GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.149—2015 食品安全国家标准 食品添加剂己醛 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.149-2015 食品安全国家标准 食品添加剂己醛 1范围 本标准适用于食品添加剂己醛. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 己醛 2.2分子式 Cs H12O 2.3结构式 0 H 2.4相对分子质量 100.16(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 儿乎无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有脂香青香、青草样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.149-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 己醛含量，w/% 97.0 GB/T11538 酸值（以KOH计）/(mg/g)≤ 10.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.402~1.407 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.808~0.817 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.148—2015 食品安全国家标准 食品添加剂芳樟醇 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.148-2015 食品安全国家标准 食品添加剂芳樟醇 1范围 本标准适用于食品添加剂芳樟醇. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3 7-二甲基-1 6-辛二烯-3-醇 2.2分子式 2.3结构式 OH 2.4相对分子质量 154.25(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有令人愉快的花香香气 GB/T14454.2 1 GB1886.148-2015 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 1mL试样全溶于4mL60%(体积分数) 溶解度(25℃) GB/T14455.3 或2mL70%(体积分数)乙醇中 芳樟醇含量，w/% ≥ 95.0 GB/T11538 折光指数(20℃) 1.461~1.465 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.858~0.867 GB/T11540 含酯量（以乙酸芳樟酯计），w/%≤ 0.5 GB/T14455.6 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.147—2015 食品安全国家标准 食品添加剂二氢香芹醇 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.147-2015 食品安全国家标准 食品添加剂二氢香芹醇 1范围 本标准适用于食品添加剂二氢香芹醇. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 6-甲基-3-异丙烯基环己醇 2.2分子式 HisO 2.3结构式 HO. 2.4相对分子质量 154.25(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 几乎无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 油状液体 香气 具有留兰香样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.147-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 二氢香芹醇含量，w/% 96.0 GB/T11538 折光指数(20℃) 1.477~1.481 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.921~0.926 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.146—2015 食品安全国家标准 食品添加剂6-十二内酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.146-2015 食品安全国家标准 食品添加剂6-十二内酯 1范围 本标准适用于食品添加剂8-十二内酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 8-十二内酯 2.2分子式 C12H22O2 2.3结构式 01 01 2.4相对分子质量 198.31(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有椰子果香香气，稀释时有黄油样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.146-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 -十二内酯含量，w/% 98.0 GB/T11538 酸值（以KOH计）/(mg/g) 8.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.458~1.461 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.942~0.950 GB/T11540 皂化值（以KOH计）/(mg/g) 278.0~286.0 GB/T14455.6° 计算结果不需减去酸值. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.145—2015 食品安全国家标准 食品添加剂δ-癸内酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.145-2015 食品安全国家标准 食品添加剂δ-癸内酯 1范围 本标准适用于食品添加剂8-癸内酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 8-癸内酯 2.2分子式 His O2 2.3结构式 01 01 2.4相对分子质量 170.25(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有椰子果香香气，稀释时有黄油样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.145-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 8-癸内酯含量，w/% 98.0 GB/T11538 酸值（以KOH计）/(mg/g) 5.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.456~1.459 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.964~0.971 GB/T11540 皂化值（以KOH计）/(mg/g) 323.0~333.0 GB/T14455.6° 计算结果不需减去酸值. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.144—2015 食品安全国家标准 食品添加剂y-己内酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.144-2015 食品安全国家标准 食品添加剂y-己内酯 1范围 本标准适用于食品添加剂y-己内酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 y-己内酯 2.2分子式 2.3结构式 0 01 2.4相对分子质量 114.14(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有药草香、甜香香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.144-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于1mL95%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 y-己内酯含量，w/% 98.0 GB/T11538 酸值（以KOH计）/(mg/g)≤ 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.437~1.442 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 1.020~1.025 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.143—2015 食品安全国家标准 食品添加剂y-癸内酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.143-2015 食品安全国家标准 食品添加剂y-癸内酯 1范围 本标准适用于食品添加剂-癸内酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 y-癸内酯 2.2分子式 Co HisO2 2.3结构式 0 01 2.4相对分子质量 170.25(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有果香、桃子样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.143-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于1mL95%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 y-癸内酯含量，w/% 95.0 GB/T11538 酸值（以KOH计）/(mg/g)≤ 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.447~1.451 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.950~0.955 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.142—2015 食品安全国家标准 食品添加剂-紫罗兰酮 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.142-2015 食品安全国家标准 食品添加剂α-紫罗兰酮 1范围 本标准适用于食品添加剂α紫罗兰酮. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 4-(2 6 6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮 2.2分子式 Cia H2oO 2.3结构式 0 2.4相对分子质量 192.30(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有暖香、木香、紫罗兰-花香香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.142-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 1mL试样全溶于3mL70%(体积分数)或 溶解度(25℃) GB/T14455.3 10mL60%(体积分数)乙醇中 a-紫罗兰酮含量，w/% 85(异构体含量总和≥95) GB/T11538 折光指数(20℃) 1.497~1.502 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.927~0.933 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.140—2015 食品安全国家标准 食品添加剂八角茴香油 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.140-2015 食品安全国家标准 食品添加剂八角茴香油 1范围 本标准适用于用水蒸气蒸馏法从中国南方的八角树(Illicium verum Hook.F.)的果实和叶枝中提 取的食品添加剂八角茴香油. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至浅黄色 将试样置于比色管内或一洁净白纸 状态 澄清液体或凝固体 上，用目测法观察 香气 具有大香脑的特征香气 GB/T14454.2 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 相对密度(20℃/20℃) 0.975~0.992 GB/T11540 折光指数(20℃) 1.5525~1.5600 GB/T14454.4 旋光度(20℃) -2°2 GB/T14454.5 1体积试样混溶于3体积90%（体积分数）乙 溶混度(20℃) GB/T14455.3 醇中，呈澄清溶液 冻点/℃ 15.0 GB/T14454.7 龙蒿脑 5.0 顺式大苗香脑 0.5 特征组分含量，w/% 附录A 大茴香醛 0.5 反式大苗香脑≥ 87.0 1 GB1886.140-2015 附录A 特征组分含量的测定 A.1仪器和设备 A.1.1色谱仪：按GB/T11538一2006中第5章的规定. A.1.2柱：毛细管柱. A.1.3检测器：氢火焰离子化检测器. A.2测定方法 面积归一化法：按GB/T11538一2006中10.4测定含量. A.3重复性及结果表示 按GB/T11538一2006中11.4规定进行. 食品添加剂八角茴香油气相色谱图（面积归一化法）参见附录B. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.14—2015 食品安全国家标准 食品添加剂没食子酸丙酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.14-2015 前言 本标准代替GB3263一2008《食品添加剂没食子酸丙酯》. 本标准与GB3263一2008相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂没食子酸丙酯”. I GB1886.14—2015 食品安全国家标准 食品添加剂没食子酸丙酯 1范围 本标准适用于没食子酸与正丙醇在酸性脱水剂的条件下，加热酯化而制得的食品添加剂没食子酸 丙酯. 2分子式、结构式、相对分子质量 2.1分子式 Clo H1:Os 2.2结构式 HO HO- COO(CH:):CH3 HO 2.3相对分子质量 212.20(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色或乳白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自 状态 结晶性粉末 然光线下，观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.139—2015 食品安全国家标准 食品添加剂百里香酚 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.139-2015 食品安全国家标准 食品添加剂百里香酚 1范围 本标准适用于以天然萜类含氧化合物或其他原料，经化学反应制得的食品添加剂百里香酚（又名麝 香草酚). 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 5-甲基-2-异丙基苯酚 2.2分子式 2.3结构式 HO. 2.4相对分子质量 150.22(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 结品或结品性粉末 香气 其有强烈的甜药香、香（药）草香、浓郁 的芳香香气 GB/T14454.2 1 GB1886.139-2015 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1g试样全溶于3mL80%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 百里香酚含量，w/% 98.0 附录A 熔点/℃ 49.0 GB/T14457.3 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.138—2015 食品安全国家标准 食品添加剂2-乙酰基吡嗪 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.138-2015 食品安全国家标准 食品添加剂2-乙酰基吡嗪 1范围 本标准适用于以2-氰基吡嗪或2-乙基吡嗪为原料经化学反应制得的食品添加剂2-乙酰基吡嗪. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2-乙酰基吡嗪 2.2分子式 Cs He N2O 2.3结构式 Q N N 2.4相对分子质量 122.13(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至微黄色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 结品 香气 具有爆玉米的香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.138-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1g试样全溶于20mL95%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 2-乙酰基吡嗪含量，w/% 99.0 附录A 熔点/℃ 76.078.0 GB/T14457.3 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.137—2015 食品安全国家标准 食品添加剂十六醛（又名杨梅醛） 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.137-2015 食品安全国家标准 食品添加剂十六醛（又名杨梅醛） 1范围 本标准适用于以苯乙酮、α-氯乙酸乙酯为原料经化学反应制得的食品添加剂十六醛（又名杨梅醛或 草莓醛). 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2 3-环氧-3-甲基-3-苯基丙酸乙酯或3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯 2.2分子式 C12H14O3 2.3结构式 0 01 0 2.4相对分子质量 206.24(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至浅黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有强烈的果香、草莓样香气 GB/T14454.2 1 GB1886.137-2015 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于4mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 十六醛含量（顺反异构体之和），/% 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 2.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.5040~1.5130 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 1.086~1.096 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.136—2015 食品安全国家标准 食品添加剂丁酸苄酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.136-2015 食品安全国家标准 食品添加剂丁酸苄酯 1范围 本标准适用于以丁酸和苄醇为原料经化学反应制得的食品添加剂丁酸苄酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 丁酸苄酯或丁酸苯甲酯 2.2分子式 Cn H4O2 2.3结构式 0 01 2.4相对分子质量 178.23(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有浓的果香花香、李子样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.136-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于2mL80%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 丁酸苄酯含量，w/% 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.4900~1.5000 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 1.005~1.012 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.135—2015 食品安全国家标准 食品添加剂苯甲醇 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.135-2015 食品安全国家标准 食品添加剂苯甲醇 1范围 本标准适用于以苯甲醛或氯化苄为原料经化学反应制得的食品添加剂苯甲醇. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 苄醇 2.2分子式 C HgO 2.3结构式 OH 2.4相对分子质量 108.14(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 微弱的芳香、果香香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.135-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于30mL蒸馏水中 GB/T14455.3 苯甲醇含量，w/% 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 0.5 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.5360~1.5410 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 1.042~1.047 GB/T11540 含氯化合物 通过试验 GB/T14454.12 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.134—2015 食品安全国家标准 食品添加剂Y-壬内酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.134-2015 食品安全国家标准 食品添加剂Y-壬内酯 1范围 本标准适用于以丙烯酸甲酯或丙烯酸和正己醇为原料经化学反应制得的食品添加剂壬内酯（又 名椰子醛). 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 1 4-壬内酯 2.2分子式 2.3结构式 01 01 2.4相对分子质量 156.22(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至浅黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有椰子样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.134-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于5mL60%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 y-壬内酯含量，w/% 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 2.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.4460~1.4500 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.958~0.966 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.133—2015 食品安全国家标准 食品添加剂枣子酊 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.133-2015 食品安全国家标准 食品添加剂枣子酊 1范围 本标准适用于以食用乙醇水溶液和枣子为原料经浸提制得的食品添加剂枣子酊. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 红棕色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 稠厚澄清液体 香气 鲜明的枣子甜香，无异臭，无焦味 GB/T14454.2 枣子酊在贮藏保质期内有少量悬浮物，但不影响使用. 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 相对密度(25℃/25℃) D际士0.008 GB/T11540 折光指数(20℃) 标样士0.005 GB/T14454.4 糖度 35.0 附录A中A.1 沉淀物（体积比）/% 3.0 附录A中A.2 乙醇含量（体积比）/% 16.0~20.0 附录A中A.3 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 10.0 GB5009.74 砷(As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.11或GB5009.76 对色泽深、无法测定折光指数的枣子酊可免除测定折光指数. 1 GB1886.133-2015 附录A 检验方法 A.1糖度的测定 用手式糖度计直接读出糖度. A.2沉淀物的测定 A.2.1仪器和设备 A.2.1.110mL具塞刻度尖底离心管（具0.1mL分刻度）. A.2.1.2试管架. A.2.1.3恒温装置(25℃±1℃). A.2.2分析步骤 将试样摇匀，分别小心地倒入两支10L具塞离心管中，然后用毛细管滴管滴至液面恰好在 10mL刻度处，塞上磨口塞，置于试管架上，在25℃士1℃恒温装置中，静止24h.读出沉淀物的体积， 然后取其平均值. A.2.3结果计算 沉淀物的体积比9，按式(A.1)计算： V 4=10100% (A.1) 式中： V一—沉淀物的体积，单位为毫升(mL); 10—试样体积，单位为毫升(mL). 平行试验允许差≤5%. A.3乙醇含量的测定 A.3.1仪器和设备 A.3.1.1250mL蒸馏装置. A.3.1.2100mL量筒. A.3.1.3100℃温度计. A.3.1.4酒精表. A.3.2分析步骤 分别量取试样和水(GB/T6682)各100mL于250mL蒸馏瓶内，加热，并控制蒸馏速度为馏出液 在3mL/min~4mL/min之间.当馏出液达到100mL时，停止加热，并立即移去量筒.再用酒精表测 量馏出液的度数，用温度计量出温度，然后换算成20℃时的乙醇含量. 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.132—2015 食品安全国家标准 食品添加剂己酸烯丙酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.132-2015 食品安全国家标准 食品添加剂己酸烯丙酯 1范围 本标准适用于以己酸和烯丙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂己酸烯丙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 己酸烯丙酯 2.2分子式 C.His O2 2.3结构式 0 2.4相对分子质量 156.22(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至淡黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有脂肪果香、菠萝样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.132-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于6mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 己酸烯丙酯含量，w/% 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.4220~1.4260 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.884~0.890 GB/T11540 烯丙醇含量，w/% 0.1 附录A 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.131—2015 食品安全国家标准 食品添加剂-戊基肉桂醛 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.131-2015 食品安全国家标准 食品添加剂a-戊基肉桂醛 1范围 本标准适用于以庚醛和苯甲醛为原料经化学反应制得的食品添加剂-戊基肉桂醛. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2-正戊基-3-苯基丙烯醛 2.2分子式 C HIsO 2.3结构式 01 H 2.4相对分子质量 202.28(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 淡黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 强烈的花香，带茉莉花样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.131-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于5mL80%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 -戊基肉桂醛含量，w/% 97.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g)≤ 5.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.5540~1.5620 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.962~0.969 GB/T11540 2 ...

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.130—2015 食品安全国家标准 食品添加剂庚酸乙酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.130-2015 食品安全国家标准 食品添加剂庚酸乙酯 1范围 本标准适用于以庚酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂庚酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 庚酸乙酯 2.2分子式 C His O2 2.3结构式 0 2.4相对分子质量 158.24(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 具有酒香、白兰地样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.130-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于3mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 庚酸乙酯含量，w/% 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 1.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.4110~1.4150 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.864-0.870 GB/T11540 2 ...