国家职业标准X5-04-01-08海水水生动物养殖工人社厅发[2010]89号（1.47MB）.pdf

海水水生动物养殖工国家职业标准

1.职业概况

1.1职业名称

海水水生动物养殖工.

1.2职业定义

根据水产养殖的要求，运用养殖技术和工艺，从事各类海水水生动物养殖的操作人员.

1.3职业等级

本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）.

1.4职业环境

陆上（室内、外）、海上，常温、高湿环境.

1.5职业能力特征

具有一定的学习、表达、计算能力，动作协调.

1.6基本文化程度

初中毕业.

1.7培训要求

1.7.1培训期限

120标准学时；中级不少于90标准学时：高级不少于60标准学时：技师不少于60标准学 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定.晋级培训期限：初级不少于时：高级技师不少于60标准学时.

1.7.2培训教师

培训初级、中级、高级的教师应具有本职业技师及以上职业资格证书或具有相关专业中级及以上专业技术职务任职资格：培训技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或具 有相关专业高级专业技术职务任职资格：培训高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或具有相关专业高级专业技术职务任职资格.

1.7.3培训场地设备

满足教学需要的标准教室和实验室，具有常见的经济鱼虾蟹贝类等海水养殖动物标本，具有相关的教学实验用具，必要的仪器、试剂、药品、设备及实验场地.

1.8鉴定要求

1.8.1适用对象从事或准备从事本职业的人员.

618农、林、牧、渔、水利业生产人员

（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书.（2）在本职业连续见习工作1年以上. 中级（具备以下条件之一者）（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书.（3）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上.本职业（专业）毕业证书.（4）连续从事本职业工作5年以上.一高级（具备以下条件之一者）规培训达规定标准学时数，并取得结业证书. （1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级正（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书.书. （4）大专以上毕（结）业生，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证技师（具备以下条件之一者）（1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书. （2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上.（3）大专及以上本专业或相关专业毕业生，取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上.-高级技师（具备以下条件之一者）师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书. （1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级技（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，1.8.3鉴定方式

用现场实际操作方式.理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上 分为理论知识考试和技能操作考核.理论知识考试采用闭卷考试方式，技能操作考核采者为合格.技师、高级技师还须进行综合评审.

1.8.4考评人员与考生配比

理论知识考试考评人员与考生配比为1：20，每个标准教室不少于2名考评人员：技能操作考核考评员与考生配比为1：5，且不少于3名考评员；综合评审委员不少于3人，

1.8.5鉴定时间

各等级理论知识考试时间为45min：各等级技能操作考核时间不少于45min.

1.8.6鉴定场所设备

理论知识考试在标准教室进行.技能操作考核的场所应为配备符合相应等级考核所需要的仪器、生产操作用具及设备的场所.

2.基本要求

2.1职业道德

2.1.1职业通德基本知识2.1.2职业守则（1）遵纪守法，廉洁奉公. （2）敬业爱岗，实事求是.（3）精益求精，勤奋好学.（4）团结协作，吃苦耐劳.（5）爱护环境，防止污染.（6）讲文明，讲礼貌.

2.2基础知识

2.2.1专业知识（1）海水养殖生态环境条件及人工监控.（3）海水动物养殖品种的生理营养及何料配制与投喂操作.（4）海水动物养殖品种的病害防治、渔药及使用方法.（5）海水动物养殖的主要设施的使用及保管.（6）海水动物养殖的日常管理及采取的应急措施.（7）海水动物养殖主要品种的收获、活体运输及暂养知识. （8）海水动物养殖生产的经营管理.2.2.2法律知识（1）劳动法.（2）合同法.(3）渔业法. （4）水生野生动物保护法相关知识.（5）海洋法和环境保护法相关知识.（6）动物防疫条例相关知识.2.2.3安全如识（1）防火、防资、防海潮、防意外事故知识. (2）海上安全作业知识.（3）个人安全及自我保护知识.2.2.4其他知识（1）气象知识.(2）海洋潮汐知识. （3）教助知识.

（2）海水养殖鱼虾贝、腔肠动物和棘皮动物主要品种的生物学特性、生态习性及养殖操

作.

3.工作要求

本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求，

3.1初级

职业功能 工作内容 技能要求 相关知识1.能按要求进行筏架、网笼和网 1.架、网笼和网箱设置的一与网箱 （一）设置架 箱的设置 2.能按要求绑结浮漂、吊，峰 般常识 2.浮源、吊绳、网笼和网箱的合养殖网笼和网箱 材料（二）供排水设的设 施与增氧设施的 1.能按要求进行进水与排水操作 2.能按要求使用增氧设施 1.养殖池塘进、排水的方法 2.增氧设施的使用原理和方法置与使用 使用1.能按要求使用涉层水温表测量 1.浅层水温表的构造特点及使（三）环境因子 水湿 用方法的观测 度 2.能按要求测算海水通明度和垫 构造及使用方法 2.海水透明度和海水比重计的5 （一）苗种放养 1.能按要水进行筏架、网箱和池 1.花架、网箱和池塘的维修和苗 前期的准备 塘的维修和清整 清整的基本方法 2.养殖池塘的进水时间和进水种 放 2.能按要求进行池塘引水 方法养 1.能按要求进行苗种投放 1.苗种投放方法（二）苗种培育 2.能按要求进行分苗（分笼） 2.分苗（分笼）方法1.能按要求进行投饵 1.养殖动物主要品种的摄食习（一）饲料投眼 2.能按要求进行定时，定量投眼 性2.饲料的投喂方法养 记录 1.能按要永进行巡塘及日常管理 2.改善养殖水环境的途径与方 1.巡塘、记录方法成饲养管理 （二）日常管理 2.能按要求进行换水 法理 单疾病的诊断 1.能按要求进行儿种最明量的简 几种病害及其主要病症 1.养殖过程中出现的最明显的（三）疾病防治 2.能按要求正确施放疾病防治药 2.儿种常用药物的性状及使用物 方法

续表

职业功能 工作内容 技能要求 相关知识（四）敌害生物 能按要求鉴别常见的敌害生物 常见敌害生物的形态特征成饲 养 的防治养 （五）越冬管理 1.能按要求进行越冬池的维修 1.越冬池维修方法理 管 2.能按要求对越冬池进行消毒 2.越冬池消毒方法（一）收获 1.能按要求确定合理的收获期 1.养殖品种商品规格的要求获与运 收 2.能按要求进行收获前的准备 2.收获工具及其使用方法（二）活体运输 1.能按要求确定运输时间 1.运输时间的选择知识输 2.能按要求准备运输工具 2.活鱼运输知识

3.2 中级

职业功能 工作内容 技能要求 相关知识（一）设置架 1.能独立正确选择养殖海区 1.养殖海区选择的条件与网箱 2.能独立正确处理浮源、吊绳、 2.浮源、吊绳、网笼和网箱的设 网笼和网箱出现的问题 结构及出现问题的原因的设 施与增氧设施的 （二）供排水设 的建造与维护 1.能正确地进行池塘进排水管道 知识 1.池塘进排水管道的基本构造置与使用 使用 2.能正确选择增氧设施 2.增氧设施的种类（三）环境因子 1.能正确地使用pH计测量pH值 1.pH计的使用方法的观测 2.能测算海水的溶解氧和氨氮 2.溶解氧的测定方法1.网笼、网箱和池塘消毒的方前期的准备 （一）苗种故养 2.能进行池塘肥水 1.能进行网笼、网箱和池塘消毒 法及注意事项种 苗 2.肥水方法及注意事项放 1.能判别苗种的质量及选苗 1.养殖品种苗种质量优劣的判养 （二）苗种放养 2.能进行苗种的计数 别方法 2.养殖苗种的计数方法3 （一）饲料投眼 2.能确定合理的投饵时间和投饵 1.能进行饲料的选择与保管 管方法 1.饲料、饵料的种类识别及保养成饲 量 2.饲料的品牌及营养价值1.能正确确定施肥种类、施肥时养管 （二）日常管理 阿和施肥量 2.贝类分笼方法 1.肥料的性质及鉴别理 养殖时间及进行分笼 2.能正确地确定合理的贝类分笼