中华人民共和国国家标准
GB1350-2025代替GB1350-2009
稻谷
Paddy
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草.
术变化如下： 本文件代替GB1350-2009《稻谷》，与GB1350-2009相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技
更改了质量要求中的谷外糙米含量要求（见表1、表2.2009年版的表1、表2）：
更改了整精米率、水分含量、谷外糙米含量等相关检测方法（见第6章，2009年版的第6章）： 删除了卫生要求（见2009年版的5.2）.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由国家粮食和物资储备局提出并归口.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
1978年首次发布为GB1350-1978.1986年第一次修订，1999年第二次修订，2009年第三次 修订：一本次为第四次修订.
稻 谷
1范围
本文件界定了稻谷的相关术语和定义，规定了分类、质量要求、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求，描述了检验方法.
本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品稻谷.
本文件不适用于本文件分类规定以外的特殊品种稻谷.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T1354大米GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5495粮油检验稻谷出糙率检验GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T21719稻谷整精米率检验法GB/T35865粮油检验稻谷整精米率测定图像分析法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1
生长期较短、收获期较早（一般在7月至8月上旬收获）的釉型非耦性稻的果实.注：一般米粒腹白较大、角质部分较少.
中晚柏稻谷Zhongwanxian paddy;mid-to late-season indica paddy 生长期较长、收获期较晚（一般在8月中旬至11月收获）的型非精性稻的果实.注：一般来粒腹白较小或无腹白，角质部分较多.
3.2
3.3
梗租谷Jing paddy;Geng paddy;japonica paddy
梗型非性稻的果实.
