GB 中华人民共和国国家标准 GB30605—2014 食品安全国家标准 食品添加剂甘氨酸钙 2014-04-29发布 2014-11-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB30605—2014 食品安全国家标准 食品添加剂甘氨酸钙 1范围 本标准适用于由甘氨酸和氢氧化钙反应，经降温结晶制得的食品添加剂甘氨酸钙. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 Ca(OOCCH2NH2)2H2O 2.2结构式 H2 N Ca 2 H2O A2 -0 2.3相对分子质量 206.21(按2011年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求：应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观 状态 结晶性粉末 察其色泽和状态 3.2理化指标：应符合表2的规定. 1 GB30605—2014 表2理化指标 项目 指标 检验方法 含量以C0CCN) ≥ 98.0 附录A中A.3 氮，w% 13.0~14.5 附录A中A.4 pH(10gL水溶液) 10.0--12.0 GB/T9724 干燥减量，w% 9.0 GB5009.3直接干燥法 铅(Pb)/(mg/kg) 2 GB5009.12 105℃，3h 2 ...
GB 30605-2014 食品添加剂 甘氨酸钙.pdf
