ICS67.120.10 CCS B45 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3947-2021 畜禽肉中硒代胱氨酸、甲基硒代半胱 氨酸和硒代蛋氨酸的测定高效液 相色谱-原子荧光光谱法 Determination of selenocystine methylselenocysteine and selenotmethionine in livestock and poultry meat by high performance liquid chromatography-atomic fluorescence spectrometry 2021-11-09发布 2022-05-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3947-2021 全国农业会品标准 公共服言 前 食典通 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 20001.4一2015《标准编写规则第4部分：试验方法标准》的规定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口. 本文件起草单位：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、农业农村部环境保护科研监测 所、江西省农业科学院微生物应用所、江西新农园实业有限公司. 本文件主要起草人：魏益华、张金艳、邱素艳、袁林峰、黄青青、张标金、袁丽娟、谢敏、聂根新、戴廷灿、 陈庆降、董秋洪、陈柳萌、赵云、卢峰. I NY/T3947-2021 畜禽肉中硒代胱氨酸甲基硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定 高效液相色谱-原子荧光光谱法 1范围 本文件规定了畜禽肉中硒代胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸含量的高效液相色谱原子荧光 光谱测定方法. 本文件适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉等畜禽肉中硒代胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸 的测定. 2规范性引用文件 RD PUBLISH 下列文件中的内容通过文中的 范性用而构成本文件必不可 少闲条款 其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用子本件 ;不注口期的用件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义 RESEAR 4原理 0 试样中硒代胱氨酸、甲基晒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸经蛋白酶水解提取，取液经超滤管离心净化， 经反相离子对液相色谱分 百 火儿 5试剂和材料 5 CE 以下所用试剂，除特殊注明外，为优级纯试剂：水为符合GB16682规定 级水 5.1试剂 5.1.1甲醇(CH3OH.C心3号67561：色谱纯，纯度99.9网 5.1.2甲酸(HCOOH CAS号：6186)：色谱纯纯度98 5.1.3盐酸(HC1...
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