GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.13—2015 食品安全国家标准 食品添加剂高锰酸钾 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.13-2015 前言 本标准代替GB2513一2004《食品添加剂高锰酸钾》. 本标准与GB2513一2004相比，主要变化如下： 一标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂高锰酸钾”. I GB1886.13—2015 食品安全国家标准 食品添加剂高锰酸钾 1范围 本标准适用于食品添加剂高锰酸钾. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 KMnO. 2.2相对分子质量 158.03(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 深紫色，具有金属光泽 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观 状态 粒状、针状或流沙状结晶 察色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 高锰酸钾(KMnO4)含量，w/% 99.0~100.5 附录A中A.4 氯化物（以C1计），w/% 0.01 附录A中A.5 硫酸盐（以SO计），w/% 0.05 附录A中A.6 水不溶物，w/% 0.20 附录A中A.7 砷(As)/(mg/kg) 2.0 GB5009.76 ...
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