QB
中华人民共和国轻工行业标准
4-羟基-2，5-二甲基-3（2H）-呋喃酮
4-Hydroxy-2 5-dimethyl-3(2H)-furanone[FCC V:2004 4-Hydroxy-2 5-dimethy1-3(2H)-furanone MOD]
中华人民共和国工业和信息化部发布
前言
酮》. 本标准使用重新起草法修改采用美国食品化学品法典FCCV：2004《4-羟基-2 5-二甲基-3（2H）-跌响
本标准与FCCV：2004相比，主要技术差异如下：
乙醇中”（见4.4）.
本标准由中国轻工业联合会提出.本标准起草单位：上海香料研究所、大连来克精化有限公司、龙海市贝特利香料有限公司. 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口.本标准主要起草人：金其璋、沙斌、邓志敏、曹怡、王殿超、林喜莲.
4-羟基-2.5-二甲基-3（2H）-呋喃酮
1范围
本标准规定了4-羟基-2.5-二甲基-3（2H）-跌响酮的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期.
本标准适用于对以乳酸乙酯、1 2-丙二醇等为主要原料经化学反应制得的4-羟基-2 5-二甲基-3（2H）映响酮的质量进行分析评价.
2规范性引用文件
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件.
GB/T11538-2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609:1985.IDT）GB/T11539-2008香料填充柱气相色谱分析通用法（ISO7359:1985，IDT） GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14455.3香料乙醇中溶解（混）度的评估（GB/T14455.3-2008，ISO875:1999，MOD）GB/T14457.3香料熔点的测定
3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量
CAS号：3658-77-3 化学名称：4-羟基-2 5-二甲基-3（2H）-呋哺酮分子式：CHO结构式：
相对分子质量：128.13
4要求
4.1色状：无色至浅黄色固体，
4.2香气：具有果香、焦糖香.
4.3熔点：75℃~83℃
4.4溶解度（25℃）：1g试样全溶于4mL95%（体积分数）乙醇中.
4.5含量（GC）：≥98.0%.
QB/T 4235-2011
5试验方法
5.1色状的检定
将试样罩于一洁净自纸上，用目测法观察
5.2香气的评定
5.3熔点的测定
5.4溶解度的测定
5.5含量的测定
5.5.1仪器
a）气相色谱仪：按GB/T11538-2006或GBT11539-2008中第5章的规定：b）柱填充柱成毛细管柱：o）检测器：氢火焰离子化检测器.
5.5.2测定方法
-3(2H）-映哺酮含量.
试样制备：称取本品1g溶于5mL95%（体积分数）乙醇中，摇匀备用.
5.5.3重复性及结果表示
按GB千H1538-2005或GB/T11539-2008中114的规定通行，应符合要求，4-羟基-2 5-二甲基-3（2H）-映哺酮典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A.
6检验规则
6.14-羟基-2.5-二甲基3（2H）映响酮应由生产厂质量检验部门负责检验，先产厂应保证逆厂产品都符 合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书，色状、香气、含量为出检验项目，型式检验为全项目检验，每季度进行一次
6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收.
6.3取样方法：每推的包装单位1个~2个，全抽：3个~109个抽取2个：100个以上重加部分再拍取3%.用取样器从每个包装单健中均匀抽取试样50g~100g，将所抽取的试样全部置于津样器内充分混匀，分别装入两个清洁干燥害闭的情性容器中，避光保存.容器上贴标签，注明：生产广名、产品名 称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查.
6.4如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验.如复验结果仍有指标不合格，则判定该产品不合格.
6.5当供需双方对产品质量发生异设时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁.
7标志、包装、运输、存、保质期
7.1标志
产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、座产日期和保质期、标准编号及相关标志，并应符合有关部门的规定，用户如有特殊要求，可与先产厂另订协议.
QB/T4235-2011
7.2包装
4-羟基-2.5二甲基-3（2H）-味喘酮应装于清洁、干燥、无杂味的铝箔袋内，充氮保存，或按用户要求包装.
7.3运输
在运输过程中应轻装经卸，防止日晒雨淋，不得与有表，有害物质混装、混运，并应符合有关部门的规定.
7.4贮存
本产品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源.存温度低于25℃.
7.5保质期
在符合规定的运条件、包装完整未经启封的情况下，本产品保质期不少于一年.
