ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2013—2011 柑橘类水果及制品中香精油含量的测定 Determination of essential oil in citrus fruits and derived products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T2013—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院柑橘研究所、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：焦必宁、赵其阳、王成秋、苏学素. I NY/T2013—2011 柑橘类水果及制品中香精油含量的测定 1范围 本标准规定了柑橘类水果及制品中香精油含量的蒸馏滴定测定法. 本标准适用于柑橘类水果及制品中香精油含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试料中的香精油经蒸馏法提取，提取液中加入盐酸和溴化盐溶液，游离出来的溴与香精油定量反 应；甲基橙为指示剂，用溴化钾一溴酸钾标准溶液滴定，黄色消褪为无色即为滴定终点.根据标准溶液 滴定消耗量进行定量. 4试剂和材料 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682规定的三级水. 4.1异丙醇(C3HgO CAS号67-63-0). 4.2溴酸钾(KBFO3CAS号7758-01-2)：优级纯. 4.3溴化钾(KB CAS号7758-02-3)：优级纯. 4.4盐酸溶液[(HC1H2O)=12]. 4.5盐酸溶液[Ψ(HC1H2O)=13] 4.6氢氧化钠溶液[c(NaOH)=1mol/L]:称取40.0g氢氧化钠，用水定容至1000mL. 4.7硫酸溶液[c(1/2H2SO4)=1mol/L]:量取30mL硫酸，用水定容至1000mLo 4.8氧化砷溶液[c(1/4As2O3)=0.100mol/L]:准确称取经过105℃干燥1h的氧化砷4.950g于 50.0mL氢氧化钠溶液(4.6)中，加热溶解，再加入50.0mL硫酸溶液，转入1000mL容量瓶中，定容. 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂，实验用水应符合GB/T6682规定的一级水要求. 4.9溴化钾一溴酸钾标准溶液：准确称取12.00g溴化钾和2.80g溴酸钾，用水溶解，定容至 1000mL 用氧化砷溶液标定；滴定前用水稀释4倍. 4.10甲基橙指示剂(1.0g/L). 5仪器和设备 5.1精油蒸馏装置：玻璃制品，带500mL的圆底烧瓶（图1） 5.2分析天平：感量0.001g和0.01g 5.3组织捣碎机. 5.4电热板（或电炉）：可调，功率为500W~700W. ...

ICS67.080.10 X24 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2011-2011 柑橘类水果及制品中柠碱含量的测定 Determination of limonin in citrus fruits and derived products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2011—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院柑橘研究所、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：焦必宁、赵其阳、王成秋、苏学素、付陈梅. I NY/T2011—2011 柑橘类水果及制品中柠碱含量的测定 1范围 本标准规定了柑橘类水果及其制品中柠碱含量的液相色谱测定方法. 本标准适用于柑橘类水果及其制品中柠碱含量的测定. 本标准定量测定范围：1.0mg/L~200mg/La 本标准定量限：0.7mg/kg. 本标准检出限：0.2mg/kg. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试料中的柠碱用有机溶剂提取，经浓缩、定容、离心、微孔滤膜过滤后，高效液相色谱法测定，外标法 定量. 4试剂和材料 除非另有说明，在分析中仅使用确认为色谱纯的试剂和GB/T6682规定的一级水. 4.1二氯甲烷(CH2C12 CAS号1975-09-2). 4.2甲醇(CH3OH CAS号67-56-1). 4.3乙腈(CH3CN CAS号1975-05-8). 4.4柠碱标准品(C26H3008 CAS号1180-71-8，纯度大于99.0%). 4.5柠碱标准储备溶液：称取5.0mg(精确到0.1mg)的柠碱品(4.4)，用甲醇(4.2)溶解定容至 10mL 配制成质量浓度为0.50mg/mL标准储备溶液，于-20℃冰箱内贮存. 5仪器和设备 5.1高效液相色谱仪：配有紫外检测器(UV). 5.2分析天平：感量为0.01g和0.0001g. 5.3离心机：转速不低于10000r/min. 5.4组织捣碎机. 5.5旋转蒸发仪. 5.6超声波清洗器. 5.7离心管：1.5mL. 5.8滤膜：0.454m 有机相. 6分析步骤 6.1试样制备 1 ...

ICS67.080.10 X24 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2011-2011 柑橘类水果及制品中柠碱含量的测定 Determination of limonin in citrus fruits and derived products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2011—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院柑橘研究所、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：焦必宁、赵其阳、王成秋、苏学素、付陈梅. I NY/T2011—2011 柑橘类水果及制品中柠碱含量的测定 1范围 本标准规定了柑橘类水果及其制品中柠碱含量的液相色谱测定方法. 本标准适用于柑橘类水果及其制品中柠碱含量的测定. 本标准定量测定范围：1.0mg/L~200mg/La 本标准定量限：0.7mg/kg. 本标准检出限：0.2mg/kg. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试料中的柠碱用有机溶剂提取，经浓缩、定容、离心、微孔滤膜过滤后，高效液相色谱法测定，外标法 定量. 4试剂和材料 除非另有说明，在分析中仅使用确认为色谱纯的试剂和GB/T6682规定的一级水. 4.1二氯甲烷(CH2C12 CAS号1975-09-2). 4.2甲醇(CH3OH CAS号67-56-1). 4.3乙腈(CH3CN CAS号1975-05-8). 4.4柠碱标准品(C26H3008 CAS号1180-71-8，纯度大于99.0%). 4.5柠碱标准储备溶液：称取5.0mg(精确到0.1mg)的柠碱品(4.4)，用甲醇(4.2)溶解定容至 10mL 配制成质量浓度为0.50mg/mL标准储备溶液，于-20℃冰箱内贮存. 5仪器和设备 5.1高效液相色谱仪：配有紫外检测器(UV). 5.2分析天平：感量为0.01g和0.0001g. 5.3离心机：转速不低于10000r/min. 5.4组织捣碎机. 5.5旋转蒸发仪. 5.6超声波清洗器. 5.7离心管：1.5mL. 5.8滤膜：0.454m 有机相. 6分析步骤 6.1试样制备 1 ...

ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2010—2011 柑橘类水果及制品中总黄酮含量的测定 Determination of total flavonoids in citrus fruits and derived products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2010—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院柑橘研究所、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：焦必宁、赵其阳、王成秋、苏学素. I NY/T2010—2011 柑橘类水果及制品中总黄酮含量的测定 1范围 本标准规定了柑橘类水果及制品中总黄酮含量的比色检测法. 本标准适用于柑橘类水果及制品中总黄酮含量的测定. 本标准总黄酮的定量测定范围：0.8mg/L~100mg/L. 本标准总黄酮的定量限：0.8mg/kg. 本标准总黄酮的检出限：0.3mg/kg. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试料中的黄烷酮类（橙皮苷、新橙皮苷等）与碱作用，开环生成2 6-二羟基-4-环氧基苯丙酮和对 甲氧基苯甲醛；在二甘醇环境中遇碱缩合生成黄色橙皮素查耳酮，其生成量相当于橙皮苷的量：在波长 420m处比色测定吸光度，扣除本底后，与标准曲线比较定量. 4试剂和材料 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682规定的三级水. 4.1氢氧化钠溶液(4.0g/L):称取4.0g氢氧化钠于烧杯中，用水溶解，转入1000mL容量瓶中，用水 定容至刻度. 4.2氢氧化钠溶液(160g/L):称取16.0g氢氧化钠于烧杯中，用水溶解，转入100L容量瓶中，用 水定容至刻度. 4.3柠檬酸溶液(200g/L):称取200g柠檬酸于烧杯中，用水溶解，转入1000L容量瓶中，用水定容 至刻度. 4.4一缩二乙醇（二甘醇）溶液(C4H1O3 91):量取900mL二甘醇，加入100mL水，摇匀. 4.5试剂空白溶液：量取20mL氢氧化钠溶液(4.1)于50mL烧杯中，用柠檬酸溶液(4.3)调节pH至 6.0 转入100mL容量瓶中，用水定容. 4.6橙皮苷标准品(C28H34015 CAS号520-26-3，纯度大于99.0%). 4.7橙皮苷标准溶液(200mg/L):称取20.0mg橙皮苷，置于50mL烧杯中，加20mL氢氧化钠溶液 (4.1) 待其完全溶解后，用柠檬酸溶液(4.3)调节pH至6.0，转入100mL容量瓶中，用水定容.此标 准溶液需现用现配. 5仪器和设备 5.1可见分光光度计. 5.2分析天平：感量0.0001g和0.01g. 5.3组织捣碎机. 1 ...

ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2009-2011 水果硬度的测定 Determination of fruit firmness 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2009—2011 水果硬度的测定 1范围 本标准规定了新鲜水果硬度的手持式硬度计测定方法. 本标准适用于苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、草莓、芒果、猕猴桃果实硬度的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 3原理 以硬度计测头对水果果肉组织垂直施压，果肉所能承受的压力即为水果硬度. 4测定步骤 4.1仪器 根据水果的大小和硬度的不同，选用适宜类型和量程的水果专用手持硬度计，测量的硬度值应该在 所选硬度计的全量程值10%~90%范围内，测头直径的选择参见附录A. 4.2抽样 抽样按GB/T8855方法执行. 4.3测定 4.3.1从同一批次、代表性的水果中，随机选取20个~30个清洁、无病害、无伤痕的水果样品.冷藏 水果，应先将水果放在室温下，待果温与室温一致时测量. 4.3.2测量前，手压硬度计测头2次~3次，以释放仪器内部弹簧压力，然后将仪器调整至初始位置 (零位)，测定硬度大于10kg的果实时，应将手持硬度计装在支架上测量. 4.3.3大型果（苹果、梨、桃、芒果、猕猴桃），于每个果实从花尊至梗端中部在相对面或阳阴面上，各选 1个测试部位，用削皮器在选定的位置削去一薄层果皮，测试面要平整，削去的果皮厚度不宜过大，尽可 能少损及果肉，削皮面积略大于所使用硬度计测头面积. 4.3.4小型果（李、杏、樱桃、草莓），于每个果实从花萼至梗端中部在果肉厚实的地方选1个测试部位， 削去一薄层果皮，削皮面积略大于所使用硬度计测头面积（草莓果实不需削皮）. 4.3.5测量时，一只手握水果（或放置在坚硬的平台上），另一只手握硬度计，硬度计测头垂直果面，均 匀、缓慢用力，插入硬度计测头，不得转动压入，测头进人水果的深度，应与测头上的标示一致，记录读 数，保留两位小数. 4.4结果计算 4.4.1同一批次水果硬度值以平均值表示，按式(1)计算，并应标明硬度计型号和测头直径(mm). F= i-1 N (1) 式中： 1 NY/T2009—2011 F—一水果硬度，保留至小数点后两位，单位克或千克(g或kg); f一每次测定的水果硬度计读数值，单位克或千克(g或kg); N—测定次数. 4.4.2使用不同测头直径（平头）硬度计测定苹果硬度时，进行数据比较时，宜统-一单位，单位换算按式 (2)进行： P= F 元×，2 (2) 式中： P—水果硬度，单位为千克每平方厘米(kg/cm2); F—水果硬度，单位为千克(kg); —3.14; r一硬度计测头半径，单位为厘米(cm). 5允许误差 采用本方法，在重复性条件下获得的两次独立测试结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%. 2 ...

ICS65.020 .B15 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2008-2011 万寿菊及其制品中叶黄素的测定 高效液相色谱法 Determination of lutein in marigold raw material and its derived product by high performance liquid chromatography 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部 6发布 NY/T2008-2011 万寿菊及其制品中叶黄素的测定 高效液相色谱法 1范围 本标准规定了万寿菊及其制品中叶黄素的高效液相色谱测定方法. 本标准适用于万寿菊及其制品中叶黄素的测定. 本标准方法的定量测定范围为0.1mg/100g~250mg/100g 本标准方法的定量限为0.1mg/100 g 本标准方法的仪器检出限为0.02mg/100g. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T14699.1饲料采样 GB/T20195动物饲料试样的制备 3原理 试样在碱性条件下加热水解，使各种叶黄素酯完全水解为游离叶黄素，二氯甲烷萃取，用具紫外/可 见波长检测器(UV/VIS)的高效液相色谱检测，外标法定量. 4试剂和材料 除另有说明外，使用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 4.1氢氧化钠(NaOH). 4.2异丙醇(CHgO). 4.3二氯甲烷(CH2C12). 4.4氢氧化钠溶液[c(NaOH)=4.0mol/L]:称取16.0g氢氧化钠，加水溶解并稀释至100mL. 4.5无水硫酸钠(NaSO). 4.6叶黄素标准品(C40H02):纯度≥95%. 4.7叶黄素标准储备液：准确称取叶黄素标准品0.01g(准确至0.1mg)置于10mL烧杯中，加二氯甲 烷(4.3)溶解，转移到10mL棕色容量瓶中，用二氯甲烷定容至刻度，配制成质量浓度为1000mg/L的 标准储备液.该贮备液在一18℃避光条件下，可稳定储藏2个月. 4.8叶黄素标准工作液：根据试样中叶黄素的含量，准确吸取适量的标准储备液，用二氯甲烷(4.3)稀 释为质量浓度分别为0.5mg/L、2.5mg/L、5.0mg/L、10.0mg/L、25.0mg/L或者25.0mg/L、 100.0mg/L、250.0mg/L的标准工作液.该标准工作液4℃避光条件下，可稳定储藏3d. 5仪器设备 5.1高效液相色谱仪：带紫外/可见波长检测器(UV/VIS). 5.2分析天平：感量0.1mg和0.01g. NY/T2008-2011 5.3旋转蒸发仪. 5.4高速离心机：最大转速≤6000rpm. 5.5恒温水浴锅. 5.6滤膜过滤器：备孔径为0.45um 有机相. 6试样制备 万寿菊干花制品和含万寿菊制品按GB/T14699.1方法采样，按GB/T20195方法粉碎成全部能 通过0.425mm筛的试样，混匀，装人密闭容器中，避光，室温下保存. 7分析步骤 7.1试样处理 7.1.1碱水解 准确称取0.5g试样（准确到1mg) 置于25mL圆底烧瓶中，准确加人5mL异丙醇(4.2），轻轻摇 匀，滴加1.0mL氢氧化钠溶液(4.5)溶液，联接上蛇形冷凝管，于78℃士2℃水浴中加热水解30min. 7.1.2萃取 将上述水解液(7.1.1)在冷水中快速冷却到室...

ICS67.060 B23 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定 杜马斯燃烧法 Determination of the crude protein content in cereals and pules seeds by bustion according to the dumas principle 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2007-2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准修改采用国际标准ISO/TS16634-2:2009《杜马斯燃烧法测定食品中总氮含量和粗蛋白质 含量的计算第二部分谷物、豆类及研磨谷物制品》（英文版）. 在附录A中列出了本标准的章条与ISO/TS16634-2:2009章条编号的修改部分对照表. 根据国内实际应用情况，在采用ISO/TS16634-2:2009时，本标准做了技术性修改.在附录B中 列出了技术性差异及原因. 为便于使用，对标准内容做了下列编辑性及结构性修改： 一一“本国际标准”改为“本标准”； 一一用中文标点“.”替换原标准中的“”； 一用小数点“”代替原标准中作为小数点的逗号“，”. 将ISO16634.2:2006标准中的前言替换为符合我国标准的前言. 本标准由中华人民共和国农业部种植业司提出并归口. 本标准起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）. 本标准主要起草人：苏萍、单宏、马永华、杜英秋、李辉、张桂华、陈国友、王乐凯. I NY/T2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定杜马斯燃烧法 1范围 本标准规定了谷物、豆类中总含氮的杜马斯测定法，并规定了由此计算粗蛋白含量的方法. 本标准适用于谷物、豆类中粗蛋白质含量的测定. 本方法与凯氏定氮法相同，不能区分蛋白氮、非蛋白氮.计算蛋白质含量使用不同的换算系数. 当称样量为0.1g时，本标准方法总氮含量的检出限为0.02%. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5497粮食、油料检验水分测定法 3原理 在氧化还原条件下，试样在燃烧管中燃烧加热，经吸收剂去除干扰成分后，试样中的氮元素定量转 化成分子氮，被热导检测器定量检测. 4试剂 除非另有规定，仅适用分析纯试剂. 不同分析仪器所用载气和试剂（氧化剂、还原剂、吸附剂）有所不同.除了标准品(4.7)外，试剂 均应无氮. 4.1载气 4.1.1二氧化碳(C02)气体：纯度≥99.99%. 4.1.2氮气(He):纯度≥99.99%. 4.2燃烧气 氧气(02)：纯度99.99%. 4.3氧化剂 根据仪器类型进行选择（氧化铜等）. 4.4还原剂 根据仪器类型进行选择（铜、钨）. 4.5吸附剂 根据仪器类型进行选择（五氧化二磷颗粒、固体高氯酸镁颗粒等）. 4.6氧化铜-铂催化剂（用于填充后氧化管） 合. 根据仪器生产商的建议，铂催化剂(A12O3中含5%的Pt)和氧化铜(CuO)按17或18的比例混 4.7标准物质 天门冬氨酸(CH7NO)、乙二胺四乙酸(CH16N2On)、谷氨酸(CsH NO)、马尿酸(CHNO3)标 准物质，或其他含氮标准物质，纯度大于等于99%. I ...

ICS67.060 B22 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2006—2011 谷物及其制品中-葡聚糖含量的测定 Determination of B-glucan in cereal and its products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2006—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准修改采用AOAC0 fficial Method995.16一《大麦和燕麦中的B-D-葡聚糖一改进酶法》（英 文版). 本标准修改采用时主要技术内容修改如下： ——增加了规范性引用文件； —扩大了标准的应用范围，增加了谷物种类以及谷物饮料等加工制品. 本标准由中华人民共和国农业部农产品加工局提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学、北京特品降脂燕麦开发公司、 郑州轻工业学院. 本标准主要起草人：王强、周素梅、吴广枫、吕耀昌、申瑞玲、刘红芝、林伟静、路长喜. I NY/T2006—2011 谷物及其制品中-葡聚糖含量的测定 1范围 本标准规定了谷物及其制品中-葡聚糖含量的酶一比色测定方法. 本标准适用于燕麦、大麦、青稞、黑麦等谷物及其加工制品（面粉、麸皮、麦片、饮料等）中一葡聚糖 含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 该法利用地衣聚糖酶（或称葡聚糖酶）和B-葡萄糖苷酶对样品中(1→3)(1-4)-B-D-葡聚糖（混联 B-D-葡聚糖，或简称B-葡聚糖)的酶解作用，由地衣聚糖酶专一性地水解-葡聚糖成寡糖，B-葡萄糖 苷酶则将寡糖水解成葡萄糖；葡萄糖在葡萄糖氧化酶作用下生成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧 化物酶作用下，与4-氨基安替比林氧化缩合生成红色醌类化合物.此化合物在510m有吸收，其吸光 度值与葡萄糖含量成正比. 4试剂 除非另有说明，在分析中仅使用经确认的分析纯试剂，实验用水应符合GB/T6682中三级水的要 求. 4.150U/mL地衣聚糖酶溶液 将1mL地衣聚糖酶溶液(1000U/mL)用磷酸钠缓冲液(20mmol/L、pH6.5)稀释至20.0mL 把 酶液等分成4份，每份5L 置于聚丙烯塑料瓶中，在一20℃下冷冻保存，备用.【注：地衣聚糖酶活力 单位定义为：在pH6.5、40℃条件下，每分钟从大麦B-葡聚糖(10mg/mL)中释放出相当于1umol/L 葡萄糖还原糖当量所需的酶量，即为1U.】 4.22U/mL-葡萄糖苷酶溶液 将1mLB-葡萄糖苷酶溶液(40U/mL)用乙酸钠缓冲液(50mmol/L、pH4.0)稀释至20mL 把酶液 等分成4份，每份5L 置于聚丙烯塑料瓶中，在一20℃下冷冻保存，备用.【注：B-葡萄糖苷酶活力单 位定义为：在pH4.0、40℃条件下，每分钟从对硝基苯基-B-葡萄糖苷(10mmol)中释放出相当于 1umol/L对-硝基苯酚所需的酶量，即为1U.】 4.3葡萄糖氧化酶一过氧化物酶一缓冲液混合物 内含葡萄糖氧化酶(>12000U/L)、过氧化物酶(>650U/L)、4-氨基安替比林(0.4mMol/L)a 注：葡萄糖氧化酶活力单位定义为：在pH5.1、35℃条件下，每分钟氧...

ICS67.200 x14 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2005—2011 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定 气相色谱法 Determination of trans fatty acids in animal and vegetable fats and oils-GC 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2005—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：李培武、谢立华、李英、丁小霞、张文、周海燕. I NY/T2005—2011 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法 1范围 本标准规定了气相色谱法测定动植物油脂中反式脂肪酸含量的方法. 本标准适用于动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定. 本方法检出限：C18:1-9t为2.0mg/kg C18:1-11t为0.8mg/kg C18:2-9t 12t为3.6mg/ kg C22:1-13t为4.1mg/kg. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 动植物油脂试样经氢氧化钾一甲醇和三氟化硼一甲醇在加热条件下甲酯化后，以气相色谱分离，火 焰离子化检测器(FID)检测，内标法定量. 4试剂 除非另有说明，均使用分析纯试剂.水为GB/T6682规定的二级水. 4.1异辛烷(C8H18):色谱纯. 4.2无水甲醇(CH4O). 4.3氢氧化钾(K0H). 4.4氯化钠(NaC1). 4.5三氟化硼甲醇溶液（质量分数）：50%~52%. 4.6二十一烷酸标准品：纯度不低于99%. 4.7脂肪酸甲酯标准品：C4:0、C6:0、C8:0、C10:0、C11:0、C12:0、C13:0、C14:0、C14:1、 C15:0、C15:1、C16:0、C16:1、C17:0、C17:1、C18:0、C18:1、C18:1、C18:1、C18:2、C18:2、 C18:3、C18:3、C20:0、C20:1、C20:2、C20:3、C20:3、C20:4、C20:5、C21:0、C22:0、C22:1、 C22:2、22:6、C23:0、C24:0、C24:1 纯度不低于99%. 4.8氢氧化钾甲醇溶液[c(KOH=0.5mol/L)]:称取2.8g氢氧化钾(4.3)，加入100mL无水甲醇 (4.2). 4.9三氟化硼甲醇溶液（质量分数10%）：取10mLi氟化硼甲醇(4.5)，加入40mL无水甲醇(4.2). 4.10饱和氯化钠溶液. 4.11二十一烷酸内标储备溶液(10mg/mL):准确称取100mg二十一烷酸标准品(4.6)，用异辛烷 (4.1)溶解定容至10L.该标准储备溶液在一18℃下，可以稳定储藏1年. 4.12二十一烷酸内标工作溶液(4004g/mL):取400uL内标储备溶液(4.11)，用异辛烷(4.1)稀释定 容至10mL.该标准工作溶液在-18℃下，可以稳定储藏1个月. 4.13脂肪酸甲酯标准工作溶液：脂肪酸甲酯标准品(4.7)，用异辛烷(4.1)稀释，配置成各单个脂肪酸 1 ...

ICS67.200.10 B21 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2004-2011 大豆及制品中磷脂组分和含量的测定 高效液相色谱法 Determination of phospholipids in soybean and soybean products- HPLC 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2004-2011 大豆及制品中磷脂组分和含量的测定 高效液相色谱法 1范围 本标准规定了高效液相色谱法测定大豆及制品中磷脂组分和含量的方法. 本标准适用于大豆及制品（豆腐、豆浆、腐乳等）中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定. 本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇线性范围分别为50μg/mL~4000μg/mL、 100g/mL~4000ug/mL、150μg/mL~4000μg/mL 本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇检出限分别为：10ug/mL、30μg/mL、50μg/mL. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试料中的磷脂用氯仿一甲醇混合液提取，经氨基硅胶固相萃取柱纯化后，高效液相色谱分离，外标 法定量. 4试剂 除非另有说明，均使用分析纯试剂和GB/T6682规定的一级水. 4.1氯仿(CHC13). 4.2乙酸(CHCOOH). 4.3乙醚(CH3CH2OCH2CHa). 4.4甲醇(CH3OH) 色谱纯. 4.5正已烷(CHCH2CH2CH2CH2CHg) 色谱纯. 4.6异丙醇(CH3 CHOHCHa) 色谱纯. 4.7氯仿一甲醇混合溶液(21)：取氯仿(4.1)和甲醇(4.4)混合. 4.8氯化钠溶液(14.6g/L):称取14.6g氯化钠(NaCl)加水溶解定容到1000mL. 4.9氯化钙溶液(1.0g/L.):称取1.0g无水氯化钙(CaCle)加水溶解定容到1000mL. 4.10生理盐水(11)：取氯化钠溶液(4.8)50mL和氯化钙溶液(4.9)50mL混合. 4.11氯仿一异丙醇混合溶液(21)：取氯仿(4.1)40mL和异丙醇(4.6)20mL混合. 4.12乙酸-乙醚混合溶液(2144)：取乙酸(4.2)2mL和乙醚(4.3)144mL混合. 4.13正己烷一异丙醇混合溶液(11)：取正已烷(4.5)50mL和异丙醇(4.6)50mL混合. 4.14磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇标准品：纯度>95%. 4.15磷脂标准储备溶液 1 NY/T2004-2011 分别称取磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇50mg(精确至0.1mg) 溶解在5.0mL的正己 烷一异丙醇混合溶液(4.13)中得到磷脂酰胆碱质量浓度约为10mg/mL、磷脂酰乙醇胺质量浓度约为 10mg/mL和磷脂酰肌醇质量浓度约为10mg/mL的标准储备溶液.该标准储备溶液在4℃下，可以稳 定储藏3个月. 4.16磷脂标准工作溶液 分别取上述不同体积磷脂标准储备溶液，分别用正己烷一异丙醇混合溶液(4.13)稀释，获得不同浓 度的磷脂工作标准溶液，其中磷脂酰胆碱的工作标准溶液质量浓度为50ug/mL、250μg/mL、800g/ mL、1000ug/mL和4000ug/mL;磷脂酰乙醇胺的工作标准溶液质量浓度为100...

ICS67.200 B21 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2003—2011 菜籽油氧化稳定性的测定 加速氧化试验 Method for determination of oxidation stability of rapeseed oil-Accelerated oxidation test 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2003—2011 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：李培武、马飞、丁小霞、张文、周海燕、甘冬生. I NY/T2003—2011 菜籽油氧化稳定性的测定加速氧化试验 1范围 本标准规定了在高温、通气条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法. 本标准适用于未精炼的和精炼的菜籽油，不适用于常温下油脂氧化稳定性的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T15687油脂试样的制备 3原理 样品在高温条件下氧化，测定电导率的变化，当电导率开始快速增加时，表示诱导期结束. 4试剂 除非另有说明，均使用分析纯试剂，水为蒸馏水或去离子水. 4.1丙酮(C3H6O). 4.2丙三醇(C3H8O3). 5仪器设备 5.1加速油脂氧化稳定测定仪. 5.2温度计：量程150℃，精度0.1℃. 5.3移液管：50mL 5mL. 5.4烘箱：150℃±3℃. 5.5分子筛：球形，粒径Imm 孔径0.3nm.具水分指示剂.分子筛须在150℃烘箱内烘干，并于干燥 器中冷却至室温. 5.6天平：感量0.01g. 6分析步骤 6.1油脂试样的制备 按GB/T15687的规定制备. 6.1.1液体样品 从均质的样品中，称取样品3g(精确到0.1g)a 6.1.2半固体或固体样品 将半固体或固体样品加热到稍高于其熔点的温度，混匀，称取样品3g(精确到0.1g) 6.2分析步骤 6.2.1仪器温度设置为110℃±0.1℃，然后测定池中加入50mL水，打开气泵，将流量精确设置为 10L/h 进行测定. 1 ...

ICS67.200.10 B21 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2002-2011 菜籽油中芥酸的测定 Determination of erucic acids in rapeseed oil 2011-09-01发布 2011-12-01实施 0 中华人民共和国农业部发布 NY/T2002-2011 菜籽油中芥酸的测定 1范围 本标准规定了气相色谱法测定菜籽油中芥酸含量的方法. 本标准适用于菜籽油中芥酸含量的测定. 本标准检出限为0.05%. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试样中芥酸甘油酯经氢氧化钾一甲醇在加热条件下甲酯化后，以气相色谱分离，氢火焰离子化检测 器检测，峰面积归一化法定量. 4试剂 除非另有说明，均使用分析纯试剂，水为GB/T6682规定的二级水. 4.1无水乙醚：色谱纯. 4.2石油醚：沸程为60℃~90℃. 4.3无水甲醇(CHO). 4.4氢氧化钾(KOH). 4.5氯化钠(NaCl). 4.6石油醚一无水乙醚混合液（体积百分比为1：1）：取等体积的石油醚和无水乙醚混合. 4.7氢氧化钾一甲醇溶液[c(KOH=0.5mol/L)]:称取2.8g氢氧化钾(4.4)，加入100mL无水甲醇 (4.3). 4.8脂肪酸甲酯标准品：C120、C410、C1610、C6:1、C170、C18:0、C18:1、C18:2、C18:3、C200、C2011、C2012、 C2210、C240、C241 纯度不低于99%. 4.9脂肪酸甲酯标准品工作溶液：脂肪酸甲酯标准品(4.8)，用石油醚(4.2)稀释，配置成各单个脂肪酸 甲酯标准工作溶液和混合脂肪酸甲酯标准工作溶液，其浓度为100μg/mL 该标准工作溶液在一18℃ 下，可以稳定储藏1个月. 5仪器设备 5.1气相色谱仪：带有氢火焰离子化检测器(FID). 5.2电子天平：感量1mg. 5.3电热恒温水浴锅：室温至95℃. 5.4旋涡振荡器. 5.5具盖螺口试管：25mL. 1 NY/T2002-2011 6试样制备 按GB/T5524进行扦样和分样. 7分析步骤 7.1油脂试样甲酯化 称取25mg精确到1mg菜籽油样品，置于25mL具盖螺口试管(5.1)中，加入石油醚一无水乙醚混 合液(4.6)2L 旋涡振摇，待油样溶解后，再加入氢氧化钾--甲醇溶液(4.7)1mL 旋涡混匀，60℃反应 30min;取出冷却至室温后，沿管壁加水静置分层，取上清液待测. 7.2色谱分析 7.2.1测定 取1L样液(7.1)于进样瓶，用以下色谱条件于气相色谱检测，得到样液每个脂肪酸甲酯的峰面积 和保留时间，通过与脂肪酸甲酯标准溶液图谱比对定性，峰面积归一化法计算出样液中芥酸甲酯的含 量. 7.2.2色谱参考条件 7.2.2.1色谱柱：(50%-氰丙基)-甲基聚硅氧烷，强极性毛细管柱，30m×0.25mm×0.25μm 或相当 者； 7.2.2.2进样口温度：250℃； 7.2.2.3检测器温度：280℃； 7.2.2.4柱温箱温度梯度：初始温度100℃，以5℃/min升温至180℃保持30min 再以3℃/min升温 至240℃保持8min; 7.2.2.5载气：氮气； 7.2.2.6载气流速：1.0mL/min; 7.2.2.7分流比：30：1； 7.2.2...

ICS65.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2001-2011 菠萝贮藏技术规范 Technical specification for pineapple storage 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2001-2011 菠萝贮藏技术规范 1范围 本标准规定了菠萝(Ananas osus L.Merr.)贮藏的术语和定义、采收、果实质量、贮藏前处理、贮 藏、贮藏期限及出库指标. 本标准适用于巴厘、无刺卡因、台农11号等菠萝品种；其他品种可参照执行. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2763食品中农药最大残留限量 GB/T8559-2008苹果冷藏技术 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T9829水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量 NY5177无公害食品菠萝 SB/T10063一1992鲜菠萝 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 果眼fruit eyes 由头状花序发育成的聚复果上的小果. 3.2 冠芽crown 着生于果实顶部的芽. 3.3 日灼sunburn 因强光直射，使果面局部形成变色的斑或出现裂口. 3.4 预冷precooling 果实贮藏或运输前，利用各种降温措施，将其所携带的田间热量迅速除去，使果温降低到贮藏或运 输的要求. 4采收 4.1采收成熟度 适于长途运输或贮藏的菠萝以在青熟期（七八成熟）采收为宜，此时果眼饱满，果皮由深青绿变为黄 绿色，白粉脱落呈现光泽，基部1层~2层小果间隙裂缝出现淡黄色至1/4小果转黄. 4.2采收时间 菠萝采收以晴天清晨露水干后或阴天无雨干爽时采收为宜，避免在强烈阳光下采收. 1 NY/T2001-2011 4.3采收方法 采收时要用锋利刀具，留果柄长约2cm~3cm 除净托芽和苞片，保留冠芽.采收时应轻采轻放，避 免一切机械损伤，采下的菠萝应及时放置在阴凉处，不宜堆叠过高. 5果实质量 供贮藏的果实应生理发育正常、果眼饱满、达到适当的成熟度，清洁、无明显日灼、无病虫害、无机械 损伤，并应符合NY5177的规定. 6贮藏前处理 6.1防腐处理 先用清水洗净果面，再用质量浓度为500mg/L~l000mg/L的抑霉唑(imazalil)、噻菌灵(thiaben- dazol)、咪鲜胺(prochloraz)等杀菌剂浸果杀菌1min~2min 然后晾干.杀菌剂的残留限量应符合 GB2763的规定. 6.2预冷 果实采后应在24h内迅速将果温预冷至贮藏温度，预冷可在恒温冷库或预冷库中进行. 6.3分级和包装 菠萝果实的分级和包装应在阴凉处或低温包装库中进行，分别按SB/T10063一1992中4.1和第7 章的规定执行. 7贮藏 7.1库房准备 7.1.1库房消毒 库房在果实入库前半个月应进行消毒，每立方米库房体积用10g硫黄粉和1g氯酸钾点燃熏蒸，密 闭5d后，通风2d~3d备用. 7.1.2库房降温 果实入库前，应将库房温度预先降至或略低于果实贮藏要求的温度. 7.2入库与堆码 7.2.1入库 果实包装后及时入库，从果实采收到入库应在24h内完成.每日入库量以不超过库容量的25%为 宜. 7.2.2堆码 根据不同包装容器合理安排货位，其堆码形式、高度、垫木和货垛排列方式、走向及间隔应与库内空 气环流方向一致.货位堆码方式按GB/T85...

ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2000—2011 水果气调库贮藏通则 General principles and technologies for controlled atmosphere storage of fruits 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2000—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部农产品加工局提出并归口. 本标准起草单位：国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）. 本标准主要起草人：李江阔、张平、马岩松、张鹏、黄艳凤. I NY/T2000-2011 水果气调库贮藏通则 1范围 本标准规定了水果气调库贮藏通则，包括水果气调库类型、气调库检测、维护与维修、气调库管理. 本标准适用于水果的气调贮藏. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T8559苹果冷藏技术 GB50072冷库设计规范 SBJ16气调冷藏库设计规范 SBJ17室外装配冷库设计规范 3气调库贮藏类型 按气调类型分为人工快速降氧型和自然降氧型. 4气调库检测、维护与维修 4.1容积 小型气调库贮藏间总容积一般小于4000m3 中型气调库贮藏间总容积一般为4000m3~15000C13 大型气调库贮藏间总容积一般大于15000m3;小型气调贮藏间容积一般小于500m3 中型气调贮藏间 容积一般为500m3~2000m3 大型气调贮藏间容积一般大于2000m3. 4.2结构 气调库的建筑、结构、气调系统、加湿系统、制冷系统应按GB50072、SBJ16、SBJ17相关规定 执行. 4.3检查与检测 气调库经过一个贮季使用后，必须进行年检大修.应预先制定详细的检修计划，重点是围护结构气 密性的检测和补漏，发现泄漏及时修补，补漏之后再对库体进行加压试验，确认气密性达标. 4.3.1设备检查 4.3.1.1气调设备检查 人贮前对制氮设备、二氧化碳脱除设备、乙烯脱除设备、控制设备等整个气调系统进行试运行，检 查是否运行正常. 4.3.1.2制冷设备检查 入贮前对压缩机、冷凝器、蒸发器、控制系统等整个制冷系统进行试运行，检查是否运行正常. 4.3.2库体检测 4.3.2.1贮藏间气密性检测 4.3.2.1.1空库气密标准 空库检验初始压力196Pa(20mm水柱)，检验压降时间20min 检验结束时压力≥78Pa(8mm水 柱)为合格.在检验开始和结束库内有温度变化时，应以修正值为准. 1 ...

ICS67.140 X55 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1999—2011 茶叶包装、运输和贮藏通则 General rule for tea packing transport and storage 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1999—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：刘新、金寿珍、陈利燕、汪庆华、刘栩. I NY/T1999—2011 茶叶包装、运输和贮藏通则 1范围 本标准规定了茶叶的包装、运输和贮藏的要求. 本标准适用于除部分黑茶和紧压茶以外的各类茶叶. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB406本色棉布技术要求 GB731麻袋的技术要求 GB4456包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB6388运输包装收发货标志 GB7718预包装食品标签通则 GB8946塑料编织袋 GB9683复合食品包装袋卫生标准 GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB11680食品包装用纸卫生标准 3包装 3.1包装材料 3.1.1内包装材料必须具有牢固、无毒、防潮、遮光等作用；外包装材料具有保护茶叶固有形态、抗 压的功能，便于装卸、运输. 3.1.2直接接触茶叶的包装材料必须是食品级的.不得使用聚氯乙烯、混有氯氟碳化合物的膨化聚苯 乙烯等有毒物质作包装材料，不使用油墨印刷的纸张，不使用盛装过其他物晶的食品袋包装茶叶.重复 使用的布袋使用前应清洗干净.不得使用含有荧光染料的材料. 3.1.3内包装上的印刷油墨或标签标识使用的黏着剂、印油等必须无毒. 3.1.4茶叶包装材料用纸应符合GB11680的规定，高分子材料应符合GB4456、GB9687的规定，复 合包装铝箔袋材料应符合GB9683的规定.本色棉布、麻袋和塑料编织袋包装材料应符合GB406、 GB731、GB8946的规定. 3.2包装物 3.2.1包装容器应清洁、干燥、无毒、无异味.制作茶叶包装容器的材料有：纸板、聚乙烯、复合膜、 马口铁、铝箔、塑料编织物、木板等，宜采用可回收的材料作为茶叶包装物. 3.2.2产品包装物应统一设计制作. 3.2.3预包装茶包装应符合GB7718预包装食品标签通则. 3.2.4包装物应完好、无破损. 3.2.5包装材料应提倡环保、节能、简洁. 3.3包装过程管理 ...

ICS67.080 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1998—2011 水果套袋技术规程 鲜食葡萄 Rules of bagging for fruit producing-Table grape 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1998—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、中国农业科学院果树研究所、农业部果品及苗 木质量监督检验测试中心（兴城）. 本标准主要起草人：冯岩、聂继云、孔巍、李志霞、李静、毋永龙、徐国锋、李海飞、覃兴. I NY/T1998—2011 水果套袋技术规程鲜食葡萄 1范围 本标准规定了鲜食葡萄套袋前管理、套袋、套袋后管理、除袋、果实采收等套袋栽培技术. 本标准适用于鲜食葡萄果实套袋栽培. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB19341育果袋纸 3套袋前管理 3.1肥水管理 3.1.1施肥 3.1.1.1基肥 基肥在秋季果实采收后施入，施用方法通常采用沟施，沟深40cm~60cm.一般每667m2施人腐 熟的优质农家肥3000kg~5000kg 并可混入适量化肥（如尿素、过磷酸钙、硫酸钾、磷酸二铵、复合 肥等).施肥后覆土灌水. 3.1.1.2追肥 萌芽前追肥：以氮肥为主，株施尿素0.1kg~0.2kg或硫酸钾复合肥0.2kg~0.5kge 开花前追肥：株施磷酸二铵0.1kg~0.15kg、硫酸钾0.15kg~0.2kg 或株施复合肥0.5kg. 花期追肥：叶面喷施0.3%~0.5%尿素、0.2%~0.3%磷酸二氢钾、0.2%硼砂等. 花后追肥：落花后10d 株施磷酸二铵0.1kg~0.15kge 3.1.2灌水 一般情况下，葡萄上架后、开花前10d和套袋前进行灌水.施肥后应及时灌水. 3.2枝蔓管理 3.2.1抹芽与定枝 葡萄萌芽后，芽长到1cm左右时进行第一次抹芽，抹去主蔓基部40cm~50cm以下无用的芽、结 果母枝上发育不良的基节芽以及双芽和三芽中的瘦弱芽，保留粗大而扁的芽.第二次抹芽在芽长出 2cm~3cm至展叶初期进行，抹去无生长空间的瘦芽、结果母枝前端无花序和基部位置不当的芽.新 梢长至10cm~15cm时，选留有花序的中庸健壮结果新梢，抹去过密的发育枝，使结果枝与营养枝之 比，大果穗品种达到2：1，小果穗或坐果率偏低的品种达到3：1或4：1. 3.2.2新梢摘心 3.2.2.1结果新梢摘心 新梢长势较旺、落花落果严重的品种，开花前3d~5d 在花序上方留5片~6片叶摘心.新梢中 庸、坐果率较高的品种，初花期在花序上方留4片~5片叶摘心.长势较强、花序较大、坐果率较高、 果实容易日烧的品种，开花期或花后在花序上方留7片~9片叶摘心. 3.2.2.2营养新梢摘心 营养新梢摘心在开花期或花后进行.生长期少于150d的地区，留8片~10片叶摘心；生长期在 1 ...

ICS65.100.20 B15 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1997-2011 除草剂安全使用技术规范通则 Guidelines for good herbicide application 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1997—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心. 本标准主要起草人：梁帝允、邵振润、张朝贤、张绍明、张贵锋、楚桂芬. I NY/T1997-2011 除草剂安全使用技术规范通则 1范围 本标准规定了除草剂安全使用技术的基本要求. 本标准适用于农业使用除草剂的人员. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. NY/T1276农药安全使用规范总则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1. 除草剂残留herbicide residue 除草剂使用后在农产品和环境中的活性成分及其在性质上和数量上有毒理学意义的代谢（或降解、 转化)产物. 3.2 除草剂药害herbicide injury 除草剂施用后致使当茬作物、邻近作物或后茬作物受害，最终导致作物品质降低、减产或绝产的现 象. 3.3 杂草抗药性herbicide resistance 指通常情况下能被一种除草剂有效防除的杂草种群中存在的那些能够存活的杂草生物型所具备的 遗传能力. 3.4 敏感生物型susceptible biotype 通常情况下杂草种群中能被除草剂有效防除的生物型. 3.5 抗药性生物型resistant biotype 通常情况下能被除草剂有效防除的杂草种群中能够存活且具有繁殖能力的生物型. 3.6 疑似抗药性生物型suspected resistant biotype 尚待确认的抗药性生物型. 4除草剂选择 4.1按照国家政策和有关法规规定选择 应按照国家农药产品登记的作物和防除对象及标签上的规定选择适宜的除草剂产品.使用限用除 草剂产品应遵循相关规定. 1 ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1996-2011 双低油菜良好农业规范 Good agricultural practice for double low rapeseed 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1996-2011 双低油菜良好农业规范 1范围 本标准规定了双低油菜种植过程良好农业规范的术语和定义、组织、质量安全、种植规范及收获. 本标准适用于双低油菜种植管理. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB15618土壤环境质量标准 NY414低芥酸低硫苷油菜种子 NY/T794油菜菌核病防治技术规程 3术语和定义 NY/T415界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 区域种植regional plantation 在一个种植区域内连片种植双低油菜品种、不插花种植非双低油菜品种及其他十字花科作物. 3.2 责任单元obligation group 能对产品批负质量责任的基本组织. 4组织 4.1应有统一或相对统一的组织形式，管理、协调双低油菜种植良好操作规范的实施.可采用但不限 于以下几种组织形式： —一公司化组织管理； 一一公司加基地加农户； 一专业合作组织； 一一农场或农庄； 一一种植大户牵头的生产基地. 4.2实施单位应建立与种植规模相适应的组织管理措施，并有专人负责.有指导种植的技术人员及质 量安全管理人员. 4.3规模较大的企业或产业化联合体应有相应的组织框架，包含生产、质检、质量、贸易管理等部门. 4.4有具备相应专业知识的技术指导人员，负责技术操作规程的制订、技术指导、培训等工作，可从农 技推广部门聘请. 4.5有熟知双低油菜生产相关知识的质量安全管理人员，负责投入品的管理和使用，应由本单位人员 担任. 1 NY/T1996-2011 4.6重要岗位人员应进行专业理论和业务知识的培训. 5质量安全 5.1实施单位应建立质量安全管理规定来保证各项操作的有序实施. 5.2质量安全管理规定由以下构成： 5.2.1各管理部门和各岗位人员的职责. 5.2.2有文件规定的各个生产环节的操作，包括适用于管理人员的质量管理文件和适用于生产者的操 作规程. 5.2.2.1质量管理文件的内容应包括： 一一组织机构图及相关部门人员的职责和权限； —一一质量管理措施和内部检查程序； 一人员培训规定； 一生产、加工、销售实施计划； 一投人品（含供应商）、设施管理办法； 一产品的溯源管理办法； —记录与档案管理制度； 一客户处理及产品质量改进制度. 5.2.2.2操作规程应简明、清晰，便于生产者领会和使用，其内容应包括： 从育秧到收获、贮藏的生产操作步骤； 一采用生产关键技术的操作方法（如果适用），如育苗移栽或直播、施肥、病虫草害防治、收获等. 5.2.3有与操作规程相配套的记录表. 5.3可追溯系统由生产批号和生产记录构成. 5.3.1双低油菜生产批号应以责任单元中生产的双低油菜品种为基本单位，并作为生产过程各项记录 的唯一编码.生产批号以保障溯源为目的，可包括种植产地、基地名称、产品的类型、田块号、收获时间 等信息内容.应有文件进行规定. 5.3.2生产记录应如实反映生产真实情况，并能涵盖生产的全过程.基本记录格式见附录B. 5.3.2.1基...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1995—2011 仁果类水果良好农业规范 Good agricultural practice for production of pome fruit 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1995—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC510)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院果树研究所、农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城）. 本标准主要起草人：聂继云、李海飞、李静、徐国锋、毋永龙、李志霞、覃兴. I NY/T1995—2011 仁果类水果良好农业规范 1范围 本标准规定了仁果类水果良好农业规范的要求. 本标准适用于对仁果类水果生产良好农业规范的符合性判定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T22103城市污水再生回灌农田安全技术规范 NY/T789农药残留分析样本的采样方法 《中华人民共和国农药管理条例》中华人民共和国国务院令2001年第326号 《取水许可和水资源费征收管理条例》中华人民共和国国务院令2006年第460号 《果树种子苗木管理暂行办法》中华人民共和国农业部令1990年第13号 3要求 3.1可追溯性 序号 控制点 符合性要求 等级 1级 1 产品是否可追溯回果园和追踪到直接购买者 在，可回沉球到 直接购买者 3.2记录保存和自查 序号 控制点 符合性要求 等级 2 记录文件是否至少保存了2年 记录文件至少保存2年 2级 3 是否每年至少对照本标准进行一次自查 有记录证明每年至少对照本标准进行了一次自查 1级 有白查发现的问题制定并实能了 1级 4 是否针对自查发现的问题采取了整改措施 有效的整改措施 3.3苗木 3.3.1质量与健康 序号 控制点 符合性要求 等级 所购苗木附有《果树种苗质量合格证》和《果树 所购苗木及其生产者是否符合《果树种子苗木 5 种苗检疫合格证》，其生产者有县级以上（含县级） 2级 管理暂行办法》的有关规定 农业行政部门颁发的《果树种苗生产许可证》 6 选择品种时，是否考虑了其对病虫害的抗性 有记录证明选择品种时考虑了其对病虫害的抗性 2级 3.3.2栽植 序号 控制点 符合性要求 等级 7 是香保留了方法、植数、日等记 保留了栽植方法、栽植数量和栽植日期等记录 2级 1 ...

ICS65.020 B04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1994-2011 农产品质量安全追溯操作规程 小麦粉及面条 Operating rules for quality and safety traceability of agricultural products-Wheat flour and noodle 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T1994—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部农垦局提出并归口. 本标准起草单位：中国农垦经济发展中心. 本标准主要起草人：吴金玉、张宗城、王生、袁园、王海川、葛慧东. I NY/T1994—2011 农产品质量安全追溯操作规程小麦粉及面条 1范围 本标准规定了小麦粉及面条质量安全追溯的术语和定义、要求、编码、关键控制点、信息采集、信 息管理、追溯标识、体系运行自查和质量安全问题处置. 本标准适用于小麦粉及面条质量安全追溯体系的实施. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则 3术语和定义 NY/T1761确立的术语和定义适用于本文件. 4要求 4.1追溯目标 追溯的小麦粉或面条可根据追溯码追溯到各个种植、加工、流通环节的产品、投入品信息及相关责 任主体. 4.2机构和人员 追溯的小麦粉或面条生产企业（组织或机构）应指定机构或人员负责追溯的组织、实施、监控、信 息的采集、上报、核实和发布等工作. 4.3设备和软件 追溯的小麦粉或面条生产企业（组织或机构）应配备必要的计算机、网络设备、标签打印机、条码 读写设备等，相关软件应满足追溯要求. 4.4管理制度 追溯的小麦粉或面条生产企业（组织或机构）应制定产品质量追溯工作规范、质量追溯信息系统运 行及设备使用维护制度、质量安全应急预案、产品质量控制方案等相关制度，并组织实施. 5编码 按NY/T1761的规定执行.销售编码可用以下方式： 一企业编码的预留代码位加入销售代码，成为追溯码： ——在企业编码外标出销售代码. 6关键控制点 6.1设置原则 6.1.1在生产、加工、销售环节中与产品质量安全有关的单元设置关键控制点. 6.1.2关键控制点应有具体的临界值，并可定量检验和判定. 6.2设置单元 ...