中华人民共和国国家标准
GB 7300.1002-2022
饲料添加剂 第10部分：调味和诱食物质 大蒜素
Feed additives-Part 10:Flavouring and appetising substances-Allicin
国家标准化管理委员会 国家市场监督管理总局 发布
前言
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件为GB7300（饲料添加剂》的第1002部分.GB7300已经发布了以下部分：
第1部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物L-苏氨酸（GB7300.101）；第1部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物甘氨酸（GB7300.102）；一第1部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物蛋氨酸羟基类似物（GB7300.103）；第2部分：维生素及类维生素L-抗坏血酸-2-磷酸酯盐（GB7300.201）；第2部分：维生素及类维生素维生素D，油（GB7300.202）； 第2部分：维生素及类维生素甜菜碱（GB7300.203）：一第2部分：维生素及类维生素甜菜碱盐酸盐（GB7300.204）；第3部分：矿物元素及其络（整）合物碘化钾（GB7300.301）；第3部分：矿物元素及其络（整）合物亚硒酸钠（GB7300.302）； 第4部分：酶制剂木聚糖酶（GB7300.401）；第4部分：酶制剂植酸酶（GB7300.402）；第5部分：微生物酿酒酵母（GB7300.501）；第6部分：非蛋白氮尿素（GB7300.601）；第8部分：防腐剂、防霉剂和酸度调节剂碳酸氢钠（GB7300.801）；第9部分：着色剂β，β-胡萝卜素-4，4-二酮（斑整黄）（GB7300.902）； 第9部分：着色剂3-胡萝卜素粉（GB7300.901）；第10部分：调味和诱食物质谷氨酸钠（GB7300.1001）；一第10部分：调味和诱食物质大蒜素（GB7300.1002）.请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由中华人民共和国农业农村部提出并归口.
引言
饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂.为便于使用，按照产品类别，GB7300《饲料添加剂》分为以下13个大类：
维生素及类维生素； 氨基酸、氨基酸盐及其类似物：一矿物元素及其络（整）合物；一酶制剂；微生物；非蛋白氮： 抗氧化剂：防腐剂、防霉剂和酸度调节剂：着色剂；调味和诱食物质；多糖和寡糖： 粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂：-其他.
本文件的产品大蒜素属于第10大类调味和诱食物质，因大蒜素是此大类第二个发布的产品标准，所以本文件以GB7300.1002编号，作为GB7300的第1002部分.
饲料添加剂第10部分：调味和诱食物质 大蒜素
1范围
本文件规定了饲料添加剂大蒜素的技术要求、采样、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期，描述了试验方法.
本文件适用于用单质硫（硫磺）、硫化钠和氯丙烯为主要原料合成的以二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚为主要成分的饲料添加剂大蒜素.
2规范性引用文件
件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文本文件.
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB10648饲料标签 GB/T10647饲料工业术语GB/T13079-2006饲料中总砷的测定GB/T14699.1饲料采样
3术语和定义
GB/T10647界定的术语和定义适用于本文件.
4技术要求
4.1外观与性状
本品为淡黄色澄清油状液体，具有大蒜特有的气味.
4.2理化指标
应符合表1要求.
表1理化指标
项目 指标大蒜素含量（以二烯丙基二碳醚和二烯丙基三硫醚总和计）/% 80 0氯丙烯/% 0.1相对密度 1 030~1 055总醇(以 As计1/(mg/kg) 0.2重金属(以 Pb 计)/(mg/kg) 10 0相对密度数值为温度20℃下测量所获得的数值，
5采样
按照GB/T14699.1的规定执行.
6试验方法
6.1外观与性状
取适量试样于无色透明的玻璃试管中，在自然光下目视观察其色泽与形态，噢其气味.
6.2大蒜素（以二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚总和计）含量和氯丙烯含量测定
6.2.1原理
标，气相色谱仪测定，内标法定量. 试样中的大蒜素（二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚）和氯丙烯经丙酮提取后，加人苯乙酮作为内
6.2.2试剂或材料
除非另有规定，仅使用分析纯试剂.
6.2.2.2苯乙酮内标溶液：称取苯乙酮（CAS：98-86-2，纯度不低于98.0%）0.1g（精确至0.0001g）至10mL棕色容量瓶中，用丙酮（6.2.2.1）溶解，定容摇匀.该溶液质量浓度为10mg/mL.2℃C~8C密闭保存，有效期3个月.
98.0%）0.15g（精确至0.0001g）至10mL棕色容量瓶中，用丙酮（6.2.2.1）溶解，定容摇匀.该溶液质量浓度为15mg/mL.2℃~8℃C密闭保存，有效期3个月.
6.2.2.4二烯丙基三硫醚标准储备溶液：称取二烯丙基三硫醚标准品（CAS：2050-87-5，纯度不低于98.0%）0.1g（精确至0.0001g）至10mL棕色容量瓶中，用丙酮（6.2.2.1）溶解，定容摇匀.该溶液质量浓度为10mg/mL.2℃~8C密闭保存，有效期3个月.
6.2.2.5氯丙烯标准储备溶液：称取氯丙烯标准品（CAS：107-05-1，纯度不低于99.0%）0.1g（精确至0.0001g）至10mL棕色容量瓶中，用丙酮（6.2.2.1）溶解，定容摇匀.该溶液质量浓度为10mg/mL.2℃~8℃密闭保存，有效期3个月.
