GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.67-2015 食品安全国家标准 食品添加剂皂荚糖胶 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.67-2015 食品安全国家标准 食品添加剂皂荚糖胶 1范围 本标准适用于由皂英(Gleditsia sinensis Lam.)种子经水浸泡、粉碎、干燥等步骤加工制得的食品 添加剂皂英糖胶. 2化学结构式 皂英糖胶为多糖类聚合体，主要由B-(1 4)-糖苷键连接而成的D-吡喃甘露糖主链和-(1 6)-糖苷 键连接的D-吡喃半乳糖支链构成，其中半乳糖与甘露糖比为1：3~1：4. 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色或乳白色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和 状态 粉末 状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 干燥减量，w/% 12.0 GB5009.3直接干燥法 pH 6.5~7.5 GB/T9724 灰分，w/% 1.5 GB5009.4 酸不溶物，w/% 4.0 附录A中A.3 蛋白质，w/% 3.0 GB5009.5 黏度(1%水溶液)/(mPas) 1600 附录A中A.4 总（以As计）/(mg/kg) 3.0 GB5009.11 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.12 1 GB1886.67-2015 表2（续） 项目 指标 检验方法 硼酸盐试验 通过试验 附录A中A.5 淀粉试验 通过试验 附录A中A.6 干燥温度为105℃.干燥时间为5ha b蛋自质系数为6.25. 3.3微生物限量 微生物限量应符合表3的规定. 表3微生物限量 项目 限量 检验方法 菌落总数/(CFU/g) 5000 GB4789.2 大肠菌群/(MPN/g) < 30 GB4789.3 样品稀释方法见附录A中A.7. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.65—2015 食品安全国家标准 食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.65-2015 食品安全国家标准 食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯 1范围 本标准适用于以饱和或不饱和脂肪酸或油脂与甘油反应生成的，经过或不经过分离提纯等加工得 到的食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸）. 2结构式 -单- 3单- a B双- a -双- CH OOCR CH:OH CHOOCR CH:OOCR 1 CHOH CHOOCR CHOOCR CHOH CH:OH CH:OH CHOH CH OOCR 其中：-OCR表示脂肪酸基团. 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 乳白色、淡黄色或黄色至浅棕色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线 状态 黏性液体、膏体、固体或粉末状固体 下，观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 总单甘油脂肪酸酯 符合声称 附录A中A.3 水分，w/% 2.0 GB5009.3中卡尔费休法 游离甘油，w/% 7.0 附录A中A.3 酸值（以KOH计）/(mg/g) 6.0 附录A中A.4 1 GB1886.65-2015 表2（续） 项目 指标 检验方法 皂质（以油酸钠计），w/% 6.0 附录A中A.5 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.75 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.62—2015 食品安全国家标准 食品添加剂硅酸镁 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.62-2015 食品安全国家标准 食品添加剂硅酸镁 1范围 本标准适用于由硅酸钠和可溶性镁盐经沉淀反应生成的食品添加剂硅酸镁. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于白瓷盘中，在自然光线下观察 状态 粉末 其色泽和状态 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 氧化镁(MgO.以灼烧基计)，w/% 15.0 附录A中A.3 二氧化硅(SiO2 以灼烧基计)，w/%≥ 67.0 附录A中A.4 干燥减量，w/% 符合声称 GB5009.3直接干燥法° 灼烧减量（以干基计），/% 符合声称 附录A中A.5 可溶性盐，w/% 3.0 附录A中A.6 游离碱（以NaOH计），w/% 1.0 附录A中A.7 氟化物/(mg/kg) 10 附录A中A.8 铅(Pb)/(mg/kg) 5.0 GB5009.75 干燥温度为105℃士2℃，干燥时间为2h 1 GB1886.62—2015 附录A 检验方法 A.1一般规定 本标准除另有规定外，所用试剂的纯度均为分析纯，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂 及制品，应按GB/T601、GB/T602和GB/T603的规定制备，试验用水应符合GB/T6682中三级水的 规定.试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液. A.2鉴别试验 A.2.1pH试验 称取适量试样，用水配制成100g/L浆状溶液，溶液pH为7.0~11.0. A.2.2镁的鉴别 A.2.2.1试剂和材料 A.2.2.1.1盐酸溶液：19. A.2.2.1.2氨水溶液：1十9. A.2.2.1.3碳酸铵溶液：将20g碳酸铵溶于20mL氨水溶液中，加水稀释至100mL. A.2.2.1.4磷酸钠溶液：将磷酸氢二钠(NaH2PO7H2O)溶于水，配制成120g/L的溶液. A.2.2.2鉴别方法 称取约0.5g试样，与10mL盐酸溶液混合，过滤，收集滤液.用氨水溶液中和滤液至石蕊试纸呈 中性，加入5mL碳酸铵溶液，搅拌均匀，此时不应产生沉淀.再加入5mL磷酸钠溶液，观察到白色结 晶沉淀，加人10mL氨水溶液，白色结晶沉淀不溶解. A.2.3硅酸盐的鉴别 用铂丝环蘸取磷酸铵钠结晶数粒，在无色火焰上熔化成小球后，趁热蘸取样品，再熔融，二氧化硅即 浮于小球表面，放冷，呈网状结构的不透明小球状. A.3氧化镁(MgO 以灼烧基计)的测定 A.3.1试剂和材料 A.3.1.1硫酸标准滴定溶液：c (HS.)=1mol/. A.3.1.2 氢氧化钠标准滴定溶液：c(NaOH)=mol/L A.3.1.3甲基橙指示液：1g/L A.3.2分析步骤 称取试样约1.5g 精确至0.0001g 置于250mL锥形瓶中，用移液管加入50.0mL硫酸标准滴定 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.59—2015 食品安全国家标准 食品添加剂石油醚 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.59-2015 食品安全国家标准 食品添加剂石油醚 1范围 本标准适用于以天然石油分馏制得的食品添加剂石油醚.该产品是沸点在25℃~105℃之间的 轻质石油产品，主要为混合烷烃（正构和异构）和环烷烃. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 取适量试样，置于清洁、干燥的比色管中，在自然光线 状态 透明液体 下，目视观察其色泽和状态，嗅其气味 气味 类似汽油气味 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 蒸发残渣/(mg/100mL) 2 GB/T6324.2 硫/(mg/kg) 10 GB/T6324.4 苯，9/% 0.05 附录A中A.4 芳香烃（含苯），9/% 0.3 附录A中A.4 溴指数/(mg/100g) 200 附录A中A.5 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.12 多环芳烃 通过试验 GB7363 1 GB1886.59—2015 附录A 检验方法 A.1警示 试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况.操作者应采取适当的安全和防护措施. A.2一般规定 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的三级水.试验方法中 所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602 和GB/T603的规定制备；所用溶液除另有说明外，均为水溶液. A.3鉴别试验 不溶于水，溶于乙醇. A.4苯及芳香烃（含苯）的测定 A.4.1方法提要 采用气相色谱法，在选定的色谱条件下，试样汽化后经毛细管色谱柱分离，用氢火焰离子化检测器 检测，用内标法定量. A.4.2试剂和材料 A.4.2.1氢气：体积分数不低于99.99%，经硅胶与分子筛干燥、净化. A.4.2.2氮气：体积分数不低于99.99%，经硅胶与分子筛干燥、净化. A.4.2.3空气：经硅胶与分子筛干燥、净化. A.4.2.4异辛烷：≥99%，含有的芳香物质小于0.05%. A.4.2.5内标物：n-癸烷和n-十一烷，色谱纯；或n-癸烷和n-十二烷，色谱纯. A.4.2.6标准溶液A:含有0.5%的内标物和0.5%苯的异辛烷溶液. A.4.2.7标准溶液B:含有0.5%的n-癸烷、0.5%的内标物和0.5%苯的异辛烷溶液. A.4.3仪器和设备 A.4.3.1气相色谱仪：配有毛细管柱进样装置和氢火焰离子化检测器. A.4.3.2微量注射器：10L A.4.4色谱柱及操作条件 本标准推荐的色谱柱和色谱操作条件见表A.1 ”-癸烷能在苯之前出峰的同等分离程度的色谱柱 及色谱操作条件也可使用. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.58—2015 食品安全国家标准 食品添加剂乙醚 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.58-2015 食品安全国家标准 食品添加剂乙醚 1范围 本标准适用于以乙醇或乙烯为原料在硫酸作用下脱水后分馏制得的食品添加剂乙醚. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 C.HO 2.2结构式 HC 0 CH3 2.3相对分子质量 74.12(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 取适量试样，置于清洁、干燥的比色管中，在自然光线下， 状态 透明液体 目视观察其色泽和状态，嗅其气味 气味 有特征性气味 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.58-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 水分，2w/% 0.2 GB5009.3中卡尔费休法 沸程/℃ 34~35 GB/T7534 蒸发残渣/(mg/100mL) 2 GB/T6324.2 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.12 醛和酮 通过试验 附录A中A.4 酸度 通过试验 附录A中A.5 过氧化物试验 通过试验 附录A中A.6 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.5-2015 食品安全国家标准 食品添加剂硝酸钠 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.5-2015 前言 本标准代替GB1891一2007《食品添加剂硝酸钠》. 本标准与GB1891一2007相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂硝酸钠”. I GB1886.5-2015 食品安全国家标准 食品添加剂硝酸钠 1范围 本标准适用于食品添加剂硝酸钠. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 NaNO3 2.2相对分子质量 84.99(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色，或稍带淡灰色、淡黄色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自 状态 细小晶体 然光线下观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 硝酸钠(NaNOa)含量（以干基计），w/% 99.3~100.5 附录A中A.4 氯化物（以C1计），w/% 0.20 附录A中A.5 水分，w/% 1.5 附录A中A.6 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 5.0 GB5009.74 神(As)/(mg/kg) 2.0 GB5009.76 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.24—2015 食品安全国家标准 食品添加剂桂花浸膏 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.24-2015 前言 本标准代替GB6780一2008《食品添加剂桂花浸膏》. 本标准与GB6780一2008《食品添加剂桂花浸膏》相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂桂花浸膏”. I GB1886.24—2015 食品安全国家标准 食品添加剂桂花浸膏 1范围 本标准适用于以桂花(Osmanthus fragrans)鲜花为原料，采用香花规格石油醚作溶剂，经浸提、浓 缩浸液制得的食品添加剂桂花浸膏. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 黄色至绿黄色或棕黄色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 膏状物 香气 具有天然桂花香气 GB/T14458 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 熔点/℃ 40.0-50.0 GB/T14458 酯值（以KOH计）/(mg/g) 40.0 GB/T14458 净油含量，w/% 60.0 GB/T14458 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 40.0 GB5009.74 (As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.11或GB5009.76 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.23—2015 食品安全国家标准 食品添加剂小花茉莉浸膏 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.23-2015 前言 本标准代替GB6779一2008《食品添加剂茉莉浸膏》. 本标准与GB6779一2008相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂小花茉莉浸膏”. I GB1886.23-2015 食品安全国家标准 食品添加剂小花茉莉浸膏 1范围 本标准适用于以小花茉莉(Jasminum sambac)鲜花为原料，采用香花规格石油醚作溶剂，经浸提、 真空浓缩制得的食品添加剂小花茉莉浸膏. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 黄绿色或浅棕色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 膏状物 香气 具有小花茉莉鲜花香气 GB/T14458 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 熔点/℃ 46.0~52.0 GB/T14458 酸值（以KOH计）/(mg/g) 11.0 GB/T14458 酯值（以KOH计）/(mg/g) 80.0 GB/T14458 净油含量，w/% 60.0 GB/T14458 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 20.0 GB5009.74 (As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.11或GB5009.76 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.2-2015 食品安全国家标准 食品添加剂碳酸氢钠 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.2-2015 前言 本标准代替GB1887一2007《食品添加剂碳酸氢钠》. 本标准与GB1887一2007相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠”. I GB1886.2-2015 食品安全国家标准 食品添加剂碳酸氢钠 1范围 本标准适用于食品添加剂碳酸氢钠. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 NaHCO 2.2相对分子质量 84.01(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自 状态 结晶粉末 然光线下，观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 总碱量（以NaHCO计），w/% 99.0~100.5 附录A中A.4 干燥减量，u/% 0.20 附录A中A.5 pH(10g/L水溶液) 8.5 附录A中A.6 铵盐 通过试验 附录A中A.7 澄清度 通过试验 附录A中A.8 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.17-2015 食品安全国家标准 食品添加剂紫胶红（又名虫胶红） 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.17-2015 前言 本标准代替GB4571一1996《食品添加剂紫胶红色素》. 本标准与GB4571一1996相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂紫胶红（又名虫胶红）”. I GB1886.17-2015 食品安全国家标准 食品添加剂紫胶红（又名虫胶红） 1范围 本标准适用于以紫胶原胶为原料，经盐酸法制得的食品添加剂紫胶红（又名虫胶红）. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 鲜红色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色 状态 粉末状，100%通过180m(80目)标准筛 泽和状态，并采用180μm(80目)标准筛检验 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 色价(E1% 490nm) 130.0 附录A中A.3 干燥减量，w/% 10.0 附录A中A.4 灼烧残渣，u/% 0.8 附录A中A.5 pH 3.0~4.0 附录A中A.6 铅(Pb)/(mg/kg) 5.0 GB5009.75 砷(As)/(mg/kg) 2.0 GB5009.76 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 30.0 GB5009.74 注：商品化的紫胶红产品应以符合本标准的紫胶红为原料，可添加食用糊精、抗氧化剂等辅料而制成. ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.168—2015 食品安全国家标准 食品添加剂y-十二内酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.168-2015 食品安全国家标准 食品添加剂Y-十二内酯 1范围 本标准适用于食品添加剂十二内酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 Y-十二内酯 2.2分子式 C12H22O2 2.3结构式 0 01 2.4相对分子质量 198.31(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有果香、桃子样和梨样香气 GB/T14454.2 1 GB1886.168-2015 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于1mL95%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 y-十二内酯含量，w/%≥ 97.0 GB/T11538 酸值（以KOH计）/(mg/g) 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.451~1.456 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.933~0.938 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.167—2015 食品安全国家标准 食品添加剂大茴香脑 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.167-2015 前言 本标准代替GB23489一2009《食品添加剂大茴香脑（天然）》. 本标准与GB23489一2009相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂大茴香脑”. I GB1886.167-2015 食品安全国家标准 食品添加剂大茴香脑 1范围 本标准适用于以八角茴香油为原料，通过高效分馏法和/或冷冻结晶法制得的食品添加剂大茴 香脑. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 反式对丙烯基苯甲醚 2.2分子式 2.3结构式 H;CO 2.4相对分子质量 148.21(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色至浅黄色或无色至浅黄色 将试样置于一洁净白纸上或比色管内，用目测法观察 状态 凝固体或液体 香气 具有八角茴香样香气 GB/T14454.2 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.166—2015 食品安全国家标准 食品添加剂y-庚内酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.166-2015 食品安全国家标准 食品添加剂Y-庚内酯 1范围 本标准适用于食品添加剂庚内酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 y-庚内酯 2.2分子式 C H12 O2 2.3结构式 01 01 2.4相对分子质量 128.17(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 轻微油状液体 香气 具有椰子、甜香、麦芽和焦糖样香气 GB/T14454.2 1 GB1886.166-2015 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 y-庚内酯含量，u/% ≥ 98.0 GB/T11538 折光指数(20℃) 1.439~1.445 GB/T14454.4 相对密度(20℃/20℃) 0.997~1.004 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.165—2015 食品安全国家标准 食品添加剂2-甲基丁酸3-己烯酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.165-2015 食品安全国家标准 食品添加剂2-甲基丁酸3-己烯酯 1范围 本标准适用于食品添加剂2-甲基丁酸3-己烯酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2-甲基丁酸3-己烯酯 2.2分子式 Cu H2o O2 2.3结构式 0、 0 2.4相对分子质量 184.28(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 强烈的果香、未成熟的苹果样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.165-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 2-甲基丁酸3-己烯酯含量，w/%≥ 98.0(顺、反异构体之和) GB/T11538 折光指数(20℃) 1.428~1.434 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.876~0.880 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.164—2015 食品安全国家标准 食品添加剂2-甲基丁酸2-甲基丁酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.164-2015 食品安全国家标准 食品添加剂2-甲基丁酸2-甲基丁酯 1范围 本标准适用于食品添加剂2-甲基丁酸2-甲基丁酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2-甲基丁酸2-甲基丁酯 2.2分子式 Cio H2oO2 2.3结构式 0 0 2.4相对分子质量 172.27(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有甜的水果样香气 GB/T14454.2 1 GB1886.164-2015 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 2-甲基丁酸2-甲基丁酯含量，w/%≥ 90.0° GB/T11538 折光指数(20℃) 1.409~1.509 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.854~0.864 GB/T11540 :主要杂质为异戊酸2甲基丁酯. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.163—2015 食品安全国家标准 食品添加剂2-甲基-4-戊烯酸 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.163-2015 食品安全国家标准 食品添加剂2-甲基-4-戊烯酸 1范围 本标准适用于食品添加剂2-甲基-4-戊烯酸. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2-甲基-4-戊烯酸 2.2分子式 2.3结构式 OH 0 2.4相对分子质量 114.15(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有奶酪样香气 GB/T14454.2 1 GB1886.163-2015 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于1mL95%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 2-甲基-4-戊烯酸含量，w/% ≥ 99.0 GB/T11538 折光指数(20℃) 1.423~1.429 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.917~0.923 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.162—2015 食品安全国家标准 食品添加剂2 6-二甲基-5-庚烯醛 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.162-2015 食品安全国家标准 食品添加剂2 6-二甲基-5-庚烯醛 1范围 本标准适用于食品添加剂2 6-二甲基-5-庚烯醛. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2 6-二甲基-5-庚烯醛 2.2分子式 2.3结构式 0 H 2.4相对分子质量 140.23(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有甜瓜样香气 GB/T14454.2 1 GB1886.162-2015 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 1mL试样全溶于1mL95%(体积分数)或 溶解度(25℃) GB/T14455.3 2mL70%(体积分数)乙醇中 2.6-二甲基-5-庚烯醛含量，w/%≥ 85.0° GB/T11538 酸值（以KOH计）/(mg/g)≤ 5.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.442~1.448 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.845~0.854 GB/T11540 主要杂质为6-甲基-5-庚烯-2-酮、2 6-二甲基-6-庚烯醛. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.161—2015 食品安全国家标准 食品添加剂棕榈酸乙酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.161-2015 食品安全国家标准 食品添加剂棕榈酸乙酯 1范围 本标准适用于食品添加剂棕榈酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 十六酸乙酯 2.2分子式 Cis H36O2 2.3结构式 01 2.4相对分子质量 284.49(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 结品 香气 具有蜡样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.161-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 棕桐酸乙酯含量，w/% 99.0 GB/T11538 酸值（以KOH计）/(mg/g)≤ 1.0 GB/T14455.5 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.160—2015 食品安全国家标准 食品添加剂正癸醛（又名癸醛） 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.160-2015 食品安全国家标准 食品添加剂正癸醛（又名癸醛） 1范围 本标准适用于食品添加剂正癸醛（又名葵醛）. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 癸醛 2.2分子式 Clo H2oO 2.3结构式 0 H 2.4相对分子质量 156.27(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至浅黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有脂香，稀释后有花香橙香香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.160-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于1mL80%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 正癸醛含量，w/% 92.0° GB/T11538 酸值（以KOH计）/(mg/g) 10.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.426~1.430 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.823~0.832 GB/T11540 主要杂质为甲基壬醛. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.16—2015 食品安全国家标准 食品添加剂香兰素 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.16-2015 前言 本标准代替GB3861一2008《食品添加剂香兰素》. 本标准与GB3861一2008相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂香兰素”. I GB1886.16—2015 食品安全国家标准 食品添加剂香兰素 1范围 本标准适用于以愈疮木酚或亚硫酸纸浆废液木质素或对甲酚为原料经化学反应制得的食品添加剂 香兰素. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3-甲氧基-4-羟基苯甲醛 2.2分子式 2.3结构式 0 0 H HO 2.4相对分子质量 152.15(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色或微黄色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 针状结品或结品性粉末 香气 具有甜香、奶香和香草香气 GB/T14454.2 1 ...