7.4纸箱包装应在箱体印刷标识，2、4面标识相同，左上角为注册商标和认证标识：中间为佛手瓜名种”、“等级”、“产地”、“净重”等，其他包装宜可加贴标识.7.5散装佛手瓜可采用单果粘贴标签，也可将标识表现在一份文件上，粘贴在贮藏库、运输车和货架的
醒目位置.
8流通过程要求
8.1产地采购
8.1.2采购方应向产品供货方（种植户、种植基地或产地经纪人）索要产地证明、产品质量检验合格证8.1.3采购的佛手瓜应符合第4章的规定：宜在产地按第5章、第6章和第7章的规定进行分级、包装 明或认证证书等.和标识.8.1.4采购方应做好每批佛手瓜的发货单位、进货时间、品种、数量、等级、产地、采收日期和质量状况等信息记录.
8.1.1数励采购方与生产基地建立稳定的联系，实行订单采购的方式.
8.1.5采购的佛手瓜若不能及时运走，应选择阴凉、通风、干燥和洁净的场所按品种、等级存放.
8.2贮藏
8.2.2贮藏场所应阴凉、通风、干燥和洁净，并保持适宜温度（3℃~8C）和相对湿度（85%～95%），鼓励气调贮藏，控制5%~8%（体积分数）0、3%～5%（体积分数）CO.8.2.3佛手瓜贮藏时不宜直接接触地面，宜采用托盘码垛、堆贮或架贮的方式，堆码整齐，便于通风8.2.4建立贮藏相关文件，内容包括出人库日期、品种、温度、湿度记录等. 散热.
8.2.1贮藏时应挑选适宜贮藏、成热度适中、果肉未发软、无机械伤的佛手瓜.
8.3运输
8.3.1运输工具应清洁、卫生、无污染，具有防晒、防雨和通风设施，可采用箱式和带有制冷机组的冷藏8.3.2装载时应保证包装箱或包装袋顺序摆放、防止挤压，运输中应稳固装载，留通风空隙：散装时应 车、船等运输工具.采用定位包装方式装载，保证空气流通.8.3.3装卸载时应轻装、轻卸，严防机械损伤，搬运过程中若采用机械化装卸，包装箱应放在托盘上并8.3.4运输过程中应在不损害商品品质的情况下，综合考虑产地温度、运输距离、销地温度、适宜贮存 有保护措施.
温度和湿度（参见8.2.2）等因素，采取保温措施，防止湿度波动过大，且不得与有毒、有害物质混运.
