国家职业标准 4-07-01-04 农产品经纪人 劳社厅发[2003]19号.pdf

农产品经纪人国家职业标准

1.职业概况

1.1职业名称

农产品经纪人.

1.2职业定义

从事农产品收购、储运、销售以及销售代理、信息传递、服务等中介活动而获取佣金或利润的人员.

1.3职业等级

本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）.

1.4职业环境

室内、外，常温.

1.5职业能力特征

具有一定的判断、推理、计算、语言表达能力，色、嗅、味、触感官灵敏，空间感、形体感强.

1.6基本文化程度

初中毕业.

1.7培训要求

1.7.1培训期限

全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定，晋级培训期限：初级不少于200标准学时：中级不少于150标准学时：高级不少于100标准学时.

1.7.2培训教师

培训初、中级人员的教师必须具备相关专业助理讲师以上专业技术职称或本职业高级职业资格证书；培训高级人员的教师，必须具备相关专业讲师以上专业技术职称.

1.7.3培训场地设备

能满足教学需要的标准教室和技能模拟训练场地，备有代表性的农产品标准样品，品种齐全；收购、评审质量、分等定级、计量计价的仪器设备：具有模拟交易结算室及计算机等相关设施.

1.8鉴定要求

1.8.1适用对象从事或准备从事本职业的人员.

1.8.2中报条件（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书. 初级（具备以下条件之一者）

264商业、服务业人员

（2）在本职业连续见习工作2年以上

（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书.

（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上.

（相关专业）毕业证书，且从事本职业工作1年以上. （3）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的职业学校本职业

高级（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书.

（3）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，并连续从事本职业工作2年以上，

（4）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的职业学校本职业（相关专业）毕业证书，且从事本职业工作1年以上.

1.8.3鉴定方式

分为理论知识考试和技能操作考核两部分.理论知识考试采用笔试方式，满分为100分，60分及以上者为合格.理论知识考试合格者方能参加技能操作考核，技能操作考核采用现场实际操作方式进行，技能操作考核分项打分，满分为100分，60分及以上者为合格.

1.8.4考评人员与考生配比

理论知识考试考评员与考生的比例为1120，每个标准教室不少于2名考评人员：技能操作考核考评员与考生的比例为2：1，即2名考评员负责一名考生，考生逐一操作，考评员逐一评分.

1.8.5鉴定时间

理论知识考试为120min：技能操作考核初级为120min.中级、高级各为150min.

1.8.6鉴定场所设备

理论知识考试在标准教室进行，技能操作考核应在符合本职业要求的实验室和模拟场所进行，实验室、模拟场所应具备有关的仪器设备、工具材料、计算机等.

2.基本要求

2.1职业道德

2.1.1职业道德基本知识2.1.2职业守则 （1）爱岗敬业，诚实守信，（2）遵纪守法，办事公道，（3）精通业务，讲求效益.（4）服务群众，奉献社会.（5）规范操作，保障安全，

2.2基础知识

2.2.1农产品商品基础知识 （1）农产品的概念及分类.（2）农产品的商品性状.（3）农产品的规格与质量标准.2.2.2财务会计知识 （4）农产品的鉴别及等级评定方法.（1）会计基础知识.（2）会计报表分析的基础知识.2.2.3经营管理知识（1）农产品的经营特点及业务管理. （2）农产品的包装、保管、运输.（3）农产品的购销业务成本核算.（4）WTO相关知识.2.2.4经济地理知识（1）我国主要农产品的地理分布. （2）各种运输线路、运输工具的选择.（3）我国公路、铁路主干线的地理分布.2.2.5相关法律知识（2）消费者权益保护法的相关知识. （1）合同法的相关知识.（3）产品质量法的相关知识.（4）计量法的相关知识.（5）税收征收管理法的相关知识. （6）道路运输管理条例的相关知识.（7）野生动物保护法的相关知识.（8）野生植物保护条例的相关知识.（9）保险法的相关知识.（10）国家绿色食品标准的相关知识. （11）食品卫生法的相关知识.（12）动植物检疫法.2.2.6安全卫生知识（1）安全食品生产知识.（2）运输工具及机械设备的安全使用知识. （3）安全用电知识.（4）防火、防资、报警、补教知识.（5）环境保护知识.2.2.7信息技术应用知识（1）微型计算机的基础知识.

266商业、服务业人员

（2）微型计算机系统的基本组成.（3）微型计算机系统的操作应用. （4）计算机网络及互联网（Internet）的初步知识.（5）计算机病毒的防治常识.

3.工作要求

本标准对初级、中级、高级的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求.

3.1初级

职业功能 工作内容 技能要求 相关知识（一）市场信息场信息 、市 采集 能采集所经营的农产品市场信息 所经营农产品的产量、品质及采集与 供求状况分析 （二）市场分析 析 能对采集的市场信息进行初步分二、建 1.能根据市场供需情况找到客户 2.能回答客户提出的所经营农产 1.与客户沟通的基本技巧立客户 （一）建立客户 品的价格、质量、等级、规格等问 2.所经营农产品的相关知识与谈判 题订约 （二）谈判订约 能以口头方式表达合作意向 客户的心理常识（）粮食品级 1.能合理取样 2.能应用感官、简易工具对抽取 所经营粮食作物的鉴别方法及三、产 品鉴别 鉴别 的样品进行品种鉴别及定级，误差 规格质量标准及等级 率不超过规定标准的40%评定经营的 （按所 1.能对所经营果蔬及花卉分类 2.能合理取样 1.所经营果蔬及花卉的品种、产品的 （二）果蔬及花 3.能应用感官、简易工具对抽取 质量、等级的一般知识 2.所经营果蔬及花卉的鉴别方选择表 类别. 卉品级鉴别 的果蔬及花卉样品进行品种鉴别及 定级，误差率不超过规定标准的 法及规格质量标准中所列 40% 3.无公害产品知识六项中 项的一个品 （三）林产品品 1.能够合理取样 2.能应用感官、简易工具对抽取 所经营林产品的品种、性状、种） 级鉴别 的样品进行品种鉴别及定级，误差 特点、鉴别方法及规格质量标准率不超过规定标准的40%

农产品经纪人国家职业标准 267

续表

职业功能 工作内容 技能要求 相关知识1.能识别病、健畜禽 2.能鉴别畜禽品种、肉的质量及 1.畜禽的产地、品种、特性三、产 （四）畜禽产品 等级 2.畜禽肉的质量等级标准品鉴别 品级鉴别 3.能应用感官、简易工具对抽取 点、鉴别方法及规格质量标准 3.主要畜食副产品的性状、特及等级 评定 的畜禽副产品进行品种鉴别及定级（按所 1.所经营水产品的品种、质经营的 1.能识别所经营水产品的种类 2.能感官判断所经营水产品的鲜 量、等级的有关知识 2.所经营水产品保鲜的一般知产品的 类别、 （五）水产品品 活程度 识选择表 级鉴别 及定级，误差率不超过规定标准的 3.能对抽取的样品进行品种鉴别 规格质量标准 3.所经营水产品的鉴别方法及中所列 30% 4.所经营水产品的产地分布情六项中 项的 况一个品 1.能够合理取样种） （六）其他农副 2.能应用感官、简易工具对抽取 性状、特点、鉴别方法及规格质 所经营其他农副产品的品种、产品品级鉴别 的样品进行品种塞别及定级，误差 率不超过现定标准的40% 量标冻四 （）储存 能对所经营农产品进行储存、保 所经营农产品的仓储知识农产 管和养护品储 （二）运输 能安全地将所经营农产品运送到运 目的地 所经营农产品运输安全知识（一）核算 能对所经营的农产品毛利进行租 所经营农产品毛利的计算方法核算 略的估算与结 1.能使用各种验钞工具、清点现 1.伪钞的识别知识算 （二）结算 金准确无误 2.常用购销业务凭单的基本内2.能填制购销结算凭单 容及填制方法

3.2 中级

职业功能 工作内容 技能要求 相关知识、市 （）市场信息 能通过广插、电视、报刊等渠道 市场调查的基本知识场信息 采集与 采集 采集所经营农产品市场信息分析 （二）市场分析 选和判断 能对采集的市场信息进行分析筛 市场分析的基本知识