NY
中华人民共和国农业行业标准
NY/T4789-2025
弥猴桃良好农业规范
Good agriculture practiceforkiwifruit
中华人民共和国农业农村部 发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由农业农村部种植业管理司提出并归口.
本文件起草单位：中国农业科学院郑州果树研究所、四川省农业科学院园艺研究所湖北省农业科学院果树茶叶研究所、河南省经济作物推广站、十堰市经济作物研究所、陕西省农村科技开发中心、贵州省果树科学研究所、云南省农业科学院热区生态农业研究所、河南科技大学.
本文件主要起草人：齐秀娟、方金豹、林苗苗、孙雷明、涂美艳、张蕾、雷玉山、唐冬梅、许世杰、李玉阔、顾红、王然、陈锦永、王华玲、陈大明、陈迪新.
猕猴桃良好农业规范
1范围
本文件规定了中华猕猴桃（Acrinidiachinesis）生产的组织管理、质量安全管理、种植技术、采收及采后技术等要求.
本文件适用于称猴桃的生产管理.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321（部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB19174苏桃苗木GB/T20014.2良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范GB/T20014.5良好农业规范第5部分水果和蔬菜控制点与符合性规范 GB/T40743猕猴桃质量等级NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1392猕猴桃采收与贮运技术规范NY/T3861猕猴桃主要病虫害防治技术规程 NY/T1778新鲜水果包装标识通则
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义.
4组织管理
4.1组织形式与机构
4.1.1有统一或相对统一的组织形式，管理、协调游猴桃良好农业规范的实施.可采用但不限于以下儿种组织形式：
a）公司化组织管理；b）公司基地十农户； c）专业合作组织；d）家庭农场：e）种植大户牵头的生产基地，
4.1.2应建立与生产规模相适应的组织机构，包含生产、销售、质量管理、检验等部门及其负责人，并明确各部门和各岗位的职责.
NY/T 4789-2025
4.2人员管理
4.2.1应有具备相应专业知识和一定实践经验的技术人员，负责农事操作规程制定、技术指导和培训等工作.4.2.3应对所用人员进行质量安全基础知识培训，对从事猕桃生产的田间技术员、质检员、档案员、仓库保管员等关键岗位人员还应进行专门的岗位培训.4.2.4建立并保存人员的教育、培训、专业资格、专业技能等记录.
4.3.1应制定书面的卫生规程、事故和紧急情况的处理规程，并张贴于明显位置.4.3.3在危险处设立永远性警示牌，标明潜在的危险，在固定场所和工作区附近配置急救箱.每个工作 区至少配备1名受过应急培训、具备应急处置能力的人员.4.3.4应为从事农药施用、分级包装、冷库管理等特种工作人员提供完备的防护用品（如胶靴、防护服、胶手套、面罩等）.4.3.5应有专人负责员工的健康、安全和福利.接触农药等有毒有害物质的员工应进行年度健康体检.每年至少召开1次关于员工健康、安全和福利的会议.
5质量安全管理
5.1质量安全管理制度
应建立质量安全管理体系和可追测体系，其内容应符合GB/T20014.2、GB/T20014.5的规定.
5.2质量安全管理体系
5.2.3操作规程应简明、清晰，其内容应包含猕猴桃生产、采收、储运、销售的各个环节，并有配套的记录表.
5.3.1每年应对照本文件至少进行1次内部检查，并保存相关记录. 5.3.2内部检查应覆盖生产场所、生产过程和产品并记录检查内容和检查结果.5.3.3内部检查发现的不符合项应采取有效的整改措施，并记录.5.3.4内部检查应由内部检查员实施.
根据种植产地、基地名称、产品类型、地块编号、采收时间、加工批次等信息编制唯一的生产批号.生2
