中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN/T5741-2025
食品中多类残留物质高通量筛查方法验证 与质量控制指南
Guidance for validation and quality control of high-throughput screening method以正式 formultiple category residues in foods
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口.
本文件起草单位：上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、深圳海关食品检验检疫技术中心、厦门海关技术中心、深圳职业技术大学，上海体育学院.
善贞、李优、郭德华. 本文件主要起草人：伊雄海、岳振峰、邓晓军、李心恬、徐敦明、赵风娟、时逸吟、古淑青、赵以正式出版文本为准
以正式出版文本为准
食品中多类残留物质高通量筛查方法验证与质量控制指南
1范围
证样品基质的选择、定性方法验证、半定量方法验证和日常检测质量控制等. 本文件规定了食品中多类残留物质高通量筛查方法的方法验证核心要求、验证分析物的选择、验
本文件适用于基于色谱或色质联用技术的食品中多类残留物质高通量筛查方法验证以及检测质量控制.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适 用于本文件.
GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限
SN/T0001-2016出口食品、化妆品理化测定方法标准编写的基本规定 式出版
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
3.1
多类残留物质高通量筛查方法high-throughput screeningmethod formulilecategoryresidues
一次性可以同时检测数士种以上化学物质在关注浓度水平上是否存在或是否超过某一限值的方法，包括高通量定性筛查方法和高通量半定量筛查方法，用于筛查大量样品或大量化合物可能的阳性 结果，并尽可能避免假阴性结果.
3.2
方法验证method validation
实验室通过试验，提供客观有效证据证明特定检测方法满足预期的用途.
注：方法验证宜建立方法的性能特性和使用的限制条件，并识别影响方法性能的因素及影响程度，确定方法所适用的基质，以及方法的正确度和精密度.
[来源：GB/T27417-2017，3.1.有修改]
在一个实验室内，在合理的时间间隔内，用一种方法在预定条件下对相同或不同测试样品进行的分析实验，以证明特定检测方法满足预期的用途.
[来源：GB/T27417-2017，3.3.有修改]
