中华人民共和国国家标准
GB1886.384-2025
食品安全国家标准 食品添加剂 植物炭黑
中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布
前言
一修改了相对分子质量； 修改了标准范围部分描述：增加了粒径指标；修改了“镉（Ge)"指标名称，改为“锡（Cd）”：修改了铅（Pb）的指标要求：增加了铅（Pb）、总砷（以As计）的检验方法； 增加了商品化产品的描述；修改了鉴别试验的分析步骤；一修改了高级芳香烃的检验方法.
食品安全国家标准 食品添加剂植物炭黑
1范围
本标准适用于以木材、竹子、椰子壳等植物材料为原料，经炭化、精制面成的食品添加剂植物炭黑.
2化学名称、分子式、相对分子质量
2.1 化学名称碳
2.2分子式C
2.3 相对分子质量
12.011（按2021年国际相对原子质量）
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定.
表1感官要求
项目 要求检验方法色泽 黑色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察状态 粉末 其色泽和状态，并嗅其气味气味 无臭、无味
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定.
表2理化指标
项目 指标 检验方法碳含量（以干基计）w/% 95 附录A中A3干燥减量v/% 12 0 附录A中A.4灰分c/% 4 0 附录A中A.5粒径(D10)/μm 0 275 GB/T 19077碱溶性呈色物质 通过试验 附录A中 A.6高级芳香烃 通过试验 附录A中A.7错(Pb)/(mg/kg) 总砷(以 As 计) /(mg/kg) 2.0 3 0 GB 5009 76 或 GB 5009 11 GB 5009 75 或 GB 5009 12辐(Cd) /(mg/kg) 1 0 GB 5009 15汞(Hg)/(mg/kg) 1.0 GB 5009 17注：商品化的植物炭黑应以符合本标准的植物炭黑为原料，可添加食用植物油、麦芽棚精、水等食品辅料和/或符合食品添加剂质量规格要求的乳化剂、增稠剂、抗氧化剂、酸度调节剂等.其含量符合声称值.形态可以是粉末或液体.
附录A 检验方法
A.1一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水.试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备.试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液.
A.2签别试验
A.2.1溶解性试验
A.2.1.1仪器和设备
A.2.1.1.1烧杯.A.2.1.1.2漏斗. A.2.1.1.3慢速定性滤纸.A.2.1.1.4微孔滤膜：孔径0.2pm.
A.2.1.2分析步骤
样溶液，依次使用滤纸和滤膜过滤上述试样溶液，滤液应无色. 分别称取约0.1g试样两份，一份加水、另一份加环已烷各100mL，振摇混匀，静置10min，得到试
A.2.2燃烧试验
A.2.2.1仪器和设备
A.2.2.1.1酒精灯.A.2.2.1.2燃烧匙.
A.2.2.2分析步骤
燃烧匙内装人约半匙的试样，将燃烧匙放在酒精灯上使用外焰缓慢加热（约5min），试样由燃烧匙底部开始慢慢变为红色，无明焰产生.
A.3碳含量（以干基计）的测定
A.3.1仪器和设备
A.3.1.2高温电炉. A.3.1.1瓷坩城.
A.3.2分析步骤
称取120℃土2℃下干燥4h的试样约1g（精确至0.0001g），置于已在625℃士20℃下灼烧至恒重的坩埚中.将坩埚送入温度不超过300℃的电炉中，打开坩蜗盖，逐渐升高温度，在625C土20℃下 灰化并恒重，重复灼烧至前后两次称量相差不超过0.5mg为恒重.
