国家职业标准 4-02-06-01 (粮油)仓储管理员 人社厅发[2019]56号.pdf

职业编码：4-02-06-01
（粮油）仓储管理员 国家职业技能标准 (2019年版）
1.职业概况 1.1职业名称 （粮油）仓储管理员 1.2职业编码 1090-20- 1.3职业定义 从事粮食、油料及植物油脂（以下简称粮油）的入库、检查、 质量控制、出库以及相关账卡处理等仓储管理工作的人员。

1.4职业技能等级 本职业共设五个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工、 三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。

1.5职业环境条件 室内、外，常温：噪声、粉尘：需要登高，接触有毒、有害物 质；有时在低氧或受限空间作业。

1.6职业能力特征 身体健康，眼、手、足动作协调，視觉、味觉、嗅觉、形体知 觉、空间感正常；其有一定的学习、分析、推理和判断能力，其有 语言文字表达和交流能力，具有一定的数字运算能力。

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1.7普通受教育程度 初中毕业（或相当文化程度）。

1.8职业技能鉴定要求
1.8.1申报条件 具备以下条件之一者，可申报五级/初级工： （1）累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。

（2）本职业或相关职业学徒期满。

具备以下条件之一者，可申报四级/中级工： （1）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等 级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

（2）累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。

（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得 毕业证书的在校应届毕业生）：或取得经评估论证、以中级技能为培 养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未 取得毕业证书的在校应届毕业生）。

其备以下条件之一者，可申报三级/高级工： （1）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等 级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。

（2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等 级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕 业证书的在校应届毕业生）：或取得本职业或相关职业四级/中级工
①相关职业：仓储人员、粮油加工人员、饲料加工人员，下同。

②本专业：根油储运与检验技术、粮食工程、粮油储藏与检测技术、食品科学与工 程、粮食工程，下同。

③相关专业：农产品保鲜与加工、农产品营销与储运、粮油饲料加工技术、现代物 流、农产品保鲜与加工，农产品营销与储运，食品加工与检验、农产品加工与质量检测、 农产品流通与管理、食品加工技术、食品储运与营销，粮食工程技术、物流管理、工程物 流管理、冷链物流技术与管理，植物科学与技术、种子科学与工程、植物保护，下同。

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职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为 培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得 毕业证书的在校应届毕业生）。

（3）具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职 业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计 从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。

具备以下条件之一者，可申报二级/技师： （1）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等 级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

（2）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等 级证书）的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相 关职业工作3年（含）以上：或取得本职业或相关职业预备技师证 书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作2年（含） 以上。

具备以下条件者，可申报一级/高级技师： 取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证 书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

1.8.2鉴定方式 分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。

理论知识考试以 笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基 本要求和相关知识要求；技能考核主要采用现场操作、模拟操作等 方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平：综合 评审主要针对技师和高级技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方 式进行全面评议和审查。

理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制，成绩皆达 60分（含）以上者为合格。

1.8.3监考人员、考评人员与考生配比 理论知识考试中的监考人员与考生配比不低于1：15，且每个考 3
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场不少于2名监考人员：技能考核中的考评人员与考生配比为1： 10，且考评人员为3人（含）以上单数；综合评审委员为3人（含） 以上单数。

1.8.4鉴定时间 理论知识考试时间不少于90min：技能考核时间不少于60min； 综合评审时间不少于30min。

1.8.5鉴定场所设备 理论知识考试在标准教室进行：技能考核在具有必备的设备、 工具与材料、通风条件良好、光线充足和安全措施完善的场所或粮 油仓库进行。

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2.基本要求 2.1职业道德 2.1.1职业道德基本知识 2.1.2职业守则 （1）遵纪守法，保守秘密。

（2）爱岗敬业，忠于职守。

（3）团结协作，廉洁公正。

（4）执行规范，文明生产。

2.2基础知识 2.2.1粮油仓储管理基础知识 （1）粮油品种基础知识。

（2）粮油营养成分基础知识。

（3）粮油质量标准基础知识。

（4）粮油检验基础知识。

（5）储粮微生物基础知识。

（6）储粮害虫及防治基础知识。

（7）储粮（储油）围护结构基础知识。

（8）粮油仓储管理及技术发展基础知识。

（9）中国粮食安全基础知识。

（10）常见粮油储藏特性基础知识。

2.2.2安全生产与环境保护基础知识 （1）粮油仓库安全生产基础知识。

（2）粮油仓储管理职业卫生基础知识。

（3）环境保护基础知识。

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