中华人民共和国农业行业标准
NY/T1648-2026
代替NY/T1648-2015
荔枝质量分级
Qualitygrades of litchi
中华人民共和国农业农村部 发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件代替NY/T1648-2015《荔枝等级规格》，与NY/T1648-2015相比，除结构调整和编辑性改
动外，主要技术变化如下：
a）更改了范围（见第1章，2015版的第1章）；b）更改了术语和定义（见第3章，2015年版的第3章）；c）更改了基本要求（见4.1.2015年版的4.2.1）；e）删除了规格要求（2015年版的4.1）； d）更改了等级划分的具体要求（见表1，2015年版的表2）；f）更改了检验批次（见5.1.2015年版的5.1）；g）更改了检验方法（见5.3.2015年版的5.3）；h）更改了判定规则（见5.4，2015年版的5.4）； i）更改了包装的具体要求（见第6章，2015版的第6章）；j）更改了标识的具体要求（见第7章，2015版的第7章）：k）更改了储运的具体要求（见第8章，2015版的第8章）；1）增加了附录A（见附录A）：
m）增加了参考文献（见参考文献）.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由农业农村部种植业管理司提出.
本文件由全国果品标准化技术委员会（TC501）归口.
本文件起草单位：广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、广东省农业科学院植物保护研究所、全国农业技术推广服务中心、广东省农业标准化协会、中国标准化研究院、广东省农业科学院[农业 农村部农产品及加工品质量检验测试中心（广州）、广东农科监测科技有限公司、怀集县农业技术推广中心、怀集县冷坑镇农林水综合服务站.
本文件主要起草人：耿安静、王旭、万凯、王富华、廖永林、周阳、郭佳伟、刘雯雯、曾坤宏、梁水连、杨慧、陈岩、陈光、赵亚荣、郭晓怡、罗淑华、韦丽妍、莫丽容.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
-2008年首次发布为NY/T16482008；-2015年为第一次修订：一本次为第二次修订.
荔枝质量分级
1范围
本文件规定了荔枝（LitchichinensisSonn.）鲜果质量分级的要求、检验规则、包装、标识和储运.
执行. 本文件适用于包括三月红、白糖霉、妃子笑等14个品种荔枝鲜果的质量等级划分，其他品种可参照
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB/T191包装储运图形符号标志GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T5737食品塑料周转箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T18455包装回收标志 GB/T32950鲜活农产品标签标识GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求GB43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品 JF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T1530龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程NY/T1778新鲜水果包装标识通则NY/T 1839果树术语NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 NY/T4167荔枝冷链流通技术要求
3术语和定义
NY/T1839界定的术语和定义适用于本文件.
4要求
4.1.1具有本品种果实成熟时的固有特征，主要品种果实形态特征见附录A.4.1.2果实新鲜，达到本品种成熟时固有的色泽和风味，无异味.4.1.3果实完整，果面洁净，无腐烂、变质、严重缺陷和可见异物.4.1.4表面无不正常外来水分，冷藏后取出形成的凝结水及预冷处理残留水除外，
